Jeroen Meus - Nacho’s met kaasdip, tomatensalsa, drumsticks en sweet chili - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/nachos-met-kaasdip-tomatensalsa-drumsticks-en-sweet-chili

... Nacho’s met kaasdip, tomatensalsa, drumsticks en sweet chili - Gebakken drumsticks, nacho’s met pittige kaasdip en tomatensalsa en avocadosalade. Zelfgemaakt – maar gezond - junkfood dat iedereen lust. Maak het van tevoren klaar zodat je met z’n ...

Jeroen Meus - Pizza met chorizo, rucola en pikante olie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pizza-met-chorizo-rucola-en-pikante-olie

... even aan de kant. 19. Zet een kleine pan op een zacht vuur en schenk er de olijfolie in. 20. Doe de gepelde look en de gedroogde chilipepertjes in de vijzel. Stamp de ingrediënten fijn. 21. Voeg de gestampte pepers en look bij de lauwe olijfolie en laat het mengsel rusten. Zo kunnen de smaken zich vermengen. 22. De afgekoelde pikante olie kan je in een flesje gieten en enkele weken koel bewaren. Hoe langer je ze houdt, hoe sterker de smaak van de olie zal worden. 23. Verhit de pizzasteen op de barbecue of verhit je oven op de maximumtemperatuur. (Kan je over 300°C of meer aan, dan kan je gegarandeerd een authentieke pizza maken.) 24. Haal het gerezen pizzadeeg uit de mengschaal en scheur er een bolletje af ter grootte van een tennisbal. 25. Bestrooi het werkoppervlak met wat bloem en neem de deegrol. Rol het deeg tot een dunne ronde lap van zo’n 30 cm doorsnede. Probeer een zo dun mogelijke bodem te rollen. (Strooi regelmatig wat extra bloem over het deeg, zodat de pizza niet aan het werkvlak kleeft.) 26. Leg de pizzabodem op een vlakke vuurvaste ovenschaal of op een grote pizzaspatel. 27. Schep een lepel tomatensaus op de pizzabodem en verdeel de saus er egaal over. (De rest van de saus kan je invriezen voor een volgend pizzafeestje.) 28. Strooi schijfjes chorizo en stukjes mozzarella over de pizza. Niet te zuinig zijn! 29. Leg nog enkele blaadjes verse oregano op je pizza. 30. Schuif de pizza op de gloeiend hete pizzasteen. Die van Jeroen haalt 380°C, maar dat is niet zo vanzelfsprekend. 31. Afhankelijk van de temperatuur zal je pizza al na een paar minuten gaar zijn. Kort en krachtig zijn de kernwoorden voor de perfect gebakken pizza. 32. Druppel wat pikante olie over de versgebakken pizza en werk ze af met een beetje verse rucola. ...

Jeroen Meus - Groentebeignets met sweet chili-saus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groentebeignets-met-sweet-chili-saus

... Groentebeignets met sweet chili-saus - Deze groentebeignets zijn vegetarisch aperitiefhapjes. In de beignets gaan rode paprika, selder en wortel en een heleboel andere smaakmakers. Ricotta en bloem maken ze smeuïg en toch voldoende stevig. Serveer de beignets warm ...

Choco maken | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/choco-maken

... Choco maken - Maak de melk in een pannetje warm en voeg de chocolade toe. Blijf goed roeren tot je een mooie chocolademelk hebt. Doe de chocolademelk in een blender, doe er 10 eetlepels suiker bij. Doe de boter er in stukjes bij (zorg dat ze op kamertemperatuur is). ...

Jeroen Meus - Mini-loempia's met sweet chili saus 'maison' - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mini-loempias-met-sweet-chili-saus-maison

... Mini-loempia's met sweet chili saus 'maison' - Een hongerige trip naar de afhaalchinees levert vaak een bakje kleine loempia’s op met een portie zoetzure saus. Een beetje zondig, maar altijd lekker. Ik stel voor om zelf aan de slag te gaan en kleine loempia’s ...

Chili sin carne (chili con carne zonder vlees) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/chili-sin-carne/

... chili sin carne (chili con carne zonder vlees) Laat je niet afschrikken door de ingrediëntenlijst! Dit is echt een superlekker en makkelijk gerecht. Juist de verschillende kruiden geven het de smaak en het fijne is dat je kruiden echt superlang goed kunt houden. De ...

Chili chica chili chicken (#bbqheroes) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/chili-chica-chili-chicken/

... chili chica chili chicken (#bbqheroes) Gesponsord - Een van de fijne dingen aan lekker weer is de mogelijkheid om buiten te eten en dan vooral om de barbecueën! Ik associeer de barbecue altijd met lange, gezellige zomeravonden met vrienden of met familie. Voor mij ...

Mexicaanse chili con carne - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/chili-con-carne/mexicaanse-chili-con-carne

... Mexicaanse chili con carne 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 8 waarderingen HoofdgerechtVleesMexicaans Ingrediënten 3 eetlepels olie 500 g rundergehakt 1 grote ui, fijngesnipperd 1 teentje knoflook, geperst 3 paprika's, in ...

Chili con carne | Makkelijk recept | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/chili-con-carne/

... chili con carne Een klassiek recept voor chili con carne, een bonenschotel met gehakt. Snipper de ui. Snijd de knoflook fijn. Spoel de bonen af. Giet een scheutje olie in een hapjespan. Voeg het gehakt en de kruiden toe. Bak het gehakt rul en voeg daarna de knoflook, ...

Wraps met chili con carne en aardappelblokjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/chili-con-carne-wraps-met-aardappelblokjes

... wok. Voeg het gehakt toe en bak het gaar.Schep het gehakt uit de wok en doe er de aardappelblokjes in. Bak ze gaar.Ontdoe de chilipeper van de zaadjes en hak fijn. Hak ook de tomaten fijn.Doe ze bij de aardappelen en laat zachtjes doorkoken tot het meeste vocht verdampt is.Voeg het gehakt opnieuw toe en breng op smaak met peper en zout.Hak de koriander fijn en roer hem door de chili con carne samen met de kaas.Verwarm de tortilla’s zoals op de verpakking staat aangegeven.Verdeel de ch ...