Rosé gelei met rood fruit | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/rose-gelei-met-rood-fruit

... epels, strooi er rood fruit over. Frituur de rijstnoedels en schik op de soep. Hak de munt fijn en strooi erover. Versier met wat bloemsuiker. Ingrediënten 4 dl roséwijn 2 blaadjes gelatine 1 bakje frambozen ½ bakje aardbeien 1 bakje blauwe bessen 1 vanillestokje rijstnoedels suiker bloemsuiker munt ...

Slagroomfeuilleté met rode vruchten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/slagroomfeuillete-met-rode-vruchten

... ter. Bak ze op 180° C gedurende 20 à 25 minuten. Meng de slagroom met de gember. Snijd de bladerdeegjes in tweeën en strooi er bloemsuiker overheen. Plaats ze vervolgens onder de grill tot ze mooi geglaceerd zijn. Laat afkoelen. Schik slagroom op de bodem en bedek dit met de rode vruchten. Druppel de gesmolten chocolade eroverheen. Zet het hoedje erbovenop en serveer. Ingrediënten 1 doosje blauwe bessen 16 frambozen 8 aardb ...

Ontbijttip: chocokrans met kaneel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/ontbijttip-chocokrans-met-kaneel

... et eidooier. Bak 15 à 20 minuten op 180°C in een voorverwarmde oven. Haal uit de oven en laat even afkoelen. Overstrooi met wat bloemsuiker. Tip: eet deze krans wanneer ze nog een beetje warm is. Ingrediënten 2 vellen pizzadeeg 200 g chocopasta 2 kl kaneelpoeder 1 eidooier bloemsuiker ...

Oliebollen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/oliebollen

... jzen in een oven van 50° C. Met twee lepels bolletjes maken en zacht laten zakken in de frituurolie van 180 graden. Bestrooi met bloemsuiker en serveer. Ingrediënten 250 gr bloem 2 eieren bloemsuiker 20 gr verse gist snuifje zout snuifje suiker 100 ml water 100 ml melk ...

Marsepeinstaafjes met noten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/marsepeinstaafjes-met-noten

... ak de rolletjes in arachideolie. Snijd de appel in julienne, schik dit op een bord en leg de staafjes erbovenop. Serveer met veel bloemsuiker, het honingsausje en verse munt. Ingrediënten 200 gr marsepein (in plakjes) 4 el notenmengeling (hazelnoten, pistachenoten, pijn ...

Geglaceerde nougat | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/geglaceerde-nougat

... oevoegen. Brésiliennenootjes en amandelschilfertjes toevoegen. Eiwitten opkloppen tot vast sneeuw : op het laatste 2 el gezeefde bloemsuiker toevoegen. Voorzichtig onderscheppen bij de bereiding. Het mengsel in de cakevorm gieten. Minstens 6 uur in de diepvries plaatsen. Indien serveren : een kwartiertje in de koelkast plaatsen. Kan opgediend worden met stukjes vers fruit en frambozencoulis, ...

“Verloren” croque met gebakken appel en café glacé | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/verloren-croque-met-gebakken-appel-en-cafe-glace

... sneetjes brood in het beslag. Leg er de appeltjes tussen en gril ze eventjes in het croque-monsieur machine. Meng het ijs met de bloemsuiker en de warme koffie tot een smeuïge massa en serveer de café glacé apart in een glas. Ingrediënten ½ tl kaneel ½ tl nootmuskaat ½ el slagroom 6 bollen vanille-ijs 2 eieren ½ citroen 2 el bruine suiker 2 appels 8 sneden brioche brood 2 el bloemsuiker 2 starke espresso ...

Wafel met zeste van limoen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/wafel-met-zeste-van-limoen

... atste de opgeklopte eiwitten (3) toevoegen. Citroencrème: Citroensap in een pot, eieren (100 gr) en suiker (75 gr suiker + 55 gr bloemsuiker) toevoegen en loskloppen. Lichtjes garen op een zacht vuurtje totdat het begint te dikken. Blijven kloppen Op het laatste de boter (150 gr) eronder roeren. Zestes van citroenen toevoegen. Marinade van rozijntjes: De rozijntjes laten marineren in water, siroop en rum. Dresseren: Dunne schijfjes appel snijden en oprollen. Waffels bakken in waf ...

Aardbeiensoepje met rode wijn | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aardbeiensoepje-met-rode-wijn

... eer het soepje met het vanille-ijs. Werk af met de kroepoek, de fijngehakte munt of de basilicum. Strooi er ten slotte een beetje bloemsuiker overheen. Ingrediënten 1 takje rozemarijn 1 dl rode wijn 2 dl suikerstroop laurier 1 el citroensap tijm 4 bolletjes vanille ijs ...

Koffietrifle met Baileys | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/koffietrifle-met-baileys

... e 4 el suiker en laat 3 minuutjes koken. Haal van het vuur en laat volledig afkoelen. Klop de room tot zachte punten samen met de bloemsuiker. Roer er 2 el Baileys onder. Verkruimel de brownies in de serveerschalen of –glaasjes, doe er per schaal 1 el Baileys over. Doe er daarna wat crème anglaise bij en leg er wat schijfjes banaan op. Nog wat crème anglaise en wer ...