Mechelse koekoek | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/mechelse-koekoek

... Mechelse koekoek - Smelt een klontje boter in een braadpan. Kruid de stukken Mechelse koekoek langs alle kanten en bak de stukken mooi bruin aan langs beide kanten. Leg eerst de kant met het vel in de pan en bak nadien de andere kant, beide kanten gedurende 4 minuten. ...

Lamsragout met courgette, bier en raapjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lamsragout-met-courgette-bier-en-raapjes

... Bereiding Neem een stoofpot (geen antikleeflaag) en smelt er een klontje boter in. Schroei het vlees goed dicht: 5 minuten langs één kant, niet roeren, omdraaien en ook 5 minuten langs de andere kant. Snij de ui fijn en voeg toe. Overstrooi met bloem en roer goed ...

Lamsragout met courgette, bier en raapjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lamsragout-met-courgette-bier-en-raapjes

... Bereiding Neem een stoofpot (geen antikleeflaag) en smelt er een klontje boter in. Schroei het vlees goed dicht: 5 minuten langs één kant, niet roeren, omdraaien en ook 5 minuten langs de andere kant. Snij de ui fijn en voeg toe. Overstrooi met bloem en roer goed ...

Kaas en bier, hoera! Drie zalig lekkere pintxos of hapjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kaas-en-bier-hoera-drie-zalig-lekkere-pintxos-hapjes

... oven zodat binnenkant nog zacht is.  We mixen de kaas met de zachte ongezouten boter (mixer gebruiken) en vullen met dit mengsel een spuitzak.  We bakken de ingelegde peren in een beetje boter tot ze gekleurd zijn.  Op het geroosterd stokbrood spuiten we het k ...

Recepten - Visfilet met witloof en appel

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Visfilet_met_witloof_en_appel

... filets in repen snijden. Peper en zout met de bloem mengen, daarin de repen vis wentelen, in het losgeklopt eiwit dompelen en aan een zijde bestrooien met sesamzaadjes. De filets in hete frituurolie 4 minuten goudbruin bakken. Serveren  Saus scheppen op warme borden, daarop een taartje bouwen van appelschijf, gestoofd witloof en gefrituurde visrepen. Opdienen met gepocheerde appelstukjes (of bolletjes) en versieren met verse basilicum en kervel. ...

Recept kippakketjes met tijm en spek | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-kippakketjes-met-tijm-en-spek/

... an regulier? In het NRC-Handelsblad noemde Marjoleine de Vos mij vorige week dapper, jawel, omdat ik durfde te stellen dat ik geen verschil proefde. Inderdaad, dat is mijn ervaring bij blinde proeverijen. Maar, zoals ze er meteen achteraan schreef, proeven we in het gemeen niet blind, en kleurt een goed gevoel je smaak. Mee ...

Recept voor stoofvlees met gebakken appeltjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/stoofvlees-met-gebakken-appeltjes

... stukken naar gewenste grootte en kruid met peper en zout. Haal het vlees door de bloem en schud de overtollige bloem eraf. Smelt een klontje boter in de pan en kleur de helft van het vlees hierin aan. Schep het vlees over in een grote kookpot met stevige bodem. Bak de rest van het vlees en doe het ...

Konijn met Trippel en rode kool

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/konijn-met-bier-en-geroosterde-rode-kool

... e onweerstaanbare combinatie van mals konijn, smaakvol bier en geroosterde rode kool. een gerecht dat de traditionele keuken naar een nieuwe hoogte tilt. Serveer met gekookte aardappelen. - Verhit de boter in een pan met opstaande rand. Bak de konijnenbouten 5 minuten goudbruin aan beide kanten.Snipper de ui en voeg aan de pan toe sa ...

Jeroen Meus - Varkensschenkel met Rodenbach Grand Cru, krieltjes en wortelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensschenkel-met-rodenbach-grand-cru-krieltjes-en-wortelen

... Varkensschenkel met Rodenbach Grand Cru, krieltjes en wortelen - Koken met bier zit er bij een Belg ingebakken, net zoals de Fransen veel met wijn koken, zo ook bij Jeroen. In dit gerecht gebruikt hij Rodenbach Grand Cru, een roodbruin bier dat perfect combineert ...

Sas Kookt!: Stoofvlees

http://saskookt.blogspot.be/2011/07/stoofvlees.html

... Stoofvlees Dit weekend wilde ik nog eens stoofvlees maken, want ik was het beu om krampachtig de zomer in huis te halen terwijl het buiten herfstig blijft. Toen merkte ik dat er nog geen recept voor stoofvlees op mijn blog staat! En 't is nochtans zo'n klassieker! ...