Jeroen Meus - Citrus 'gravad lax' met komkommersalade en toast van bruin brood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/citrus-gravad-lax-met-komkommersalade-en-toast-van-bruin-brood

... emarineerd in een mengsel van zout en suiker, met een flink gewicht erbovenop. De traditionele dille vervang ik door de zeste van citrusvruchten.Wie dit koud visgerecht wil serveren moet tijdig aan de voorbereidingen beginnen, want de zalm marineer je best een dag op voorhand.Serveer de plakjes kruidig en fruitig gemarineerde zalm met een frisse komkommersalade, een eenvoudige honing-mosterdsaus met dille en getoast bruin brood. Ideaal als voorgerecht of als een origineel hapje vooraf.  - 0. Weeg de juiste hoeveelheid suiker en zout. Meng beide in een schaal, waar het stuk zalmfilet ...

Aan tafel met Tanja: Ha, een citroentje! Of toch niet?

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2011/01/ha-een-citroentje-of-toch-niet.html

... Ha, een citroentje! Of toch niet? Op het potje van deze plant staat: citrus aurantium var. aurantium. Wie deze Latijnse naam door de googlemachine gooit, komt al snel op pagina's over zure sinaasappels (met informatie die totaal niet strookt met de plant op mijn aanrecht) ...

Aan tafel met Tanja: januari 2011

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2011_01_01_archive.html

... Ha, een citroentje! Of toch niet? Op het potje van deze plant staat: citrus aurantium var. aurantium. Wie deze Latijnse naam door de googlemachine gooit, komt al snel op pagina's over zure sinaasappels (met informatie die totaal niet strookt met de plant op mijn aanrecht) ...

Danie de Wet Chardonnay 2009, Robertson | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/danie-de-wet-chardonnay-2009-robertson/

... uitbrengt, maar daarvoor moet je naar de wijnhandel. Smaak Stevig en elegant tegelijk, dat zei ik. Met een rinkelend randje citrus en een stoere, warme kant van alcohol, die beteugeld wordt door veel sap en frisheid. Geknipt voor zuurkool en massa’s andere smakelijke dingen, van gerookte zalm en mosselen in roomsaus tot gebraden kip en kaasplateaus. Verkrijgbaar Boon, Coopcodis, Deen, Dekamarkt, Hoogvliet, Jan Linders, Jumbo (tot 1 maart), Nettorama, Plus, Sanders, Vomar, € 4,35 euro. ...

Recept voor zoete citrus en broccoli rijst | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zoete-citrus-en-broccoli-rijst

... trooi de groenten met zout en peper. Roerbak het geheel nog 5 minuten, tot de broccoli beetgaar is. Voeg minimaal de helft van de citrusstroop toe. Kook nog 1 min. door en voeg dan de gekookte rijst en het citroensap toe. Laat alles goed doorverwarmen. Tip: Lekker bij varkensvlees of kip in zoetzure saus. Ingrediënten voor 4 personen 500 ggekookte rijst 500 gbroccoli in kleine roosjes 1 grote ui in ringen 1 duimgroot stukje gember in dikke plakken 1 geraspte teen knoflook 2 gepelde tenen knoflook sap van 1/2 citroen 1 elgeraspte citroenschil 150 gsuiker 2 elolie 1 elvissaus 1 elsojasaus 500 mlwater 2 tlgedroogde chilivlokken naar smaakpeper - ...

Château Bélingard 2007, Bergerac Blanc | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/chateau-belingard-2007-bergerac-blanc/

... stoffig of oud. De frisheid van de sauvignon blancdruif gaat erin samen met de rondeur van sémillon en muscadelle. Resultaat: citrus en sappigheid en voldoende fundament om niet omver te rollen als de tarte aux poissons op tafel komt. Schenk hem koel, maar niet steenkoud. Château Bélingard 2007, Bergerac Blanc, Hema 5,50 euro. ...

Adelasia Cortese Piemonte | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/adelasia-cortese-piemonte/

... en door een klein bittertje dat gezellig achteraan komt huppelen. De geur is bescheiden, wat geel fruit als perzik, een beetje citrus, maar het is die body die hem bij de zalm doet passen. Haal hem een kwartier voor het schenken uit de koelkast. Verkrijgbaar C1000, (en als Pian d’Or bij Plus), 4,89 euro. ...

Andes Peaks Sauvignon Blanc 2008 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/andes-peaks-sauvignon-blanc-2008/

... s, klapbes (kent u hem nog?) is het icoon-aroma van de sauvignon blancdruif. En dat krijg je dan ook, bakken vol, samen met wat citrus en een vleug gras. Fruitig als een zomerbries, deze wijn, en uiterst fris van smaak. Er bestaan sauvignons blancs met meer diepgang, maar dat komt wel weer een andere keer. Helemaal goed bij de koude groenten, en desnoods ook bij het lam. Verkrijgbaar C1000, euro 3,99 ...

Citroencake met blauwe bessen » Kokerellen Snel en gemakkelijk!

https://www.kokerellen.be/citroencake-met-blauwe-bessen/

... it ziet (check ook even de eetbare bloemen, fun!), maar dit maakt het ook nog eens extra lekker. Vroeger hield ik totaal niet van citrus en zeker niet in combinatie met zoetigheden, maar de laatste tijd ben ik helemaal verzot aan het worden op alles citrussy. Verwacht je dus binnenkort zeker aan nog wat extra receptjes. Deze citroencake is helemaal niet bitter, do not worry, maar wel super smaakvol met een heerlijk frisse toets van citroen. Ondanks dat deze citroencake heel ingewikkeld lijkt, zou hij niet eenvoudiger kunnen zijn om te mak ...

Wit als een zeewind: een droge ‘Sauternes’ | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/briesende-steigerende-witte-uit-de-bordeaux/

... recies gespiegeld; sauvignon blanc met maar een vijfde sémillon. Dat is duidelijk: hij briest, hij snuift, hij steigert van citrus en kruisbes en ander blikkerende vruchtengeurtjes, klaterend fris en opwekkend als een zeewind. Daar mag een scheutje van in de ovenschaal bij de kabeljauw, maar de rest drink je ernaast, ervoor, erachter.   Le G de Château Guiraud, Bordeaux Blanc Sec 2010, www.bolomey.nl, 14,90 euro. ...