Jeroen Meus - Rolcake met aardbeienconfituur - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rolcake-met-aardbeienconfituur

... t over de hele oppervlakte van de plaat. 8. Bak het beslag tot een biscuit in de hete oven van 200°C. Er is slechts een korte baktijd noodzakelijk. Haal de biscuit uit de oven zodra het een licht goudbruin kleurtje krijgt. (Reken een baktijd van 7 tot 10 minuten, afhankelijk van je oven.) 9. Schenk de slagroom in een mengkom en voeg wat suiker toe. Klop de gezoete room luchtig en stevig. Gebruik een hoeveelheid suiker naar persoonlijke smaak. 10. Neem het vel bakpapier uit de ovenschaal, draai het gebak om op bv. een bakmatje. Verwijder zeer voorzichtig het vel bakpapier. Laat de oven opstaan. 11. Strooi amandelschilfers in de bakplaat en strooi er een dun laagje suiker overheen. Rooster de amandelen goudbruin in de hete oven. Neem regelmatig een kijkje, want de noten kunnen snel verbranden. Hou de gekleurde schilfers nadien opzij. 12. Schep een flinke portie aardbeienconfituur op de biscuit. Bestrijk ¾ van het gebak met een laagje van de confituur. 13. Spatel vervolgens een dun laagje slagroom bovenop de confituur. 14. Rol de cake voorzichtig op. Begin bij de (korte) zijde waarop er confituur en slagroom zit. Een deel van de room druk je tijdens het rollen naar voor, waardoor je een mooie rol krijgt, die goed vastkleeft. 15. Leg de rol gebak op de ‘naad’. 16. Bestrijk het oppervlak van de rol met een dun laagje kleverige aardbeienconfituur. Gebruik hiervoor een keukenpenseel. 17. Rol het g ...

Recept voor Tomatenslaatje met kip en kerrie | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/tomatenslaatjes-met-kip-en-kerrie/

... e stukjes kip aan toe en laat ze 3 min op een matig vuur bakken. Roer de kippenblokjes regelmatig om. Strooi aan het einde van de baktijd de kerrie over de kip, voeg peper en zout toe en roer goed. Zet even aan de kant.Was de tomaten en snij ze in kwartjes. Pluk de k ...

Jeroen Meus - Moelleux met sinaasappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/moelleux-met-sinaasappel

... .Leg de uitgelepelde sinaasappel in een uitsteekring en vul met het beslag.Bak de moelleux ongeveer 10 minuten op de barbecue (de baktijd varieert van type barbecue en oven).Giet de siroop in een kommetje en laat afkoelen.Serveer de warme moelleux met de siroop. ...

Orloffgebraad

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/orloffgebraad

... e rozemarijn rondom het gebraad en laat ze meestoven. Plaats het deksel op de pot en zet in de voorverwarmde oven. Reken een baktijd van 30 tot 40 minuten afhankelijk van de grootte van het gebraad en het type oven.Haal het gebraad uit de pot en laat omgekeerd rusten in aluminiumfolie op een plank. Verwijder de rozemarijn de ui de knoflook en de kruidnagels. Zet de pot op het vuur en stoof de champignonschijfjes. Giet de room erbij en laat 5 minuten op een matig vuur inkoken. Kruid met peper en zout.Snijd het gebraad in plakjes en serveer met de champignonroomsaus.Lekker met kroketten en gestoofd witloof. ...

