Jeroen Meus - Uiensoep met spek en bruin brood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/uiensoep-met-spek-en-bruin-brood

... Uiensoep met spek en bruin brood - Een grote kom uiensoep met spek en kaas en een flinke bruine boterham: meer heb je niet nodig om een koude dag door te komen. De soep krijgt extra veel smaak door de Oxo die Jeroen eraan toevoegt. - Verwarm de groentebouillon. ...

Wilde eendenborst met appelsiensaus en sesamkroketjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/wilde-eendenborst-met-appelsiensaus-en-sesamkroketjes

... ers de appelsienen uit. Schil ook 2 appelsienen, en snij de partjes eruit. Breng het appelsiensap aan de kook, en doe er de helft bruine fond, een scheutje karamel en sojasaus bij. Laat inkoken tot de helft. Plet de jeneverbessen en voeg toe aan de saus. Zeef en houd warm. Kuis het vlees, en verwijder de hagel. Giet de aardappelen af, voeg een klontje boter en een ei toe, peper ...

Jeroen Meus - Teriyaki saté met een zwarte bonensalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/teriyaki-sate-met-een-zwarte-bonensalade

... er. Laat de satéstokjes weken in koud water. Zo voorkom je dat ze in brand schieten tijdens het bakken. De teriyakisaus Doe de bruine suiker met de witte suiker, de sojasaus en de sake in een steelpan en laat een beetje inkoken op een laag vuur. Schil de gember en pel de knoflook. Rasp ze bij de saus. Snipper of rasp de chilipeper en doe het bij de saus. Doe het sap van de limoen bij de saus. Laat de teriyakisaus afkoelen. De bonensalade Kook de geweekte bonen gaar in gezouten water. Snipper de wakamé, de lente-uien en de Chinese kool. Meng ze met de sojascheuten. Snijd de ...

Jeroen Meus - Char siu met gebakken rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/char-siu-met-gebakken-rijst

... portie gebakken rijst! - Kruid het vlees met peper en zout.Meng in een steelpannetje de sojasaus met de hoisinsaus, de honing, de bruine suiker, de rijstwijn, het five spice poeder en de hongfuru (of wat geraspte rode biet) en breng het geheel aan de kook. Laat de saus enkele minuten koken en zet het vuur uit.Leg het vlees op een ovenschaal en smeer het helemaal in met de saus, maar houd zeker nog wat saus apart. Zet de ovenschaal op de bbq en laat het vlees 1u30 rustig garen op de ...

Jeroen Meus - Chocolademousse met koffie, vanillesaus met amaretto en amandelkoekjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocolademousse-met-koffie-vanillesaus-met-amaretto-en-amandelkoekjes

... iste dikte heeft en laat de saus vervolgens afkoelen in de koelkast.Amandelkoekjes Laat de boter in een pan smelten en voeg er de bruine suiker, het kaneelpoeder en een snuif zout aan toe.Meng er de bloem en de maïzena onder.Lepel het beslag op bakpapier of een siliconenmatje en verspreid het mooi. Bestrooi het beslag met de amandelschilfers. Schuif het een vijftiental minuutjes in een voorverwarmde oven van 175°C. Laat de koekjes nadien afkoelen.Neem een beker met heet water en schep een mooie quenelle mousse op een bord. Lepel er wat vanillesaus met Amaretto bij en werk af met stukjes amandelkoek. ...

Zo maak je rijstpap met bruine suiker | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zo-maak-je-rijstpap-met-bruine-suiker

... vuurtje gedurende 25’ à 30’ minuten. Laat afkoelen. Meng op het laatst 2 1/2de dl geklopte room door het geheel en serveer met bruine suiker en overstrooi met het vanillemolentje. voor meer re ...

Bruine bonen met spek - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/bruine-bonen/bruine-bonen-spek

... arderingen HoofdgerechtVleesHollands bevat per portie490 kcal 25 g eiwit 21 g vet 51 g koolhydraten Ingrediënten 250 g gedroogde bruine bonen, 8 uur geweekt in 1 liter koud water 250 g gerookte spekblokjes 2 grote uien, grof gesnipperd 2 eetlepels mosterd 2 eetlepels bruine basterdsuiker 2-4 eetlepels keukenstroop 4 eetlepels (appel)azijn ½ theelepel koekkruiden Be ...

Tonijnsalade op bruine pistolets - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/tonijnsalade/tonijnsalade-bruine-pistolets

... Tonijnsalade op bruine pistolets 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 11 waarderingen LunchgerechtVisOverige keukens bevat per portie180 kcal 10 g eiwit 5 g vet 23 g koolhydraten Ingrediënten 2 zongedroogde tomaten in olie, uitgelekt ...

Gebakken zwezerik met witlof, jus met porto en knolselder gratin | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gebakken-zwezerik-met-witlof-jus-met-porto-en-knolselder-gratin

... t. Kook intussen de Porto in tot 1/3 en voeg de kalfsbouillon toe. Laat inkoken tot een lichtgebonden saus, breng op smaak met de bruine suiker, zout en peper. Schik de zwezerik op warme borden, leg er de witlofstronkjes langs en lepel de saus er rond. Serveer de ge ...

Kaastaart met bosvruchten | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/kaastaart-met-bosvruchten

... Kaastaart met bosvruchten - Deeg: Smelt de boter. Verkruimel de petit beurre-koekjes in de blender samen met de bruine suiker. Voeg er de boter aan toe. Bedek een springvorm met het deeg. Vulling: Klop de eidooiers met de suiker wit en luchtig. Week de gelatine in koud ...