Jeroen Meus - Chocolademousse met koffie, vanillesaus met amaretto en amandelkoekjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocolademousse-met-koffie-vanillesaus-met-amaretto-en-amandelkoekjes

... chocolademousse met koffie, vanillesaus met amaretto en amandelkoekjes - Het lijkt een gewone chocolademousse maar Jeroen maakt deze klassieker toch een tikkeltje spannender met een vleugje koffiesmaak. De vanillesaus met amaretto en de crispy amandelkoekjes maken dit droomdessert ...

Witte chocolademousse met aardbeien en wasabi - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/chocolademousse/witte-chocolademousse-aardbeien-wasabi

... Witte chocolademousse met aardbeien en wasabi 6 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 1 uur wachten waardering7.4obv 10 waarderingen NagerechtVegetarischFrans Ingrediënten voor de witte-chocolademousse 2 blaadjes gelatine 500 ml slagroom 300 g witte chocolade, in stukjes ...

Mango dessert - Tia Maria-crème met mango - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/chocolade/tia-maria-creme-mango

... ischHollands bevat per portie220 kcal 3 g eiwit 6 g vet 34 g koolhydraten Ingrediënten 1 kleine mango, in kleine stukjes 1 pakje chocolademousse 50 ml Tia Maria 300 ml volle melk Bereiden Verdeel de mango over twee coupes. Klop de chocolademousse met de Tia Maria en de melk met een handmixer in ca. 4 minuten tot een luchtige crème. Schep de crème over de mango in de coupes. Laat de crème ca. 20 minute ...

Chocolademousse met pannenkoekjes en muntthee | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/chocolademousse-met-pannenkoekjes-en-muntthee

... chocolademousse met pannenkoekjes en muntthee - Ish lust geen chocolademousse. Sofie probeert hem toch te overtuigen met kleine flensjes, passievrucht en een kopje muntthee. Begin met het beslag van de pannenkoeken. Meng de bloem met de semolina. Voeg de gist, bakpoeder en zout ...

Pure chocolademousse | VTM Koken

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/pure-chocolademousse

... Pure chocolademousse - Smelt de chocolade au bain-marie. Dat is de beste manier om chocolade te smelten. Door hem op een andere manier te smelten, vb. rechtstreeks in de pan of in de microgolfoven, riskeer je dat de chocolade meteen aanbrandt. Hoe kleiner je de chocolade breekt, ...

Chocoladecombinatie met limoen en banaan | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/chocoladecombinatie-met-limoen-en-banaan

... eg dit kloppend toe aan de eiermengeling. Spatel er meteen de gesmolten chocolade onder en vervolgens de opgeklopte room. Giet de chocolademousse in een spuitzak of ijsblokjesvormen.  Gemarineerde banaan: schraap de zaadjes uit het vanillestokje en breng ze aan de kook met de rum, water, limoensap en suiker. Schil de banaan en snijd ze in stukken van ca. 4 cm. Steek ze uit met een appelboor en leg dit ca. 1 uur in de afgekoelde marinade.  Bereiding (algemeen): maal de chocoladekoekjes fijn. Snijd de passievruchten in twee en haal ze leeg met een lepel. Dresseer alle bereidingen op het bord.  Ingrediënten 2 passievruchten chocoladekoekjes voor de chocolademousse 100 g pure chocolade 100 g extra pure chocolade 4 eierdooiers 2 eieren 120 g suiker 500 g room (40%) 30 ml water voor de gemarineerde banaan 1 banaan 1 vanillestok 25 ml rum 100 ml water 50 ml limoensap 50 g kristalsuiker voor de chocoladekaramel 100 g kristalsuiker 100 g room 50 g witte chocolade 75 g pure chocolade voor de limoensorbet 2 gelatineblaadjes 300 g limoensap 300 g water 300 g kristalsuiker voor de bounty 15 g room (30%) 100 g witte chocolade 100 g kokosrasp voor de limoencrèmeux gelatineblaadjes 100 ml water 100 ml limoensap 175 g kristalsuiker 2 grote eieren 200 g boter ...

Chocolademousse met gebakken abrikoos, mascarpone en krokante amandel | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/chocolademousse-met-gebakken-abrikoos-mascarpone-en-krokante-amandel

... bakken abrikoos, mascarpone en krokante amandel - Op vrijdag is het tijd voor een zoete zonde. Sofie tovert een heerlijk luchtige chocolademousse op tafel. Ze serveert er gebakken abrikozen en krokante amandelen bij, een smakelijke combinatie. Deze chocomousse is echt een succes.Tip: suikersiroop maak je ...

Tiramisu met chocolademousse - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/tiramisu/tiramisu-chocolademousse

... Tiramisu met chocolademousse 6 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 5 uur wachten waardering8.1obv 10 waarderingen NagerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 6 eieren, gesplitst 110 g suiker 500 g mascarpone 30 lange vingers 250 ml sterke koffie, lauwwarm 1 glas amaretto ...

Superluchtige vegan chocolademousse - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegan-chocolademousse/

... Superluchtige vegan chocolademousse Misschien dat ik deze vegan chocolademousse nog wel lekkerder vind dan de 'originele' variant. Deze mousse is zoooo heerlijk luchtig. Van die belletjes die in je mond 'ontploffen'. En dat voor een mousse die dus zonder slagroom en zonder (rauwe) ...

Chocolademousse met een bodem van hazelnootpraliné en frambozen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/baking-mad-gek-op-bakken/recept/chocolademousse-met-een-bodem-van-hazelnootpraline-en-frambozen

... mengsel op de bodem van je vormpjes tot een diepte van 0,5 cm. Laat in de koelkast opstijven terwijl je de mousse maakt. Voor de chocolademousse: Maak een suikerstroop door water en suiker in een pan te doen en zachtjes aan de kook te brengen. Giet de eierdooiers in een vrijstaande mixer en klop. Giet tijdens het kloppen het suikerstroopmengsel bij de geklopte eieren. Hierdoor zullen de eieren stollen. Blijf kloppen; het mengsel zal in volume verdubbelen. Giet de gesmolten chocolade bij dit mengsel en klop tot alles goed opgenomen is. Voeg ten slotte de slagroom toe en spatel hem voorzichtig door het mengsel. Giet een ...