Resultaten voor coeur de boeuf
http://eetplezier.blogspot.be/2012/04/boeuf-bourguignon.html
... boeuf Bourguignon Het voorgerecht tijdens mijn stressvrije etentje van afgelopen weekend bestond uit een – o, wat een gemak - anti-pastischotel. Daarop huisgemaakte guacamole, goede kwaliteit chorizo, parmaham, in de oven gedroogde trostomaatjes, in rozemarijn en ...
Hobbykok Pluis: Mijn messen: Zwilling Four Star
http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/10/mijn-messen-zwilling-four-star.html
... Mijn messen: Zwilling Four Star Toen ik het vlees voor de boeuf Bourguignon aan het snijden was bedacht ik me ineens weer hoe fijn goede messen zijn. Ik herinnerde me dat mijn moeder laatst aangaf blaren te hebben van het snijden (ze had een stoofpot gemaakt en als ...
De kersttafel | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog
http://www.culinette.nl/de-kersttafel/
... Of alles weer goed is met Culinette? Geen idee. Het lijkt erop van wel maar achter de schermen gebeuren nog wilde dingen. Eerst maar eens even een onschuldige blik op de kersttafel en zien hoe het de komende 24 uur gaat met deze weblog. Met een beetje pech ben ik nog ...
Jeroen Meus - Hamburgers Caprese - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hamburgers-caprese
... , zodat je nog kan doseren. 17. Proef het resultaat en kruid de pesto met wat zout en een beetje peper van de molen. 18. Spoel de coeur de boeuf tomaten voorzichtig en snijd de stevige tomaat in fijne plakjes. (Je kan uiteraard ook een ander type van smakelijke tomaat gebruiken.) 19. Spoel de rucola en laat de sla even uitlekken. 20. Zo’n 3 minuten later zijn ze wellicht al voldoende doorbakken. (Controleer welke bakwijze je zelf verkiest.) 21. Controleer of je barbecue voldoende heet is. Leg de hamburgers op de grill, en (indien mogelijk) sluit je het deksel van het toestel. Draai de burgers na ongeveer 5 minuten om (afhankelijk van het type BBQ dat je gebruikt). 22. Snij de broodjes middendoor (als ze al niet voorgesneden zijn), druppel een beetje olijfolie over het broodkruim en leg ze een paar minuten onder de grill. Zo worden ze warm en krijgen ze een klein krokant korstje. 23. Laat ook de sneetjes pancetta gedurende een paar minuten ineenkrimpen boven de hete kolen. 24. Smeer een laagje verse pesto bovenop het onderste deel van elk broodje. Leg er ook een toef frisse rucola bovenop en fijne schijfjes tomaat. 25. Strooi een beetje grof zout, wat peper van de molen en enkele druppels fijne olijfolie en balsamico bovenop de schijfjes tomaat. 26. Leg een vers gegrilde hamburger op de sla en werk de burgers af met een schijfje mozzarella en een plakje gegrilde pancetta. 27. Plaats de bovenste helft van de broodjes erbovenop en val aan. ...
Konijn met pruimen | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/konijn-met-pruimen
... Konijn met pruimen - Doe een klontje boter in een grote stoofpot. Kruid de konijnenbouten met peper en zout en leg ze erin. Laat mooi aankleuren. Snij de ui in fijne schijfjes en voeg ze bij de konijnenbouten. Verwijder de korsten van de broodsneden en smeer er een ...
Goulash | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog
http://www.culinette.nl/goulash/
... Bestaat er ook kant-en-klaar Goulash? Zal best wel. Of een zakje mix met veel zout en andere rommel? Vast en zeker. Daar beginnen we natuurlijk niet aan. Snij 600 gram stoofvlees in grote dobbelstenen (of laat het de slager doen) en bak dat in wat boter lekker bruin. ...
Stoof met ansjovis en witte wijn | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog
http://www.culinette.nl/stoof-met-ansjovis-en-witte-wijn/
... Laat de herfst maar komen. Nee hoor, we genieten nog van die mooie nazomer maar de eerste stoofschotel van het seizoen komt morgen alvast op tafel. Een favoriet is deze boeuf a la Marinière en daarom kunnen we niet wachten tot het echt koud gaat worden. Voldoende voor ...
Jeroen Meus - Soep Stroganoff - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-stroganoff
... Soep Stroganoff - Een lekker grote pot soep gebaseerd op een bereiding uit de Russische keuken die je waarschijnlijk bekend in de oren klinkt: boeuf Stroganoff. Vaste waarden in dit gerecht zijn dunne reepjes rundvlees, groenten zoals tomaat en paprika en een pittige ...
Jeroen Meus - Soep Stroganoff - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-stroganoff
... Soep Stroganoff - Een lekker grote pot soep gebaseerd op een bereiding uit de Russische keuken die je waarschijnlijk bekend in de oren klinkt: boeuf Stroganoff. Vaste waarden in dit gerecht zijn dunne reepjes rundvlees, groenten zoals tomaat en paprika en een pittige ...
Jeroen Meus - Steak Stroganoff met kroketten en een salade - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-stroganoff-met-kroketten-en-een-salade
... Steak Stroganoff met kroketten en een salade - Het eerste recept voor boeuf Stroganoff stond al in 1871 in Elena Molokhovet’s kookboek ‘Een geschenk voor jonge huisvrouwen’. Russische immigranten verspreidden het recept over de hele wereld en intussen ...