Uit de keuken van Levine: december 2011

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011_12_01_archive.html

... en de recepten zijn duidelijk omschreven, vaak ook nog met stap-voor-stap foto’s erbij. Het boek start met de geschiedenis van chocolade, het geeft een overzicht van de beste chocoladeproducten in diverse landen, er wordt ingegaan op de bereiding van eetbare chocolade en de liefde en chocolade komt ook aan bod. Er staan meer 200 recepten in, verdeeld over verschillende hoofdstukken zoals luxueuze taarten, warme en koude nagerechten, koekjes, cakejes, koeken en repen. Het recept van deze fudge staat in het hoofdstuk bonbons, truffels en dranken.Chocoladefudge met hazelnoten Recept printen 250 gram suiker375 gram gecondenseerde melk (de blikjes zonder suiker!)50 gram ongezouten roomboter1 theelepel vanille extract115 gram extra pure chocolade, heel fijn gehakt of gera ...

Garnalen-truffels - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/garnalen/garnalen-truffels

... Garnalen-truffels 12 stuks 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 12 waarderingen HapjeVisHollands Ingrediënten 100 g Hollandse garnalen, grof gehakt 150 g verse roomkaas, op kamertemperatuur 1 eetlepel bieslook, fijngeknipt 50 g fijngehakte ...

Jeroen Meus - Chocoladetruffels met gember en appelsien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocoladetruffels-met-gember-en-appelsien

... ien - Er zijn zo van die desserts waarbij je tijdens de bereiding zelf al duimen en vingers aflikt. Daar horen deze verrukkelijke chocoladetruffels ongetwijfeld ook bij. Jeroen klopt het chocolademengsel met sinaasappel en gember op voor luchtige truffels die niet te zwaar op de maag vallen. Als afwerking geef ...

Chocoladecake met ganache en hazelnoten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/chocoladecake-met-ganache-en-hazelnoten

... Bak dit ongeveer 15 min af in een voorverwarmde oven van 220° C. Voor de ganache: Breng de room en glucose aan de kook. Voeg de chocolade toe tot de chocolade gesmolten is. Voeg de boter toe en mix dit mengsel fijn. Haal de cake uit de oven en snijd deze in vier gelijke stukken. Bestrijk de vier gelijke stukken cake met ganache en leg op elkaar. Vul een spuitzak met de ganache en spuit bovenop de cake kleine ganache-topjes.. Laat afkoelen en opstijven in de frigo. Ingrediënten 10 eierdooiers 140 gr suiker 80 gr bloem 50 gr cacaopoeder 80 gr aardappelzetmeel 120 gr gebroken, geroosterde hazelnoten 60 gr gesmolten boter 200 gr eiwit 160 gr suiker Ganache ½ l room 60 gr glucose 450 gr bittere chocolade 150 gr koude boter ...

Uit de keuken van Levine: Chocoladefudge met hazelnoten

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/12/chocoladefudge-met-hazelnoten.html

... en de recepten zijn duidelijk omschreven, vaak ook nog met stap-voor-stap foto’s erbij. Het boek start met de geschiedenis van chocolade, het geeft een overzicht van de beste chocoladeproducten in diverse landen, er wordt ingegaan op de bereiding van eetbare chocolade en de liefde en chocolade komt ook aan bod. Er staan meer 200 recepten in, verdeeld over verschillende hoofdstukken zoals luxueuze taarten, warme en koude nagerechten, koekjes, cakejes, koeken en repen. Het recept van deze fudge staat in het hoofdstuk bonbons, truffels en dranken.Chocoladefudge met hazelnoten Recept printen 250 gram suiker375 gram gecondenseerde melk (de blikjes zonder suiker!)50 gram ongezouten roomboter1 theelepel vanille extract115 gram extra pure chocolade, heel fijn gehakt of gera ...

Moelleux met nootjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/moelleux-met-nootjes

... Moelleux met nootjes - Smelt de boter en chocolade op een heel zacht vuurtje. Doe de eieren en suiker samen in een kom en klop dit met de mixer op tot schuim. Giet de gesmolten chocolade al roerend bij de opgeklopte eieren. Voeg de bloem toe en roer alles voorzichtig door ...

Jeroen Meus - Witte chocoladetruffels met limoen en kokos - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-chocoladetruffels-met-limoen-en-kokos

... Witte chocoladetruffels met limoen en kokos - België is hét land van de chocolatiers, maar dat mag niemand tegenhouden om zelf aan de slag te gaan. Zo ontdek je dat een lekkere chocoladetruffel maken helemaal niet zo moeilijk hoeft te zijn. Jeroen waagt zich aan witte ...

Lolly met cuberdons, chocolade en nootjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lolly-met-cuberdons-chocolade-en-nootjes

... Lolly met cuberdons, chocolade en nootjes - Smelt de chocolade in de microgolf of au bain-marie. Steek een lollystokje in de cuberdons. Hak nootjes grof. Haal de cuberdons eerst door de chocolade en daarna door de nootjes. Tip: snij een appel overlangs en steek de lolly ...

Oreo truffels (2 ingrediënten!) » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/oreo-truffels/

... Zoek je nog een leuk cadeautje voor de Kerst? Of wil je graag je familieleden of vrienden tijdens de feestdagen eens extra verwennen? Maak dan deze heerlijke oreotruffels. Ze zien er beter uit dan truffels uit de winkel (al zeg ik het zelf!) en ze smaken echt o-ver-héérlijk! ...

Geflambeerde ananas met chocolade-ijs en sabayon | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/geflambeerde-ananas-met-chocolade-ijs-en-sabayon

... Geflambeerde ananas met chocolade-ijs en sabayon - Schil de ananas en snij hem in lange smalle stukken. De harde middenste kern mag je verwijderen. Smelt een klontje boter in een pan en bak de stukken ananas. Bestrooi met Sweet Mix Amaretto. Zet een anti-kleefpan op het ...