Frisgroene flensjes gevuld met romige bloemkoolcrème | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/frisgroene-flensjes-gevuld-met-romige-bloemkoolcreme

... tot ze goed heet is, smelt wat olie of bakboter en bak van het beslag 16 kleine of 8 grote flensjes. Smeer een flensje in met wat bloemkoolpuree, rol het op en leg het in een schaal. Ga zo door met de overige flensjes. Verwarm de flensjes in de microgolfoven of in de oven. ...

Gemarineerde langoustine met bloemkool en sinaasappel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gemarineerde-langoustine-met-bloemkool-en-sinaasappel

... d water en herhaal de stap. Meng 50 g water met de suiker en 50 g sinaasappelsap. Voeg de zeste toe en konfijt langzaam.Lepel wat bloemkoolpuree in de diepe borden. Schik 3 gemarineerde langoustines in de puree. Werk af met de gekonfijte sinaasappelschil gehakte pistachenoten en enkele druppels vanille-olie. ...

Veggie: zachte bloemkoolschotel - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zachte-bloemkoolschotel/

... nu nog eenderde van het bloemkoolmengsel in de ovenschaal. Verdeel hier de kikkererwten overheen. Giet het resterende deel van de bloemkoolpuree hier overheen en bak in 30 minuten gaar, totdat de bovenkant licht begint te verkleuren. Garneer met peterselie. ...

Pladijs met bloemkoolpuree en gepocheerd ei

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/pladijs-met-bloemkoolstoemp-en-gepocheerd-ei

... Pladijs met bloemkoolstoemp en gepocheerd ei - Gebruik panko voor een krokant gebakken pladijs. De bloemkoolstoemp en het gepocheerd ei maken dit hoofdgerecht extra smeuïg. - Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water gaar. Blancheer de bloemkool in een andere ...

Sas Kookt!: Special: Comfort food

http://saskookt.blogspot.be/2012/10/special-comfort-food.html

... kt en gegeten heb, denk ik bij een nostalgische keuken toch nog steeds vooral aan vlees. Een nieuwe favoriet is de cottagepie met bloemkoolpuree die ik onlangs maakte, maar ook klassiek stoofvlees en de heerlijke balletjes met selder staan hier geregeld op het menu. Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: over mij/deze blog ...

Jeroen Meus - Pieterman meunière met bloemkool en vinaigrette salée - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pieterman-meuniere-met-bloemkool-en-vinaigrette-salee

... rave;re en serveert er frisse kropsla met vinaigrette salée, gebakken bloemkoolroosjes en een eenvoudige bloemkoolpuree bij. Simply good. - Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze gaar in gezouten water.Snijd de roosjes van de bloemkool. Doe een derde mee bij de aardappelen. Hou de rest apart voor straks. Snijd de stam in grove stukken en kook mee gaar.Doe de eierdooier, een scheutje water, de mosterd, de dragonazijn in een maatbeker en zet de s ...

Bloemkoolpizza met broccoli - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/bloemkoolpizza-met-broccoli/

... maak 2 kuiltjes. Doe in 1 kuiltje het zout en in de andere gist. Als je een kleurtje gebruikt, kun je dat ook nu toevoegen. Voeg bloemkoolpuree en olie toe en kneed tot een deeg. Het deeg is een beetje plakkerig, dat is niet erg. Maak er een bal van en dek af met een theedoek. Laat een uur op een warme tochtvrije plek rijzen tot het in volume verdubbelt. Snijd de broei in kleine roosjes en kook 5 minuten. Spoel daarna af met ijskoud water. Verdeel het deeg in tweeën en verwarm de oven voor op 220 C. Bestuif je werkblad met bloem of gebruik een siliconen mat. Omdat het deeg vrij plakkerig is, deed ik er daarna een bakpapiertje op om het uit te rollen. Dat werkte heel goed! Rol uit tot een deeg cirkel van circa 4 mm. Leg op een bakplaat (bekleed met bakpapier) en bak 5 minuten. Haal uit de oven en top nu je pizza. Herhaal met het andere stuk deeg (je maakt 2 pizza's) Begin met de tomatenpuree en smeer deze uit over je pizza. Bestrooi met de kruiden en leg er broccoli roosjes op. Snijd de rode ui in dunne ringen en verdeel deze over de pizza. Maak af en Parmezaanse kaas. Bak de pizza nog eens 15 minuten. ...

Recept voor oester - bloemkool | njam!

http://www.njam.tv/recepten/oester-bloemkool

... t een puree. Verwarm de puree en breng op smaak met de room en een snuifje zout. Maak de vichysoisse: Neem 300g van de lauwwarme bloemkoolpuree, voeg de room en kippenbouillon toe. Doe het merg van het  vanillestokje erbij en kruid met vers gemalen peper en zout. Blender tot een homogene massa en laat afkoelen in de ijskast. Maak de couscous: Verwijder de kern van de bloemkool en haal de roosjes eraf. Cutter de roosjes tot een zandachtige structuur. Blancheer 30 sec. in gezouten kokend water en spoel af onder koud stromend water. Druk het water eruit in een zeef en laat uithangen. Breng op smaak met Cumbava olie, limoenrasp en Chardonnay azijn.   Bereid de rauwe oesters: Rasp limoen over de oesters en kruid af met peper. Werk af: Leg een lepel couscous op het bord en zet er 3 aspicblokjes tegenaan. Leg de rauwe oester op het bord. Voeg een lepel puree en enkele toefjes vichysoisse toe. Werk af met een paar blaadjes oxalis en 2 kleine  bolletjes van het ijs. Ingrediënten voor 4 personen voor de aspic: 5 oesters 130 gvers oestersap 100 mlwater 6 g gelatine blaadjes 1 gvegetale gelati ...