Carpaccio van tonijn met oosterse sla, wasabimayonaise en koekje van parmezaan | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/carpaccio-van-tonijn-met-oosterse-sla-wasabimayonaise-en-koekje-van-parmezaan

... carpaccio van tonijn met oosterse sla, wasabimayonaise en koekje van parmezaan - De parmezaankoekjes: Strooi de Parmezaanse kaas in de gewenste vorm op een bakmatje en laat smelten onder de grill. Het mag net niet bruin worden, maar moet goudgeel zijn. Haal uit de oven ...

Tonijn op 3 wijzen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/tonijn-op-3-wijzen

... tonijn op 3 wijzen - Tataki: Verse tonijn in moten van 2 cm dik snijden. Inpakken in vershoudfolie en invriezen. Bevroren aanbakken, afkruiden met peper en zout. De tonijn snijden, en verder afkruiden met limoensap & rasp + olijfolie. Tartaar van tonijn: De zijstukken ...

Carpaccio van tonijn met rucola en Parmezaanse kaas van Rick Stein - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/carpaccio/tonijncarpaccio/carpaccio-tonijn-rucola-parmezaanse-kaas-rick-stein

... duivel met citroenolijfolie: gebruik in plaats van tonijn zeeduivelfilets. Pak ze in en leg ze 1 uur in de vriezer. Besprenkel de carpaccio voor het serveren met wat citroenolijfolie of extra vierge olijfolie. KookboekHet recept 'Carpaccio van tonijn met rucola en Parmezaanse kaas van Rick Stein' is afkomstig uit het kookboek... Verse visRick SteinWellicht de beste en meest overzichtelijke gids voor het bereiden van vis, schaal- en schelpdieren. Dit fraaie, luxe boek bestaat uit drie delen: in deel 1 worden de... lees verder© Tirion Uitgevers. ...

Recept voor bruine kippenfond van peter goossens | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bruine-kippenfond-van-peter-goossens

... bereiden: Verwarm de oven voor op 180°. Leg de karkassen op een bakplaat met bakpapier en bak ze 30 minuten in de voorverwarmde oven. Snijd de groenten grof en leg de ui en wortel bij de karkassen op de bakplaat. Zet nog 20 minuten in de oven. Haal alles uit de oven en ...

Recept voor bruine kalfsfond van peter goossens | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bruine-kalfsfond-van-peter-goossens

... bereiden: Verwarm de oven voor op 180°. Leg de kalfsschenkels op een bakplaat en bak ze 45 minuten in de voorverwarmde oven. Doe de ui en wortel erbij en bestrijk de schenkels met tomatenpuree. Plaats het geheel opnieuw 45 minuten in de oven op 180°C. Haal alles uit ...

Carpaccio van verse tonijn met ananas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/carpaccio/tonijncarpaccio/carpaccio-verse-tonijn-ananas

... carpaccio van verse tonijn met ananas 4 personen 10 min voorbereiden 10 min bereiden 1 uur wachten waardering7.6obv 14 waarderingen VoorgerechtVisHollands bevat per portie210 kcal 16 g eiwit 16 g vet 1 g koolhydraten Ingrediënten 400 g verse tonijn, aan een stuk 1 va ...

Carpaccio van verse tonijn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/carpaccio/tonijncarpaccio/carpaccio-verse-tonijn

... ezaanse kaas. Extra benodigd Plasticfolie TipWees er zeker van dat de vis 'spartelvers' is, want alleen dan krijgt u de lekkerste carpaccio. Door de tonijn licht te bevriezen wordt hij stevig genoeg om er mooie, heel dunne plakjes van te snijden. Zodra de plakjes in contact komen met een bord op kamertemperatuur, worden ze zo zacht dat ze bij wijze van spreken smelten op de tong. KookboekHet recept 'Carpaccio van verse tonijn' is afkomstig uit het kookboek... Maxine Clark's Italiaanse keukenMaxine ClarkDit boek is een professionele gids voor alle belangrijke technieken en ingrediënten van de Italiaanse keuken. Maxine verzamelde de recepten tijdens haar vele... lees verder© Tirion Uitgevers. ...

Tonijn bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tonijn-bakken

... tonijn bakken - Neem een anti kleefpan en zorg dat ze zeer heet wordt. Voeg olie en een klontje vetstof toe. Als de vetstof onmiddellijk smelt, weet je dat de pan heet genoeg is. Kruid de tonijn met viskruiden. Bak de tonijn zeer hard aan beide kanten en zet het vuur dan ...

Makkelijke tonijn quesedillas - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/tonijn-quesedillas/

... Makkelijke tonijn quesedillas Ik maakte dit gerecht al een paar keer eerder. Maar elke keer zagen de tonijn quesedillas er zo lekker uit, dat we ze op hadden voor we een foto konden maken. Het gerecht is een kruising tussen een 'normale' quesedilla en een tuna melt. Nog ...

Tonijn met groene salsa en aardappel-knoflookpuree - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/tonijn/tonijn-groene-salsa-aardappel-knoflookpuree

... tonijn met groene salsa en aardappel-knoflookpuree 4 personen 0 min voorbereiden 45 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 8 waarderingen HoofdgerechtVisItaliaans Ingrediënten voor de aardappel-knoflookpuree 1 kg aardappelen 10 teentjes gemarineerde knoflook (bv. ...