Tomatensaus

https://www.prinsessenboontjes.be/post/tomatensaus

... Tomatensaus Deze saus is de basis bij veel van onze gerechten met tomatensaus. Hij is snel klaar, en afhankelijk van het gerecht werk je hem af met Italiaanse of met Provençaalse kruiden.En als je hem wat romiger wil, kan een scheutje room dus ook.Ingrediënten Ber ...

Jeroen Meus - Ananasquesadilla met mascarpone, munt en siroop van bruine rum - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ananasquesadilla-met-mascarpone-munt-en-siroop-van-bruine-rum

... Ananasquesadilla met mascarpone, munt en siroop van bruine rum - Een quesadilla is een gevuld tortillavel dat je aan beide kanten bakt zodat het krokant wordt. Deze keer maken we een versie met een zoete vulling van ananas en mascarpone en bakken we de quesadilla’s ...

Karnemelkwafels | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/karnemelkwafels

... olie, de vanille, het ei en de eiwitten tot een gladde massa. Bak de wafels 5 tot 6 minuten, in een wafelijzer. Meng de boter met bruine suiker en serveer met de wafels. Ingrediënten Wafels 250 gr bloem 1 l karnemelk 1 th lepel bicarbonaat 1 ei 2 eiwitten 2 zakjes ...

Pannenkoeken met rozemarijn en ananas | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pannenkoeken-met-rozemarijn-en-ananas

... n fijn en voeg bij het deeg. Laat even rusten. Snij de ananas in kleine stukjes. Bak ze in een pan met vetstof en bestrooi met de bruine suiker. Laat karameliseren. Flambeer met de rum Bak de pannenkoeken Voeg enkele draaien van de sweet mix caramel toe aan de room en klop op Vul de pannenkoek met de geflambeerde ananas en snoer toe met een snoepveter. Serveer met de karamelslagroom Ingrediënten 1 rijpe ananas vetstof bru ...

Spinaziestoemp met varkenskoteletten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/spinaziestoemp-met-varkenskoteletten

... t het vuur zachter en laat verder rosé bakken. Kruid met peper en zout. Haal de koteletjes uit de pan. Hou warm. Blus de pan met bruine fond. Kruid met peper en zout. Laat kort inkoken. Serveer de kotelet met de spinazie- en erwtenstoemp, saus en een lepeltje mosterd. Ingrediënten Voor de varkenskoteletten 4 varkenskoteletten peper zeezout 250 ml bruine fond Voor de spinaziestoemp 1 kg aardappelen (loskokend) 2 sjalotten 1 klont boter peper en zout 250 g jonge spinazieblaadjes 3 el zure room nootmuskaat mosterd ...

Spaanse Romesco Saus recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/spaanse-romesco-saus/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten215 gram Gegrilde Paprika 400 gram Gepelde Tomaten 140 gram Amandelen 5 gram Peterselie 1 snufje Zout 2 teentje Knoflook  1/2 stuk Citroen  1/2 theelepel Chili Vlokken  Dit recept is geschreven ...

Gemarineerde T-bone met een ‘Jacket potato‘ | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gemarineerde-t-bone-op-zijn-amerikaans-met-een-jacket-potato

... ricana’ in huis.Tip: je kan dit ook met een cote à l'os maken en grillen op de barbecue. Maak de marinade voor het vlees. Meng bruine suiker, ketchup, gerookte tabasco (of paprikapoeder), Worcestersaus, olie, citroensap, peper, zout en geplette look.  Roer goed onder elkaar. Wrijf het vlees in met de marinade.  Laat twaalf uren marineren. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Prik wat gaatjes in de aardappelen en leg ze in ovenschaal. Bedek met grof zout, gaar 30 minuten aan 180 graden.  Laat de grillpan echt heet worden. Wrijf in met een ...

Recept voor witloof met gerookte ham en roquefort | njam!

http://www.njam.tv/recepten/witloof-met-gerookte-ham-en-roquefort

... Bereiden: Kuis de witloofstronken en bak ze in boter. Laat de witloof sudderen in een bakpan tot ze gaar zijn en voeg dan de bruine suiker toe om te karameliseren. Smelt voor de saus de boter in een pan en voeg de bloem toe. Maak de bloem met een klopper los van de ...

Kip in jagerssaus met pureepatatjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kip-in-jagersaus-met-pureepatatjes

... paddenstoelen aan. Kruid met peper en zout. Voeg laurier, tijm en een lepel mosterd toe. Voeg de tomaten in blokjes toe. Blus met bruine fond en een scheut rode wijn. Leg de kip in de saus en laat dertig minuten onder deksel pruttelen op een zacht vuurtje. Verwarm de oven voor op 210 graden. Schil en stoom de aardappelen gaar. Draai ze door de passe-vite. Meng de puree met boter en twee dooiers. Kruid met peper, zout en muskaatnoot. Spuit torentjes in een beboterde ovenschotel. Bak 10 minuten in de voorverwarmde oven.  Hak wat peterselie fijn. Serveer de torentjes met de kip en saus. Ingrediënten 1 kip 1 ajuin 4 sneetjes gerookt spek 250 g paddenstoelen 250 g t ...

Jeroen Meus - Steak Madeira met gebakken aardappelen en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-madeira-met-gebakken-aardappelen-en-waterkers

... lees in blokjes.Doe de tomatenpuree bij de champignons en laat even meebakken. Blus met de madeira en laat droogkoken. Voeg er de bruine fond aan toe. Een recept om zelf bruine fond te maken vind je hier.Kruid de saus met peper en zout.Rits de blaadjes van de dragon en snipper ze fijn.Doe de tomatenblokjes en de dragon bij de saus.Giet de jus die uit het vlees gekomen is bij de saus.De salade Was de waterkers en laat uitlekken in een vergiet.Breng de salade op smaak met olijfolie en rode wijnazijn.Afwerken en serveren Snijd het vlees in dikke plakken. Serveer de steak met de pommes Anna, de madeirasaus en de salade. ...