Kip met champignons in crème fraîche - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kip/kip-champignons-creme-fraiche

... chtGevogelteHollands Ingrediënten 1 kip van 1¼ kg, in stukken olie klontje boter 400 g champignons, in plakjes 3½ eetlepel calvados 500 ml dikke crème fraîche Bereiden Bestrooi de stukken kip met zout en peper. Verhit 1 eetlepel olie en de boter in een braadpan. Bak de stukken kip rondom bruin. Keer regelmatig om. Voeg 2 eetlepels water toe en dek de pan af. Braad de kip ca. 15 minuten op matig vuur.Verhi ...

Recept voor tarte tatin met calvados | njam!

http://www.njam.tv/recepten/tarte-tatin-met-calvados

... vaste appels (+/- 2 kg) type Jonagold 1 pakje kant-en-klaar boterbladerdeeg 80 ghoeveboter 80 gfijne suiker 1 mspkaneelpoeder 2 elcalvados ...

Recept voor appelen met veenbessen - vijgenport | njam!

http://www.njam.tv/recepten/appelen-met-veenbessen-vijgenport

... bereiden: Schil en verwijder het klokhuis van de appelen. Verwarm de calvados met water en citroensap. Pocheer in zo’n 3 minuutjes de appelen. Verwarm de porto in een pan, los de suiker hierin op. Voeg er limoensap, sinaas- en limoenstukjes, kaneel en kardemompeultjes ...

Jeroen Meus - Appelcake tatin - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/appelcake-tatin

... atin - Het beste van twee werelden gecombineerd in één fantastische, omgekeerde taart! Gebakken appelen geblust met calvados, karamel, cakebeslag én bladerdeeg ... Beter gaat het niet worden. - Verwarm de oven voor tot 180 °C. Laat de boter op kamertempe ...

Waterkerssalade met sharonfruitmousse - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/meer-salade/waterkerssalade-sharonfruitmousse

... «nten 2 blaadjes witte gelatine 1 sjalotje, gesnipperd 1½ theelepel shoarmakruiden 1 eetlepel boter 2 sharonfruits 2 eetlepels calvados 75 ml slagroom 1 eetlepel appelazijn 1 theelepel groene kruiden mosterd 2 eetlepels olie 1 theelepel sesamolie 2 eetlepels pijnboompitten 50 g waterkers Voorbereiden Week de gelatine. Fruit het sjalotje en de shoarmakruiden in de boter. Snijd 1 sharonfruit in 12 partjes en de andere in stukjes. Pureer de stukjes sharonfruit met het sjalotmengsel. Verwarm de calvados ...

Appelfrieten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/appelfrieten

... Appelfrieten - Op zoek naar een orginele afsluiter van de dag? Probeer dan zeker deze gebakken appelfrieten met zoete dipsaus.  - Was de appelen maar schil ze niet. Halveer ze en verwijder het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in dikke frieten.Bak deze kort ...

Recept voor widows kiss | njam!

http://www.njam.tv/recepten/widows-kiss

... Koel het glas voor met gepileerd ijs. Neem een mixglas en vul het met de calvados, de Chartreuse, de Bénédictine en de Angostura bitters. Doe de ijsblokjes erbij en roer langzaam, niet te lang om verwateren te voorkomen. Strain de cocktail in het delmonicoglas. Werk ...

Carolines blog: Gekarameliseerde kruisbessen met sabayon

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/07/gekarameliseerde-kruisbessen-met.html

... lle eetlepels kristalsuiker of rietsuiker Voor de sabayon:- 3 grote eidooiers- 75 g fijne kristalsuiker- 1 dl zoete witte wijn of calvados- 1½ dl slagroom, half-stijfgeklopt Bereiden:Smelt het klontje boter in een wok en voeg de suiker en kruisbessen toe. Doe er een eetlepel water bij en laat een paar minuten koken tot de kruisbessen zacht zijn, maar nog wel heel zijn. Schep de krui ...

Jeroen Meus - Omelet met zwarte pens en boschampignons - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/omelet-met-zwarte-pens-en-boschampignons

... oven en je smeuïge omelet is klaar om te serveren! Als garnituur voorziet Jeroen gebakken appeltjes, geflambeerd in een scheutje calvados. - De omelet met zwarte pens en champignons Kook de aardappelen gaar in gezouten water of gebruik een restje aardappelen van de vorige dag.Verwarm de oven voor op 180°C.Smelt een klont boter in een grote pan.Snipper de ui fijn en stoof ze aan in de boter.Snijd de gekookte aardappelen in stukjes en leg ze mee in de pan.Maak de champignons proper en laat ze meebakken.Snijd de ...

Varkenskroontje met appel en saffraan

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenskroontje-met-appel-en-saffraan

... een ingevette ovenschaal. Schik de uien de appeltjes en de tijm rond het vlees. Los de saffraan op in de warme bouillon. Voeg de calvados (of cognac) toe en schenk het mengsel bij in de ovenschaal.Verlaag de oventemperatuur tot 150°C en zet ongeveer 1 uur in de oven. Laat eventueel nog even kleuren onder de hete grill.Laat het varkenskroontje 10 minuten rusten onder aluminiumfolie voor je het aansnijdt.Serveer met de appeltjes en de uien. Lepel er wat saus bij. Lekker met aardappelpastinaakpuree. ...