Piemontois | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/piemontois

... doe de gehakte hazelnoten in een keukenmachine en mix krachtig. Doe ze in een grote kom. Meng de gesmolten boter met de gesmolten chocolade en voeg de hazelnoten toe. Haal de taart uit de vorm en giet dit mengsel over de afgekoelde taart. Strijk het glazuur glad met een paletmes. Garneer ten slotte met noten en dien op! Ingrediënten Hazelnootbiscuit 200 gr geroosterde, gemalen hazelnoten 100 gr suiker 5 eiwitten 50 gr bloem Hazelnootmousse 100 ml banketbakkersroom 150 gr zachte ongezouten boter 50 gr hazelnootpraliné Italiaanse meringue Italiaanse meringue 90 gr eiwitten 180 gr suiker 200 gr fijngehakte melkchocolade Glazuur 200 gr melkchocolade 100 gr ongezouten zachte boter 100 gr gehakte hazelnoten ...

Chocolademedailles | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/chocolademedailles-0

... Chocolademedailles - Smelt 400 g chocolade callets in een steelpan op het lichtste vuur tot 45°C. Haal de pot van het vuur en voeg kleine porties chocolade callets toe. Roer ze door de warme chocolade tot de temperatuur gezakt is tot 30°C. Giet de chocolade in de vorm ...

Wortel-Rozijnentaart met chocolade-rumsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/wortel-rozijnentaart-met-chocolade-rumsaus

... Wortel-Rozijnentaart met chocolade-rumsaus - Konfijt eerst de wortelen. Doe het water met de suiker in een steelpannetje. Breng aan de kook, haal onmiddellijk van het vuur, bedek met plasticfolie en zet opzij om af te koelen. Dompel de wortelschijfjes in de suikersiroop ...

Linguine met truffelsaus | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/linguine-met-truffelsaus

... Linguine met truffelsaus - Smelt een beetje Fama in een pan. Als ze begint te ‘zingen’ mag je de gehakte sjalot toevoegen. Je moet de sjalot niet laten bakken. Zorg er dus voor dat de margarine nog blond is. De sjalot moet maar even aanfruiten. Zeker niet te lang. truffels ...

Brownie met hazelnoot, passievrucht en crème anglaise | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/brownie-met-hazelnoot-passievrucht-en-creme-anglaise

... udiger? Maak dan enkel de brownie. Altijd lekker! Voor de brownie: Klop de eieren en de suiker luchtig tot een ruban.  Smelt de chocolade. Meng met de zachte boter. Spatel de opgeklopte eieren onder de chocolade tot een glad beslag.  Zeef de bloem en voeg toe. Meng ook de chocoladestukjes en gehakte hazelnoot onder het beslag. Stort uit in een ingevette bakvorm met hoge boorden. Bak 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius. Voor de crème anglaise: Snij de v ...

Eton mess met frambozen en hazelnoten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/eton-mess/eton-mess-frambozen-hazelnoten

... Eton mess met frambozen en hazelnoten 4 personen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen NagerechtVegetarischOverige keukens Ingrediënten 4 eetlepels hazelnoten 115 g frambozen 3 eetlepels hazelnootlikeur, bijv. Frangelico (naar ...

Uit de keuken van Levine: Hazelnootcake

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/01/hazelnootcake.html

... gram suiker3 grote eieren1 eetlepel/15 ml olijfoliegeraspte schil van 1 sinaasappel240 ml melk (op kamertemperatuur)60 gram pure chocolade, grof gehaktpoedersuiker om mee te bestrooienspringvorm 24 cm Ø, ingevet en bebloemd Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan goudbruin. Laat afkoelen en hak in kleine stukjes.Verwarm de oven voor op 180 ºC.Meng bloem, bakpoeder en zout in een kom.Mix de boter en de suiker luchtig. Voeg de olijfolie, sinaasappelschil en de eieren één voor één toe, voeg het volgende ei pas toe al ...

Ijsje met chocolade | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/ijsje-met-chocolade

... Ijsje met chocolade - Neem een bain-marie en laat de chocolade rustig smelten. Bij voorkeur gebruik je kleine bolletjes chocolade, want die smelten meer geleidelijk. Belangrijk is dat de chocolade niet warmer wordt dan 36 graden (lichaamstemperatuur). Als je de chocolade ...

Kerststerren met pesto van paddenstoelen en hazelnoten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kerststerren-met-pesto-van-paddenstoelen-en-hazelnoten

... Kerststerren met pesto van paddenstoelen en hazelnoten - Echt nog geen idee wat je tijdens de feestdagen als hapje moet serveren? Deze (veggie) sterren zijn ideaal als hapje.  Snij de paddenstoelen grof.  Smelt een klontje boter of verhit wat olijfolie. Stoof de paddenstoelen ...

Uit de keuken van Levine: Brownies met hazelnoten

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/02/brownies-met-hazelnoten.html

... en voor de demonstratie bij DOK Cookware die ik op 14 februari ga geven. Het thema is - hoe kan het ook anders op Valentijnsdag - chocolade. Deze brownies ga ik dan zeker maken, ze zijn om je vingers bij op te eten.Brownies met hazelnoten Recept printen250 gram pure chocolade, fijn gehakt115 gram roomboter, in klontjes300 gram suiker4 grote eieren1 theelepel vanille extract120 gram patentbloemsnuf zout100 gram hazelnotenvierkante bakvorm van 20 cm Glazuur:170 gram pure chocolade, fijn gehakt35 gram roomboter, in klontjes Verwarm de oven voor op 180 ºC. Bekleed de bodem en 2 zijkanten van de bakvorm met bakpapier of aluminiumfolie. Laat het bakpapier uitsteken, dan kan je de gebakken koek in 1 keer uit de vorm tillen.Rooster de haz ...