Eerste hulp bij overrijpe bananen » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/eerste-hulp-bij-overrijpe-bananen/

... en fruitig en perfect aan te passen aan de smaken die je zelf lekker vindt. Wil je eens indruk maken bij je gezinsleden of op een brunch voor vrienden? Met deze cups is je succes gegarandeerd! Zo, hopelijk heb je wat inspiratie kunnen opdoen in deze -best al wel lange- lijst! Nu wil ik van jullie weten: wat doen jullie met overrijpe bananen? Wat is jullie go-to receptje om ze op te maken? Ik ben altijd nog op zoek naar nieuwe inspiratie! ...

Red Velvet Cheesecake recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/red-velvet-cheesecake/

... ood, ziet er spectaculair uit en daarmee heb een geweldige afsluiter van het kerstdiner. Ook is het erg leuk om te maken voor een brunch. Kortom, met dit recept kunnen de feestdagen niet meer mis gaan. Deze heerlijke red velvet cheesecake hebben wij gemaakt in een springvorm van 24cm. Bereiding van de Red Velvet Cheesecake Verwarm de oven voor op 150 graden. Pak een kom en plaats hierboven een fijne zeef. Zeef de bloem, de bakpoeder, de cacaopoeder, de zout en de fijne kristalsuiker boven de kom. Voeg de op kamertemperatuur boter en de eieren toe. Mix dit 1 minuut op middelhoge stand. Mix de karnemelk met de rode kleurstof en de vanille-extract tot het een mooie rode melk wordt. TIP! Heb je geen karnemelk in huis? Voeg wat citroensap of limoensap toe aan normale melk, zodat het karnemelk wordt. Voeg de rode karnemelk toe aan het beslag en kijk of het beslag de juiste rode kleur krijgt. Is dit niet zo, voeg dan nog wat rode kleurstof toe. Plaats in een klein bakje de witte wijnazijn en voeg hier de baking soda aan toe. Als de baking soda nog goed is, zal hij nu gaan bruisen. Voeg de bruisende azijn toe aan het bakmengsel en meng dit kort met de mixer. Spatel op het laatst nog even het mengsel goed door, zodat alles 100% gemengd is. Pak vervolgens ee ...

Jeroen Meus - Bladerdeegtaartjes met champignons en camembert - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeegtaartjes-met-champignons-en-camembert

... met champignons en camembert - Deze hartige taartjes serveer je als voorgerecht of kleine lunch. Of zet ze op het menu als je een brunch bereidt. Vooral de liefhebbers van kaas zullen in hun nopjes zijn. Bovendien zijn de taartjes met karaktervolle camembert, die grote portobello-paddens ...

Jeroen Meus - Gazpacho van avocado en waterkers met nacho's - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gazpacho-van-avocado-en-waterkers-met-nachos

... warme nacho’s zijn ideaal van vorm om er soep en salsa mee op te scheppen. Zet het gerecht op de tafel tijdens een zomerse brunch, of serveer het als gezonde en lichte lunch. - 0. 1. Bereid verse groentebouillon en laat de gezeefde bouillon afkoelen, of ontdooi een portie. 2. Snij de avocado’s overlangs in twee, tot tegen de dikke pit die je nadien verwijdert. Bewaar een halve avocado voor de afwerking van de salsa (zie onder). 3. Trek de schil van de stukken avocado en snij de vruchten in grove stukken. Doe ze in de beker van de blen ...

Meringue nestjes met lemon curd voor Pasen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/paas-meringue-nestjes-met-lemon-curd/

... nestjes met je favoriete paassnoepjes of bijvoorbeeld met een verse, zelfgemaakte lemon curd, zoals ik deed! Onmisbaar op je paasbrunch Meringue nestjes maken is helemaal niet moeilijk. Je hebt slechts drie ingrediënten nodig: stijf geslagen eiwitten, wat suiker en wijnsteenbakpoeder voor de versteviging. Dat maakt deze lekkernij extra onmisbaar op je paasbrunch. Wel is het belangrijk dat je kom en garde vetvrij zijn, zodat je er zeker van bent dat je meri ...

Lemon Meringue Eclairs recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/lemon-meringue-eclairs/

... aken en nog leuker om uit te delen. Ze zien er namelijk prachtig uit! Perfect voor een high tea, als traktatie of een uitgebreide brunch zoals met Pasen. Het maken van de Lemon Meringue Eclairs Verwarm de oven op 210 graden. Begin met het maken van het soezendeeg. Soezendeeg is een kookdeeg, dat betekent dat je het deeg blijft koken in een pan tot het gaar is. Gebruik een pan met een dikke bodem. Zeef de bloem in een kom en zet het apart. Op deze manier heeft het deeg meer succes om te slagen. Doe de melk, het water en de boter in een pan. Laat op middelhoog vuur de boter smelten. Voeg dan in één keer de bloem toe en blijf roeren tot het deeg, als een bal, samenhangend wordt. Wanneer je het deeg ziet rijzen is het gaar. Haal de pan van het vuur en schep het deeg in een kom. Voeg één voor één de eieren toe en roer het deeg tot de eieren helemaal in het beslag zijn opgenomen. Soms ziet het er een beetje raar uit, ma ...

8 X makkelijke en heerlijke hoofdgerecht voor kerst » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/8-hoofdgerecht-voor-kerst/

... en klassiek gebraad. Want zeg nu zelf: ziet deze taart er niet FAN-TAS-TISCH uit! Deze taart kan je serveren overdag, tijdens een brunch, lunch of gewoonweg … Lees meer Lees verder5. Kerstmenu: Raapjespuree met romige kip uit de oven We zijn officieel nog maar 8 dagen verwijderd van Kerstmis. Kunnen jullie het geloven? Time flies by so fast… phoeh! Gelukkig hebben we nog net een weekje tijd om die kerstmenu helemaal op punt te stellen. Ik heb alvast een heerlijk hoofdgerecht voor jullie klaarstaan. Niet alleen is het gemakkelijk klaar te maken (het mag dan … Lees meer Lees verder6. Kerstmenu: gevulde pompoen met parelcouscous Gevulde pompoen met parelcouscous. Steeds meer mensen kiezen ervoor om minder – of zelfs geen – vlees meer te eten. In plaats daarvan winnen groenten dan weer aan populariteit! Daar kan ik als healthy foodie alleen maar blij om worden. Hoewel ik het niet nodig vind om vlees compleet uit je levensstijl te schrappen, is … Lees meer Lees verder7. Kalkoenrollade met butternut, appel en walnoten Kalkoenrollade, is er iets klassieker voor met Kerst? Ik hou er wel van, zo die lekkere Vlaamse keuken tijdens de feestdagen. Deze kalkoenrollade krijgt natuurlijk een Kokerellen twist met lekker veel groentjes. Kalkoenrollade zelf maken vraagt wel een aantal stappen, maar het is totaal niet moeilijk om te maken. Het best van al? Je kan … Lees meer Lees verder8. Kerstmenu: ovenschotel met kip, wintergroenten en puree Ovenschotel met kip. Nog maar 6 dagen en het is alweer Kerst! Kan je dat geloven? Daarom is het hoog tijd dat ik mijn feestelijk en glutenvrij hoofdgerechtje deel als vervolg in deze kerstserie met Schär. Deze super gemakkelijke ovenschotel met kip, wintergroenten en aardappelpuree met krokant laagje aan de bovenkant zal door iedereen gesmaakt worden. … Lees meer Lees verder Maak je iets van de Kokerellen kerstmenu? Laat het me dan zeker weten via Instagram of laat een reactie en rating achter onder het desbetreffende recept. ...