Aan tafel met Tanja: Restaurant As: we komen terug!

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/09/restaurant-as-we-komen-terug.html

... Restaurant As: we komen terug! Een van de bijzondere eetlocaties tussen de ‘binnenringse stad’ Amsterdam en de (half) verrezen Zuid As, is Restaurant As waar men biologisch, streek- en seizoensgebonden kookt. De ietwat merkwaardige locatie is de kapel van het naast ...

Franse venkel met spekjes en tijm | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/franse-venkel-met-spekjes-en-tijm/

... op. Varken, en dan liefst bijzonder varken, is nieuw in de restaurants. Koks hopen dat de eters het zo apart vinden dat ze het bestellen. Dat valt nog niet mee. In een menu lukt het wel, maar à la carte? En nu komt er weer een negatieve associatie door de Mexicaanse varkensgriep. Eigenlijk wou ik het niet over varkens hebben, maar over groente. Lente is groentetijd, wou ik zeggen. Om daarna een beetje klagerig te doen over dat we dan altijd bij asperges uitkomen, en raapsteeltjes, en rabarber. Want de echte groentetijd is de zomer ...

Aan tafel met Tanja: La chambre rouge (Harmonie rouge)

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/05/la-chambre-rouge-harmonie-rouge.html

... La chambre rouge (Harmonie rouge) Vandaag is het de laatste dag dat 'De dans' van Henri Matisse in de Hermitage Amsterdam te bezichtigen is. Morgen wordt het schilderij weer ingepakt en door de KLM St.-Petersburg ingevlogen. De overige schilderijen uit St.-Petersburg, ...

Aan tafel met Tanja: Alliance Summer Tasting

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2008/09/alliance-summer-tasting.html

... Alliance Summer Tasting Met twee vrijkaarten die ik had gekregen van Smulweb gingen we op zondag 31 augustus op weg naar Strand Zuid te Amsterdam, achter de RAI. De heenreis duurde 3 minuten maar vervolgens moesten we nog een half uur in de rij staan. Aan belangstelling ...

Eetplezier: De Librije - Zwolle

http://eetplezier.blogspot.be/2011/06/de-librije-zwolle_26.html

... De Librije - Zwolle Ik geef toe: het is al weer even geleden, maar ik wil u graag toch nog even laten meegenieten van onze lunch bij De Librije in Zwolle. Het werd niet alleen door de kookkunsten van Jonnie Boer een middag om nooit meer te vergeten. Het was de ambiance, ...

Hobbykok Pluis: Kasteel Heemstede

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/06/kasteel-heemstede.html

... ezoek aan het toilet heb ik even een blik geworpen op het andere zaaltje en daar leek wat meer aandacht aan de inrichting te zijn besteed met kunst e.d. Voor ons gevoel was dit gedeelte met name bedoeld voor vaste gasten en niet voor mensen die een arrangement via het hotel hadden. Echt jammer dat aan de inrichting in het gedeelte waar wij zaten niet iets meer aandacht is besteed, met een paar kleine aanpassingen kan je al een hele andere sfeer krijgen. Dat zou beter passen bij het kasteel en bij het eten dat er geserveerd wordt. We hebben heerlijk gegeten. Bij de amuses twijfelden we nog even of onze hooggespannen verwachtingen werden waargemaakt, maar direct bij het voorgerecht waren onze twijfels verdwenen. Ook de wijnen van het wijnarrangement waren heerlijk. De bediening verliep in het begin wat rommelig, maar was later prima. Wel vonden wij het ...

Hobbykok Pluis: Trouwlocatie: Buitenherberg ter Linde in Zuidwolde (Dr)

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/06/trouwlocatie-buitenherberg-ter-linde-in.html

... Trouwlocatie: Buitenherberg ter Linde in Zuidwolde (Dr) Toen we tijdens onze zoektocht naar een trouwlocatie bij Buitenherberg ter Linde binnen stapten wisten we het eigenlijk meteen: dit moest de locatie worden. De sfeer en uitstraling van Buitenherberg ter Linde ...

Risotto zeekraal, heilbot & sint jacobsschelpen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/risotto-zeekraal/

... Risotto zeekraal, heilbot & sint jacobsschelpen We love risotto! Ik vertelde al eerder dat ik waarschijnlijk als allereerste gerecht een risotto leerde koken. Met behulp van Jamie Oliver. Luxe risotto Dit keer gingen we voor een echte luxe risotto: risotto zeekraal ...

Hobbykok Pluis: Korte culinaire huwelijksreis @Merlet in Schoorl

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/06/korte-culinaire-huwelijksreis-merlet-in.html

... . Helaas was de Duinsuite al niet meer beschikbaar, maar de Strandsuite was een uistekend alternatief. Het culinaire arrangement bestond uit het volgende:Een welkomstcocktail "Merlet" Twee overnachtingen in kamer naar keuze Twee maal ontbijt geserveerd in het restaurant Culinair 4-gangendiner op de eerste avond Gastronomisch 5-gangendiner op de tweede avond Gebruik van zwembad, sauna, stoomcabine, fitness en zonnebank Gratis gebruik van hotelfietsen We hebben 2 fantastische dagen gehad. We hadden echt het gevoel er helemaal uit te zijn. De suite was heel mooi met een heerlijk bed, lekkere comfortabele ligstoelen met een weids uitzicht, een open haard, ligbad etc. Het eten was heerlijk, echte kunstwerkjes op het bord. Ook bij Merlet weten ze wat gastheerschap is. De bediening vertelde vol passie over bijpassende wijnen en de kaas van de kaaswagen, wat het geheel tot een ware beleving maakte. Merlet is lid van Alliance Gastronomique, heeft 1 Michelinster en staat in de top 100 van Lekker op nr. ...

Carolines blog: Pasta alla Norma

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/05/pasta-alla-norma.html

... oor de saus. Voeg wat gescheurde basilicum en versgeraspte Parmezaanse kaas toe. Serveer meteen en serveer er nog wat kaas bij en bestrooi met nog wat basilicum.De afgelopen 11 dagen waren wij met vakantie vandaar dat er niets gepost werd. Wij hebben een rondreis van 8 dagen door Sicilië gemaakt en zaten daarna nog drie dagen in een hotel aan de kust. We hebben het héérlijk gehad, mooi weer, veel gezien en ontzettend lekker gegeten. Pasta alla Norma is een specialiteit van Sicilië en kom je op elke kaart in de restaurants tegen, het is een simpele maar erg lekkere pasta. Wat smaken de pasta's pizza's, espresso's en cappuccino's toch lekker in Italië! En niet te vergeten al dat heerlijke Italiaanse ijs. Op Sicilië wordt het ijs vaak geserveerd in een briochebroodje. Ik had me voorgenomen om het een keer te proberen, maar eerlijk gezegd toen ik het zag, trok het me toch niet aan en nam ik het in een hoorntje of bakje. De foto's die Johan gemaakt heeft moeten nog bewerkt worden, maar als het zover is, zal ik er een paar plaatsen. Print Friendly Geplaatst door Caroline Brouwer op 07:36 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: aubergine, Italiaans, Parmezaanse kaas, pas ...