Uit de keuken van Levine: Mijn nieuwe oven: de Rofco B30

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/04/rofco-b30.html

... worden verder bruin en gaar gebakken op de hitte van de stenen. De laatste 5 minuten heb ik de dampsleutels open gezet. De totale baktijd voor deze kleine broden (485 gram deeg per brood) was 30 minuten.Net uit de oven en de korsten knisperden en knasperden dat het een lieve lust was Zien ze er niet mooi rustiek uit?Gisteren onze weekendbolletjes volgens beproefd recept gemaakt. Op de bijbehorende en op maat gemaakte bakplaten van 47 x 47 cm passen met gemak 25 bolletjes van 65 gram. In 1 keer kan ik dus 75! bolletjes bakken.Het handige van de B30 is dat je ook alleen het bovenste bakvlak kunt verwarmen als je niet zoveel in 1 keer wilt bakken Eerst zo'n 8 minuten op 210 ºC en daarna de temperatuur teruggedraaid naar 50 ºC. Laatste 4 minuten dampsleutels open. Totale baktijd ± 20 minuten.Conclusie: de Rofco en ik zijn nu al vriendjes. Wat een geweldige oven!Het is heel anders bakken dan in mijn gewone oven met boven- en onderwarmte of hete lucht. Het zal even wennen zijn, maar de eerste bakresultaten mogen er zijn!Ik ben er niet 1/2 blij mee, ik ben er niet 3/4 blij mee, maar ik ben er helemaal blij mee :-). Geplaatst door Levine op 02:39 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Algemeen, Rofco B30 ...

Jeroen Meus - Braadworst met koude aardappelsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/braadworst-met-koude-aardappelsalade

... en meng goed. Verwarm een grillpan op het vuur. Leg er de worsten in en zet een deksel op de pan. Draai de worsten halverwege de baktijd om. De picklesmayonaise Doe de eierdooiers met een scheutje water, de mosterd en een flinke scheut dragonazijn in een maatbeker. Giet er de olie bij en mix met de staafmixer tot mayonaise. Mix de mayonaise met de pickles en yoghurt. Kruid met peper, zout en een snuif kurkuma. Afwerken en serveren Kruid de groenten met wat zout en peper. Serveer de worsten met de koude aardappelsalade en de picklesdressing. ...

Marmercake

https://www.prinsessenboontjes.be/post/marmercake

... élien vindt de cake de dag nadien nog lekkerder.Bereidingstijd:Het deeg is op 15 minuten gemaakt. Je hebt nadien nog wel een uur baktijd nodig. En dan nog een kleine portie geduld om de cake een beetje te laten afkoelen. ...

Jeroen Meus - Toast champignon met roerei en blauwe kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-champignon-met-roerei-en-blauwe-kaas

... ikke sneden brood. Leg ze op een ovenschaal en besprenkel ze met olijfolie. Rooster ze onder de ovengrill. Draai ze halverwege de baktijd om.Smelt een klont boter in een pan.Borstel de champignons en snijd of scheur ze in grote stukken. Bak ze in de boter. Kruid met peper en zout.Pel en halveer de sjalot. Snijd in halve ringen. Stoof aan met de champignons.Kneus en pel de knoflook. Snipper de teen en plet met een mes. Stoof de knoflookpulp met de champignons.Klop de eieren los en kruid met peper en zout.Smelt een klontje boter in een tweede pan. Maak roereieren. Ze mogen nog wat ‘sappig’ zijn.Doe wat roerei op de toast. Schep e ...

Kleine chocoladecake van melkchocolade - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/chocoladecake/kleine-chocoladecake-melkchocolade

... heel zacht aanvoelen. Haal uit de vormpjes en dien direct op. Extra benodigd 4 steekvormpjes, bakpapier OpmerkingHet hangt van de baktijd af of de vulling meer of wat minder vloeibaar is. KookboekHet recept 'Kleine chocoladecake van melkchocolade' is afkomstig uit het kookboek... Kleine cakes met zachte vullingPaul SimonKleine cakes met een zachte vulling van zwarte kersen, frambozen, mango, sinaasappel of bessen voor een fruitige touch. En niet te vergeten de klassieker: met... lees verder© Uitgeverij Becht. ...

"Courgetteboot" met rijst en kip | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/courgetteboot-met-rijst-en-kip

... kelijk van de dikte van de courgettes. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing gaar. Verdeel 10 minuten voor het einde van de baktijd, de rest van de roomkaas over de courgettes. Maak een zeil met een prikkertje en een stukje papier. Leg de courgette op de rijst en werk af met het zeil. Ingrediënten 1 ui 1 aubergine 3 tomaten 2 courgette 250 g kipfilet 100 g roomkaas 1 el oregano 1 el olijfolie 125 g rijst peper zout ...