Stoverij van haas | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/stoverij-van-haas

... juinen en voeg ze toe, samen met de tijm en de laurier. Roer de bloem erdoor voor de binding. Blus het geheel met de rode wijn of bier. Voeg water toe tot alles volledig onderstaat, samen met de wildbouillon. Als het kookt, voeg dan 2 sneden peperkoek toe. Laat gedurende 1,5 tot 2u zachtjes sudderen, zònder deksel. Voeg op het einde een reep zwarte chocolade toe en roer alles goed door. Ingrediënten 3 el bloem laurier tijm 3 dl rode wijn of 7,5 dl zoet bruin bier (bijv. trappist) 2 sneden peperkoek 1 el wildbouillon 2 ajuinen 1 verse haas boter 1 reep zwarte chocolade wat ...

Zumel Crianza 2007, Ribera del Duero | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/zumel-crianza-2007-ribera-del-duero/

... n hersenen over te halen en aan de geeft-niet-wat te gaan, mits veel. Italianen drinken dan ook geen wijn bij pizza, die nemen bier. Er is iets voor te zeggen. Net zoals wij bij nrs. 32, 14 en 68 met nasi en doe maar extra saté pils drinken omdat het een daverende parade van smaken is waar geen enkele wijn ooit echt bij past, zo is bier ook de veiligheidsklep als er iets komt waar tegelijk kaas en tomaat en worst en blikartisjokken en a ...

Stoemp op zijn Italiaans | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/stoemp-op-zijn-italiaans

... Stoemp op zijn Italiaans - Kook of stoom de aardappelen en plet ze met zout, peper en muskaatnoot. Snijd de tomaten, de Gandaham en de ui fijn en stoof aan in olijfolie. Als alles mooi is aangestoofd doe je er de mozzarella bij. Voeg deze mengeling bij de aardappelen ...

Crêpes comedie Française | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/crepes-comedie-francaise

... e, suiker en Sweet Mix. Doe er nog een lepel olie bij. Doe er de eieren bij. Klop of mix alles tot een homogene massa. Doe er het bier bij.  Haal de zeste van de sinaasappels. Snij de zeste fijn. Blancheer in kokend water.  Schil één sinaasappel volledig en snij de partjes uit. Pers ook 250 ml sinaasappel.  Giet de zeste af. Hou het vocht bij. Smelt een ho ...

Winterse Feestkoffie | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/winterse-feestkoffie/

... or één, twee eidooiers erdoor. Doe er dan 1 theelepel kaneel en een snufje nootmuskaat bij. Vervolgens kloppen we er 1 dl licht bier door tot het geheel schuimig is. In een pan doen we nog eens 4 dl bier en verwarmen dit op een laag vuur. Doe er de schuimige bot ...

Jeroen Meus - Stoofpot met konijn, wintergroenten en bier - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpot-met-konijn-wintergroenten-en-bier

... Stoofpot met konijn, wintergroenten en bier - Terwijl het (bijna) vriest buiten, hou jij het warm en gezellig binnen met deze winterse stoofpot. Het konijnenvlees mag dan wel mager zijn, het geeft je stoofpot een volle smaak. Heerlijk in combinatie met de veelheid ...

Blinde vinken met wortelen en puree | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/blinde-vinken-met-wortelen-en-puree

... n de rundslapjes en bind dicht met opbinddraad. Bijkruiden met peper en zout. Het vlees aankleuren in een pan met boter. Giet het bier en de bruine fond in de pan en laat alles sudderen tot de vinken gaar zijn. Hak de ui fijn en glaceer in wat boter met de tijm en laurier. Snij de wortelen in kleine stukken voeg bij de ui. Bijkruiden met peper en zout. Voeg een beetje water toe en laat vijf minuten sudderen in de pot. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn tot een pure ...

Saltimbocca van zeewolf

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/saltimbocca-van-zeewolf

... Saltimbocca van zeewolf - Saltimbocca wordt traditioneel gemaakt met kalfsvlees, ham en salie. Eet je liever vis? Dan moet je deze saltimbocca van zeewolf zeker proberen. Dit gerecht heeft dezelfde lekkere smaken als de klassieker, maar dan met vis.  - Verwarm ...

Mexicaanse wraps met biergekookte kippendijen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/mexicaanse-wraps-met-biergekookte-kippendijen/

... Mexicaanse wraps met biergekookte kippendijen Heb jij in het weekend ook meer tijd om in de keuken te staan? Heb je ook zin in wat guilty pleasure? Maak dan deze wraps met smaakvolle, in abdijbier gekookte kippendijen! Koken met bier kan overheerlijk zijn en de Mexicanen ...

Recept voor papillotte en fish sticks van koolvis | njam!

http://www.njam.tv/recepten/papillotte-en-fish-sticks-van-koolvis

... stromend water. Fileer de vis tot op de graat en verwijder de buikgraten en het vel. maak de koolvis in papillotte met witloof en bier: Verwarm de oven voor op 200°C. Verwijder de harde kern van het witloof en snijd in grove reepjes. Smelt de boter en stoof het witloof kort aan, kruid met peper en zout.  Schep het witloof op een ...