Glutenvrije banketstaaf

http://glutenvrijemama.blogspot.be/2014/12/glutenvrije-banketstaaf.html

... Glutenvrije banketstaaf Banketstaaf is een typische december lekkernij. Hij kan als letter met Sinterklaas en als krans met kerst. Kinderen zijn over het algemeen niet zo heel dol op amandelspijs, ikzelf vond het niet lekker toen ik jong was, maar soms heeft dat ...

Kokos mousse met aardbeien gelei - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kokos-mousse-aardbeien-gelei/

... Kokos mousse met aardbeien gelei Als er gasten op het eten komen, vind ik het leuk om dan ook een (passend) dessert te serveren. Een van de gasten die we laatst hadden heeft een lactose-intolerantie. Voor mij een mooie uitdaging om een lekker dessert te maken wat ...

Aardbeien Kwarktaart met Oreo recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/aardbeien-kwarktaart-oreo/

... ktaart met Oreo Vermaal de Oreo’s in een keukenmachine totdat ze helemaal fijn zijn. Verwarm in een steelpannetje de boter en zodra deze gesmolten is, roer je de boter door de vermalen Oreo’s. Bekleed de bodem van de bakvorm met bakpapier en vul dan de bakvorm met de koekkruimels. Verspreid de kruimels over de gehele oppervlakte en druk het goed aan zodat er een mooie bodem ontstaat. Plaats dan de vorm, minimaal 10 minuten, in de koelkast zodat de bodem kan afkoelen en hard worden. Klop de slagroom met de suiker stijf en meng dit vervolgens met de aardbeien kwark. Laat de gelatineblaadjes weken in een beetje koud water. Dit duurt ongeveer 5 minuten lang. Daarna knijp je de blaadjes gelatine uit en kook je ze samen met één eetlepel water per blaadje in een steelpannetje. Wanner de gelatine is opgelost meng je één eetlepel van het kwark/slagroom mengsel met de gelatine. Roer alles goed door elkaar, zodat het een glad mengsel wordt. Giet dan het mengsel door de rest van het kwark/slagroom mengsel en giet alles dan op de Oreo bodem. Zet de springvorm opnieuw in de koelkast en laat de taart opstijven. Na 2 uur is de taart klaar om gegeten te worden. Versier hem nog met een paar mooie, verse aardbeien en stukjes Oreo. Voila, nu heb je één super lekk ...

Carolines blog: Amandeltulband met abrikozen van Rutger

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/06/amandeltulband-met-abrikozen-van-rutger.html

... arm de oven voor op 160' C boven- en onderwarmte en vet de tulbandvorm goed in (of gebruik bakspray), doe wat bloem in de vorm en draai rond, zodat alles bedekt is, schud het teveel aan bloem eruit. (je kunt ook paneermeel gebruiken). 4. Giet de gewelde vruchten af en vang de Amaretto op in een beslagkom. Klop dit samen met de amandelspijs met een mixer los. 5. Voeg de boter, de basterdsuiker, vanille-extract, citroenrasp en het zout er aan toe en klop het geheel romig (ongeveer 6 minuten). Voeg één voor één de eieren bij het botermengsel en klop dit goed luchtig. 6. Voeg de gezeefde bloem en de bakpoeder toe aan het beslag en spatel dit er door. 7. Meng 2 el bloem door de afgegoten vruchten en spatel de vruchten door het beslag. Verdeel het beslag over de tulbandvorm en zet de vorm in de oven en bak de tulband 60 - 70 minuten, controleer of een satéprikker er schoon uitkomt. Laat de tulband 10 minuten in de vorm afkoelen en leg de tulband dan op een rooster om helemaal af te koelen. Bestrooi met poedersuiker.Tip: maak de spijs de avond van tevoren (liefst 24 uur voor je de tulband gaat bakken) en week ook de rozijnen en abrikozen in de Amaretto de avond van tevoren, dan kunnen de smaken goed intrekken. Bron: "Heel Holland Bakt", Rutger.In de eerste uitzending van "Heel Holland Bakt" maakte Rutger deze verrukkelijke ...

