Gefrituurde Uienringen in Bierbeslag recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/gefrituurde-uienringen-in-bierbeslag/

... l Sweet Chilisaus  Dit recept is geschreven voor 20 porties. Een van onze favoriete snacks zijn deze gefrituurde uienringen in bierbeslag. Heerlijk in een goudbruin jasje en lekker krokant. Daarnaast zijn ze ook nog eens makkelijk te maken. Wij maken ze regelmatig voor een feestje, een borrel of een tapasavondje. Iedere keer zijn ze weer snel op en vooral de mannen zijn er gek op! Voor het beslag van deze krokante uienringen gebruikten wij een heerlijk donker biertje van Leffe. Zorg ervoor dat het bier ijskoud is, hierdoor blijft het beslag lekker luchtig. Bereiding Zet een pa ...

Lamsragout met courgette, bier en raapjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lamsragout-met-courgette-bier-en-raapjes

... de andere kant. Snij de ui fijn en voeg toe. Overstrooi met bloem en roer goed zodat alle bloem rond het vlees zit. Blus met zoet bier en voeg ook nog het water toe. Roer het aanbaksel op de bodem goed los. Voeg tijm en laurier toe en doe er een halve eetlepel run ...

Lamsragout met courgette, bier en raapjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lamsragout-met-courgette-bier-en-raapjes

... de andere kant. Snij de ui fijn en voeg toe. Overstrooi met bloem en roer goed zodat alle bloem rond het vlees zit. Blus met zoet bier en voeg ook nog het water toe. Roer het aanbaksel op de bodem goed los. Voeg tijm en laurier toe en doe er een halve eetlepel run ...

Kaas en bier, hoera! Drie zalig lekkere pintxos of hapjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kaas-en-bier-hoera-drie-zalig-lekkere-pintxos-hapjes

... esseren), en daarop het topje van de peer, alles wordt samen met een prikker vast gepind.  Een beetje vijgenstroop wordt met het bier ingekookt en decoratief over de pintxos verdeeld. Pintxos met epoise , gelakte kip , spek en ei: Snijd het stokbrood in schuine sneden van 1,5 cm en bak kort af in de oven zodat binnenkant nog zacht is.  Op het brood komt een schijfje epoise van dezelfde grootte. Laat dit kort smelten onder de grill.  We bakken op voorhand de kippenblokjes en lakken deze erna met de AH teriyakisaus gemengd met een steveige scheut honing en een half flesje bier. Bak de kip nog even verder.  We plooien telkens 2 fijne sneetje ontbijtspek tot een vierkant en bakken dit krokant in een beetje olijfolie of boter.  ...

Recepten - Visfilet met witloof en appel

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Visfilet_met_witloof_en_appel

... 4 schijven van 1/2 cm dikte snijden. De rest van de appel tot blokjes of bolletjes vormen (met scherp mes of bolletjeslepel). Het bier opwarmen. Daarin de stukken appel pocheren, uithalen en warm houden onder aluminiumfolie.  Het bier laten inkoken met de gesnipperde sjalot. Room toevoegen, nog even doorkoken, zeven en er 50 g boter stukje bij stukje doorkloppen. De saus op smaak brengen met peper en zout. De ...

Recept kippakketjes met tijm en spek | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-kippakketjes-met-tijm-en-spek/

... zin in een mild bitter accent, vandaar dat we pakketjes maken met een lapje spek en flink wat verse tijm, en ook nog een scheut bier gebruiken. De lekkerste pakketjes maak je met kippendijen, al dan niet ontbeend. Zout en peper ze, leg er aan iedere kant een tak tijm tegenaan en rol ze in het spek. Bak ze zachtjes in een scheut olijfolie, met een deksel op een kier er overheen. Giet na 10 minuten een eetlepel of 3 bier in de pan, schuif alles rond en bak verder. Herhaal dat elke 5 minuten, een keer of 4. Het bier moet telkens bijna verdampen. Klaar! Wie wil schenkt nu nog een ploemp room in de pan en laat die even opbruisen. Kippakketjes met tijm en bier Voor 4 personen 4 kippendijen, met of zonder bot, ontveld 8 takken verse tijm 4 à 8 lange repen mager spek 1/2 flesje bier, wat je wilt 1 dl crème fraîche (facultatief) ...

Konijn met Trippel en rode kool

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/konijn-met-bier-en-geroosterde-rode-kool

... Konijn met bier en geroosterde rode kool - Laat je verrassen door de onweerstaanbare combinatie van mals konijn, smaakvol bier en geroosterde rode kool. Een gerecht dat de traditionele keuken naar een nieuwe hoogte tilt. Serveer met gekookte aardappelen. - Verhit de ...

Jeroen Meus - Varkensschenkel met Rodenbach Grand Cru, krieltjes en wortelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensschenkel-met-rodenbach-grand-cru-krieltjes-en-wortelen

... Varkensschenkel met Rodenbach Grand Cru, krieltjes en wortelen - Koken met bier zit er bij een Belg ingebakken, net zoals de Fransen veel met wijn koken, zo ook bij Jeroen. In dit gerecht gebruikt hij Rodenbach Grand Cru, een roodbruin bier dat perfect combineert met ...

Fish and chips met tartaarsaus - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/fish-and-chips-tartaarsaus/

... k koos ervoor om ze in de oven te bakken. Wat de vis de typische smaak geeft en ervoor zorgt dat het beslag lekker luchtig is, is bier! Drink je geen alcohol, dan kun je dit vervangen door Spa Rood. De textuur is dan ongeveer hetzelfde, maar het heeft natuurlijk wel minder smaak dan wanneer je bier gebruikt. Eet de fish and chips met doperwten gemengd met fijngsneden munt, citroensap en een klein beetje boter. En de tartaarsaus die erbij hoort, maakt het af en is 'easy peasy'! Instructies Boen de aardappels schoon en snijd ze in kwarten. Kook de aardappels 10 minuten en verwarm intus ...

Runderstoverij | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/runderstoverij

... doe ze mee in de pan. Voeg tijm en laurier toe en overstrooi met de bloem. Roer alles goed door en laat even meebakken. Giet het bier en water erbij tot alles onderstaat en voeg de balsamico en 1 eetlepel runderbouillonpasta toe. Roer alles goed door en laat opkoken. Zet het vuur lager en laat 2u stoven zonder deksel. Besmeer een boterham met mosterd en leg die er na een uur bovenop. Roer regelmatig eens door. Ingrediënten 1 kg runderstoofvlees peper en zout 25 gr bakboter 1 grote ajuin 2 wortelen 5 champignons 1 sjalot tijm en laurier ½ liter donker bier 4 el ...