Côte à l'os op de teppanyaki | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/cote-los-op-de-teppanyaki

... Côte à l'os op de teppanyaki - Laat je cote à l'os op kamertemperatuur komen. Verwarm je teppanyaki al op 250°C. Kruid je vlees goed voor je het bakt. Laat je vlees bakken, en laat eerst een kant toeschroeien op 250°C, ongeveer 2 à 3 min. Daarna zet je de temperatuur ...

Zwitserse schnitzel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/4-ingredients/recept/zwitserse-schnitzel

... Zwitserse schnitzel - Snij de kipfilets horizontaal doormidden en klop de helften plat met een deegrol. Bedek beide zijden van de filets met broodkruimels en druk ze goed aan in het vlees. Verwarm de olie in een grote pan met antiaanbaklaag. Laat de schnitzels op een ...

Gordon Ramsay: quiche met artisjokken, asperges en ham - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/quiche/gordon-ramsay-quiche-artisjokken-asperges-ham

... kbonen of keramische knikkers in de vorm. Bak de deegvorm 15-20 minuten, tot de zijkant licht goudbruin is. Verwijder de folie en blinde vulling, en bak de vorm nog 5 minuten, tot de onderkant goudbruin en het deeg overal gaar is. Neem de deegvorm uit de oven en laat hem enigszins afkoelen. Snijd het deeg langs de randen bij met een scherp mes.Snijd intussen de onderkant van de asperges en schil de taaie stelen. Snijd ze in stukjes ter grootte van een vinger en blancheer ze ongeveer 3 minuten in een pan kokend water met wat zout, tot ze net zacht en felgroen zijn. Giet ze af, dompel ze in een kom ijskoud water en laat ze uitlekken.Maak de vulling: klop de eieren en crème fraîche met een snufje peper en zout. Roer er driekwart van de gruyère door. Verdeel de ham, artisjokharten en asperges over de deegvorm. Schep de vulling in de vorm tot deze net onder de rand komt; u heeft misschien niet alle vulling nodig. Strooi de resterende gruyère erover en bak de quiche 30-35 minuten onder in de oven, tot de vulling gestold en de bovenkant goudbruin is. Laat de taar ...

Uit de keuken van Levine: Bakken bij DOK Cookware: verslag

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/09/bakken-bij-dok-cookware-verslag.html

... bakken bij DOK Cookware: verslag Afgelopen zaterdag ben ik bij DOK Cookware weer druk in de weer geweest met het bakken van allerlei lekkers. Toen ik tegen 12 uur arriveerde was het nog rustig, maar niet lang daarna stroomden de klanten binnen en (wederom) waren mijn ...

Uit de keuken van Levine: Bakken bij DOK Cookware

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/08/bakken-bij-dok-cookware.html

... bakken bij DOK Cookware Aanstaande zaterdag, 29 augustus, ben ik van 12 tot 17.30 uur weer te vinden in de keuken in het midden van kookwinkel DOK Cookware. Het is iedere keer weer een geweldig leuke ervaring om daar al bakkend een middag door te brengen. Ook dit keer ...

Zeebaars met gebraiseerde venkel en zeekraal | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zeebaars-met-gebraiseerde-venkel-en-zeekraal

... Zeebaars met gebraiseerde venkel en zeekraal - Snijd de venkelknollen in 4 stukken en laat ze een 10-tal minuten koken in gezouten water. Haal ze uit het water en stoof ze in een pan met verhitte olijfolie en Alpro bakken en Braden. Bedruip met flink wat olijfolie, PH ...

Uit de keuken van Levine: Workshop brood bakken: nieuwe data t/m juli 2011

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/04/workshop-brood-bakken-nieuwe-data-tm.html

... Workshop brood bakken: nieuwe data t/m juli 2011 Inmiddels hebben al heel wat mensen een workshop bij Uit de keuken van Levine gevolgd, een aantal kwam zelfs meerdere keren. Als ik even snel reken dan kom ik op meer dan 300 broden die samen met de deelnemers mijn keuken ...

Geitenkaastaart met prei

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2011/12/geitenkaastaart-met-prei.html

... ze handelingen staat de oven uiteraard al aan en wel op 180 graden. Leg op de beklede bakvorm een stuk bakpapier en leg hierop de blinde vulling (bonen, rijst) en bak de deegbodem 20 tot 25 minuten. Verwijder de vulling en laat de deegbodem enigszins afkoelen.Ondertussen worden de preiringetjes met wat zout en peper zachtjes gesmoord in de olijfolie tot de prei lekker zacht is en de eieren los geklutst met slagroom én met toevoeging van wat zout en peper. de taartbodem wordt besmeerd met twee eetlepels dijonmosterd en bekleed met de gesmoorde preiringetjes. Daar overheen gaat de verkruimelde geitenkaas en last but not least wordt het eiermengsel er over geschonken. de taart moet ongeveer in twintig minuten in de oven of tot de vulling gestold is.Tja, het was dus wat flauw: de dijonmosterd proefde ik niet terug. Ik vond het recept al wat 'kruidenarm' en heb wat tijm toegevoegd. Mocht ik dit ooit nog een keer maken dan gaat er een teentje knoflook, meer mosterd en meer tijm er doorheen. Wie betere suggesties heeft, die zijn altijd van harte welkom. Maar vooralsnog hou ik het gewoon bij die ene eeuwige hartige taart. ...

Geitenkaastaart met prei

http://aantafelmettanja.blogspot.com/2011/12/geitenkaastaart-met-prei.html

... ze handelingen staat de oven uiteraard al aan en wel op 180 graden. Leg op de beklede bakvorm een stuk bakpapier en leg hierop de blinde vulling (bonen, rijst) en bak de deegbodem 20 tot 25 minuten. Verwijder de vulling en laat de deegbodem enigszins afkoelen.Ondertussen worden de preiringetjes met wat zout en peper zachtjes gesmoord in de olijfolie tot de prei lekker zacht is en de eieren los geklutst met slagroom én met toevoeging van wat zout en peper. de taartbodem wordt besmeerd met twee eetlepels dijonmosterd en bekleed met de gesmoorde preiringetjes. Daar overheen gaat de verkruimelde geitenkaas en last but not least wordt het eiermengsel er over geschonken. de taart moet ongeveer in twintig minuten in de oven of tot de vulling gestold is.Tja, het was dus wat flauw: de dijonmosterd proefde ik niet terug. Ik vond het recept al wat 'kruidenarm' en heb wat tijm toegevoegd. Mocht ik dit ooit nog een keer maken dan gaat er een teentje knoflook, meer mosterd en meer tijm er doorheen. Wie betere suggesties heeft, die zijn altijd van harte welkom. Maar vooralsnog hou ik het gewoon bij die ene eeuwige hartige taart. ...

Quesadilla's met kaas en basilicum | VTM Koken

https://koken.vtm.be/4-ingredients/recept/quesadillas-met-kaas-en-basilicum

... Quesadilla's met kaas en basilicum - Verhit de boter in een pan met antiaanbaklaag op een middelhoog vuur. Leg er één tortilla in, bedek met kaas en basilicum en kruid met peper en zout. Laat 2 minuten bakken tot de onderkant goudbruin is. Leg er daarna de tweede tortilla ...