Trifle met frambozen en chocolade - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/trifle/trifle-frambozen-chocolade

... Trifle met frambozen en chocolade 6 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 3 uur wachten waardering7.8obv 12 waarderingen NagerechtVegetarischOverige keukens Ingrediënten 150 g pure chocolade, grof gehakt 125 ml slagroom 1 ei, gesplitst 2 theelepels fijne ...

Recept tagliatelle met Hollandse asperges, kip en citroenOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/tagliatelle-met-hollandse-asperges-kip-en-citroen/

... itroenrasp is een gewaardeerd ingrediënt als het om zoete baksels gaat. Je koopt hem gesuikerd als kant-en-klaarproduct van dr. oetker of Baukje. Maar verse rasp is onovertroffen, zeker ook in hartige gerechten. Punt is alleen dat de ouderwetse keukenrasp, zo’n ding van Blokker, Hema, Ikea of gewoon de supermarkt een ramp is. Die bestaat uit een plaat metaal waar gaatjes in gedrukt zijn, waarvan de randjes wreed naar buiten wijzen. Haal er een citroen langs en je hebt wel een verruïneerde schil, maar nauwelijks rasp. Nee, je moet een echte citrusrasp kopen, van Microplane of een concurrent, met fijn geslepen tandjes. Die stropen het aroma zo van de vrucht tot een gouden sneeuw van zaligheid. maken we groene tagliatelle (puur voor de kleur, je mag ook witte nemen) met kip, citroen en Hollandse asperges. Snijd de kipfilet in kleine stukjes. Schil de asperges goed en snijd ze in stukjes va een centimeter of 4; houd de kopjes apart. Kook de aspergestukjes 5 minuten in water met zout en voeg er dan de aspergekoppen en tagliatelle aan toe; kook die nogal al dente. Roerbak de kip kort in de boter tot de rauwe kleur net aan weg is. Be ...

Recept citroentaart | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-citroentaart/

... stronomische zee lopen zonder te verzuipen! In dat pak zit weliswaar niet veel meer dan twee verpakkinkjes met chemie en gevriesdroogde eetbaarheden, maar de instructies op het karton – honderd keer getest op zwakbegaafden – leiden je door het kookmoeras. Knorr houdt je hand vast! Het uiteindelijke resultaat heeft weliswaar een hoerasmaak, maar is eetbaar. Gevaarlijker is dat het indoctrineert. Smaak is gewenning, en na tien keer Wereldkeuken is hoerasmaak jouw smaak geworden. Hoe je daar vanaf komt? Heel makkelijk. Door prikkels. Associaties. Dagdromerij. Door culinair verliefd te worden op Jamie Oliver, op Pierre Wind, op de Toscaanse keuken of op die van de Provence, Thailand, Andalusië. Met andere woorden: door te wensen dat de recepten van die mensen en uit die streken lekker zijn. Dan worden ze dat vanzelf. Tijd voor een Franse citroentaart. Heel makkelijk en zonde ...

Glutenvrije Barbietaart

http://glutenvrijemama.blogspot.com/2014/06/glutenvrije-barbietaart.html

... Glutenvrije Barbietaart Aangezien ons huishouden vrijwel geheel glutenvrij is bak ik voor alle verjaardagen een glutenvrije verjaardagstaart. Het staat bij ons nooit ter discussie of de taart glutenvrij zal zijn. De kinderen mogen  zelf een thema kiezen. Dat ...

