Chocolademoussetaart | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/chocolademoussetaart

... t beslag. Bak deze chocoladebiscuit ongeveer 20 minuten in de oven en laat goed afkoelen. Bernards tip Voor een smeuige chocoladecrème meng je er de room pas onderwanneer je crème een temperatuur van ongeveer 35 °C heeft. De chocolademoussevulling Smelt de chocolade met de boter au bain-marie of in de magnetron.Doe de eierdooiers en de suiker bij de gesmolten chocolade en roer er snel doorheen met eenhouten lepel, zodat de eierdooiers niet stollen.  Klop de room op tot slagroom en spatel het door het chocolade- eimengsel. Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig door het mengsel. Laat deze mousse minstens 2 uur ...

Carolines blog: Tomaten & ricottataart

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/07/tomaten-ricottataart.html

... en & ricottataart Ingrediënten:- 1 el olijfolie- 8 vellen filodeeg (125 g)- 350 g cherrytomaatjes- 2 x 250 g ricotta- 200 ml crème fraîche light- 2 grote eieren en 1 eigeel- een snufje versgeraspte nootmuskaat- 15 g Parmezaanse kaas- 1 el oregano blaadjes, plus een ...

Chipolataworstjes met een karamel van balsamico | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/chipolataworstjes-met-een-karamel-van-balsamico

... Chipolataworstjes met een karamel van balsamico - crème van balsamico: Neem een steelpan en laat op laag vuur de suiker smelten, samen met de 2 el water. Als de suiker gekarameliseerd is, voeg er dan 5 dl balsamicoazijn aan toe. Laat nog een 7-tal minuutjes op een laag ...

Jeroen Meus - Crème brûléetaart 'koffie verkeerd' - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/creme-bruleetaart-koffie-verkeerd

... crème brûléetaart 'koffie verkeerd' - Een crème brûlée doet de harten van dessertliefhebbers altijd sneller slaan. Het is puur genot in een schaaltje. Jeroen ziet het een beetje groter en bakt daarom een hele crème brûlée-taart met een milde koffiesmaak. Je ...

Paas Cheesecake recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/paas-cheesecake/

... alles goed aan, met bijvoorbeeld de bolle kant van een lepel. Zet de springvorm dan eventjes in de koelkast. Meng de mascarpone, crème fraîche, eieren en suiker met elkaar in een beslagkom. Klop alles goed door tot er een romig, glad mengsel ontstaat. Giet dan het beslag op de koekjesbodem in de springvorm. Plaats de springvorm in de oven en bak de taart 50 minuten in de oven. Als de cheesecake klaar is, laten wij hem eventjes 15 minuten buiten de koelkast en 15 minuten in de koelkast afkoelen. Daarna gaan we de taart versieren met chocolade. Smelt de chocolade au bain marie of in de magnetron. Laat de chocolade een beetje afkoelen en giet het vervolgens over de taart. Versier hem dan met de paas M&M’s en stukken paasei. Voilà, je hebt deze heerlijke paas cheesecake gemaakt. Geniet er van! Meer recepten voor Pasen? Neem dan eens een kijkje op deze pagina! ...

Vanillepudding

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/vanillepudding

... Vanillepudding - Vanillepudding is een klassiek Belgisch dessert waar niemand genoeg van krijgt. De petit-beurre koekjes zorgen voor een leuke en lekkere verrassing. Ook voor meer tips voor de perfecte vanillepudding ben je hier aan het juiste adres. - Klop het ei los ...

Crème Anglaise | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/creme-anglaise

... l roerend bij het opgeklopte eigeel. Giet alles terug in de kookpot en zet terug op een zacht vuurtje tot het schuim weg is en de crème ingedikt is (ongeveer 6 min) Laat afkoelen en roer af en toe tot het koud is. Ingrediënten 1 l melk 1 vanillestok 8 eidooiers 200 gr kristalsuiker ...

Crème brûlée met koffiesmaak | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/creme-brulee-met-koffiesmaak

... ur. Voeg de koffielikeur en instant koffie toe en roer door. Doe de suiker bij de eigelen en klop schuimig met een mixer. Giet de crème al roerend bij de opgeklopte eigelen. Giet dit terug in de kookpot en laat een nacht rusten in de koelkast. Vul kommetjes met de crème. Zet ze op een bakplaat in een voorverwarmde oven van 150°C. Giet heet water in de bakplaat (au bain-marie). Bak ze af gedurende 35 à 40 min., naargelang de g ...

bladerdeeg | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/bladerdeeg/

... in hebt gewoon niet doen. Daarop twee bollen mozzarella in plakken gesneden. En dan als laatste kluts je drie eieren met 125 gram crème fraîche, 50 gram geraspte parmezaan (of oude kaas) en een mespuntje pittige paprikapoeder. Eroverheen gieten en beetje goed verdelen met de achterkant van een lepel. De oven kan nu lager en wel op 170 graden. taart in het midden en na 30/35 minuten is hij klaar. Warm of op kamertemperatuur een meer dan zalige taart. Lekker met een groene salade en een mooie rode wijn. ...

basilicum | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/basilicum/

... in hebt gewoon niet doen. Daarop twee bollen mozzarella in plakken gesneden. En dan als laatste kluts je drie eieren met 125 gram crème fraîche, 50 gram geraspte parmezaan (of oude kaas) en een mespuntje pittige paprikapoeder. Eroverheen gieten en beetje goed verdelen met de achterkant van een lepel. De oven kan nu lager en wel op 170 graden. taart in het midden en na 30/35 minuten is hij klaar. Warm of op kamertemperatuur een meer dan zalige taart. Lekker met een groene salade en een mooie rode wijn. ...