Recept voor risotto met paddenstoelen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/risotto-met-paddenstoelen

... bijna gaar. Voeg dan de room en de parmezaanse kaas toe en breng op smaak met peper en zout. Laat nog even verder garen. Bak alle boschampignons (behalve het eekhoorntjesbrood) in olijfolie op hoog vuur. Breng op smaak met kerrie, peper en zout en houd warm. Snijd het eekho ...

Jeroen Meus - Wintergroentetaart - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wintergroentetaart

... ool gaar.Snijd de schorseneren en de aardperen in blokjes. Doe de blokjes bij de groene kool en kook ze mee gaar.Maak de boschampignons schoon met een borsteltje.Smelt een klont boter in een grote pan. Bak de boschampignons in de boter en kruid met peper en zout.Pel de rode ui en snijd hem in halve ringen. Kneus en pel de knoflook. Snipper de teen fijn en plet met een mes. Doe de ui en de knoflookpulp bij de champignons.Giet de groenten af en laat even uitlekken. Doe de groenten bij de boschampignons. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Voeg eventueel nog een klontje boter toe.Breek de eieren in een ruime mengschaal. Voeg een scheutje melk toe en klop de eieren los met een garde.Doe de (gezeefde) bloem erbij en een snuifje bakpoeder.Meng de groenten onder het eimengsel. Strooi de pecorino erover.Vet de ovenschaal in met wat boter. Bedek de bodem en de randen van de schaal met een laag sesamzaadjes.Stort het groentebeslag in de ovenschaal.Bak de groentetaart af in een voorverwarmde oven, zo’n 35 minuten op 180 °C. ...

Kalfslende met een kroketje van ganzenlever | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kalfslende-met-een-kroketje-van-ganzenlever

... - Groentenmengeling: Snij de boontjes in lange fijne reepjes. Worteltjes kort snijden en pijpajuin in twee snijden. Rode ajuin en boschampignons in stukjes snijden. Gezouten water laten koken. Wortel, rode ajuin en lenteui toevoegen en kort laten koken. Afkoelen in ijswater. Snijboontjes blanceren gedurende enkele sec ...

Jeroen Meus - Consommé en ravioli van ossenstaart met boschampignons - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/consomme-en-ravioli-van-ossenstaart-met-boschampignons

... Consommé en ravioli van ossenstaart met boschampignons - De bouillon én de consommé maak je natuurlijk van tevoren klaar. Je werkt hem op het feest af met wat fijne groenten en een ravioli gevuld met ossenstaart. - Bouillon Maak de prei, selder en wortelen schoon. Pel de ...

Brochettes van hert, Ganda Ham en merguez | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/brochettes-van-hert-ganda-ham-en-merguez

... nd bij samen met een blaadje salie. Laat inkoken tot sausdikte en passeer door een fijne zeef. Kruid af met peper en zout. Bak de boschampignons in wat boter. Kruid af met peper en zout. Voeg ze bij de saus. Snij het hertenvlees in stukken. Doe dan het hertenvlees, de Ganda Ham, de merguez, sinaasappels op de spiesen. Kleur ze in een pan met Alpro soya Cuisine en bak ze dan verder in de oven tot ze gaar zijn. Als je de brochettes in de oven plaatst, strooi er dan wat tijm en rozemarijn over. Ingrediënten 640 gr hertenfilets 4 merguezworsten 12 plakes Ganda ham 12 verse laurierblaadjes tijm rozemarijn 8 partjes sinaasappel peper zout boter 4 grote brochettestokken 1 ro ...

Jeroen Meus - Bulgurrisotto met boschampignons, pastinaak en spruitjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bulgurrisotto-met-boschampignons-pastinaak-en-spruitjes

... Bulgurrisotto met boschampignons, pastinaak en spruitjes - Pastinaak is allang geen vergeten groente meer. In dit gerecht krijgt deze hippe wortel gezelschap van andere herfstgroenten, verwerkt in een heerlijke vegetarische bulgurrisotto. - Verwarm de groentebouillon. Een recept ...

Varkenskroontje met risotto en champignons

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenskroontje-met-risotto-en-boschampignons

... Varkenskroontje met risotto en boschampignons - Varkenskroontje met risotto en boschampignons - Kruid het varkenskroontje met zwarte peper en zout en kerf het vet in. Bak het kort langs alle kanten in boter en een scheutje olijfolie.Leg de ui wortel tijm laurier en het ...

Jeroen Meus - Cannelloni met boerenkool, boschampignons en pompoen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cannelloni-met-boerenkool-boschampignons-en-pompoen

... Cannelloni met boerenkool, boschampignons en pompoen - Cannelloni's - of callennoni's zoals ze beter gekend zijn ten huize Meus - zijn lekker opgevulde rolletjes pasta. De vulling in deze bereiding is er een met herfstige smaken: boerenkool en boschampignons. ...

Jeroen Meus - Omelet met zwarte pens en boschampignons - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/omelet-met-zwarte-pens-en-boschampignons

... Omelet met zwarte pens en boschampignons - Deze grote, winterse omelet is ideaal om je restjes in te verwerken. Zowel de gekookte aardappelen als de champignons en stukjes zwarte pens gaan in dezelfde pan als de eieren. Even verder garen in de oven en je smeuïge omelet is klaar ...

Jeroen Meus - Risottoburger met boschampignons en veldsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/risottoburger-met-boschampignons-en-veldsla

... Risottoburger met boschampignons en veldsla - Een heerlijk herfstrecept waarmee je elke vegetariër maar ook niet-vegetariër blij zal maken. Deze smeuïge risottoburgers krijgen een korstje van panko en worden daarna krokant gebakken in de pan. Superlekker in combinatie met ...