'Troosteten': lasagne al forno

http://aantafelmettanja.blogspot.com/2011/11/troosteten-lasagne-al-forno.html

... lf) * sprieten verse oregano * een snuf geraspte nootmuskaat * 90 gram schoongemaakte kippenlevertjes en heel fijn gehakt * 75 ml droge vermout (te vervangen door droge witte wijn) * 3.5 dl runderbouillon * 300 gram ontvelde fijngehakte tomaten of een blik tomaten * eventueel voor de kleur en smaak van de saus een blikje tomatenpuree * 50 gram fijngesneden prociutto * 2 el slagroom * 1 geklutst ei.Bechamelsaus: 60 gram boter * 40 gram bloem * snufje nootmuskaat (geraspt!) * 6 dl melk * 1 laurierblad.Verder heb je nodig: 1 dl slagroom * 150 gram mozzarella geraspt (rotkarwei), 100 gram verse geraspte parmezaanse kaas * liefst verse lasagnavellen maar als het niet anders kan vind ik de lasagnevellen van het merk Granoro ook een mooi alternatief.Begin met de vleessaus en verhit de boter of olie in een braadpan. Fruit de gesnipperde ui en fijngesneden wortel, bleekselderij, geperste knoflook en de pancetta ongeveer 5 minuten op een matig vuur. Doe het gehakt erbij en bak dit rul en voeg de oregano en nootmuskaat toe. Ik doe de kruiden een beetje op het gevoel. Breng verder op smaak met peper en zout. Schep nu de fijngehakte kippenlevers er doorheen tot ze verkleurd zijn en schenk de vermout of wijn erbij, zet het vuur hoog en laat het vocht verdampen. Voeg de runderbouillon, fijngehakte tomaten en eventueel de inhoud van een blikje tomatenpuree toe en laat het op een laag vuurtje minstens een uur koken. Kijk wel of het mengsel sompig of vochtig blijft maar zorg dat aan het eind van de kooktijd het vocht is opgenomen. Haal de pan van het vuur en voeg 2 eetlepels slagroom toe en de prociuttosnippers. Als de inhoud iets is afgekoeld roer je het geklutste ei er goed doorheen.Ondertussen (in het uurtje dat de saus staat te pruttelen) maak je de bechamelsaus door langzaam de boter te smelten en te verhitten en vervolgens de bloem toe te voegen (door een theezeefje klontert het nooit). Voeg wat nootmuskaat toe en roer alles goed gedurende 1 minuut. Zet het vuur laag en schenk scheutje voor scheutje de me ...

'Troosteten': lasagne al forno

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2011/11/troosteten-lasagne-al-forno.html

... lf) * sprieten verse oregano * een snuf geraspte nootmuskaat * 90 gram schoongemaakte kippenlevertjes en heel fijn gehakt * 75 ml droge vermout (te vervangen door droge witte wijn) * 3.5 dl runderbouillon * 300 gram ontvelde fijngehakte tomaten of een blik tomaten * eventueel voor de kleur en smaak van de saus een blikje tomatenpuree * 50 gram fijngesneden prociutto * 2 el slagroom * 1 geklutst ei.Bechamelsaus: 60 gram boter * 40 gram bloem * snufje nootmuskaat (geraspt!) * 6 dl melk * 1 laurierblad.Verder heb je nodig: 1 dl slagroom * 150 gram mozzarella geraspt (rotkarwei), 100 gram verse geraspte parmezaanse kaas * liefst verse lasagnavellen maar als het niet anders kan vind ik de lasagnevellen van het merk Granoro ook een mooi alternatief.Begin met de vleessaus en verhit de boter of olie in een braadpan. Fruit de gesnipperde ui en fijngesneden wortel, bleekselderij, geperste knoflook en de pancetta ongeveer 5 minuten op een matig vuur. Doe het gehakt erbij en bak dit rul en voeg de oregano en nootmuskaat toe. Ik doe de kruiden een beetje op het gevoel. Breng verder op smaak met peper en zout. Schep nu de fijngehakte kippenlevers er doorheen tot ze verkleurd zijn en schenk de vermout of wijn erbij, zet het vuur hoog en laat het vocht verdampen. Voeg de runderbouillon, fijngehakte tomaten en eventueel de inhoud van een blikje tomatenpuree toe en laat het op een laag vuurtje minstens een uur koken. Kijk wel of het mengsel sompig of vochtig blijft maar zorg dat aan het eind van de kooktijd het vocht is opgenomen. Haal de pan van het vuur en voeg 2 eetlepels slagroom toe en de prociuttosnippers. Als de inhoud iets is afgekoeld roer je het geklutste ei er goed doorheen.Ondertussen (in het uurtje dat de saus staat te pruttelen) maak je de bechamelsaus door langzaam de boter te smelten en te verhitten en vervolgens de bloem toe te voegen (door een theezeefje klontert het nooit). Voeg wat nootmuskaat toe en roer alles goed gedurende 1 minuut. Zet het vuur laag en schenk scheutje voor scheutje de me ...