Jeroen Meus - Tongschar 'Niçoise' - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tongschar-nicoise

... e vis door de bloem. Smelt een grote klont boter in een grote pan. Bak de vis in de boter op een matig vuur. Keer halverwege de baktijd om. Giet de aardappelen af. Laat de eieren afkoelen. Pel ze. Doe de boontjes bij de uien en knoflook. Laat even stoven met een deksel op de pan. Doe er de stukjes tomaat bij. Breng op smaak met peper, zout en een scheutje azijn. Laat met het deksel op de pan nog even opwarmen. Plet de aardappelen met de hardgekookte eieren. Laat de ansjovis uitlekken en snijd fijn. Snipper de peterselie. Doe de ansjovis, olijven en peterselie bij de puree. Voeg er een scheut olijfolie aan toe en meng goed. Snijd de limoen in kwartjes. Serveer de tongschar met ansjovispuree en boontjes. Geef er een kwartje limoen bij. ...

Geroosterde pompoen met pompoenpitpesto - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/pompoen/geroosterde-pompoen-pompoenpitpesto

... bestrooi met de salieblaadjes. Rooster in de voorverwarmde oven tot zacht, ongeveer 35-40 minuten. Schep de olie er halverwege de baktijd nog eens overheen.Maak intussen de pesto. Rooster de pompoenpitten in een droge koekenpan. Let erop dat ze niet verbranden. Mix in een keukenmachine de pompoenpitten, knoflook, peterselie, tomaat en Spaanse peper tot een stevige pasta. Voeg de kaas toe en dan de olie, genoeg om een smeuïge pesto te maken. Proef de pesto en voeg een beetje citroensap toe om de smaak iets frisser te maken of een beetje crème fraîche om de smaak iets te verzachten, kies wat je het lekkerst vindt.Serveer de pesto met de geroosterde pompoenparten. Extra benodigd Keukenmachine OpmerkingEen van de simpelste en heerlijkste dingen die je kunt doen met winterse pompoenparten. Het roosteren intensiveert de zoete en kastanjeachtige smaak van de pompoen en gaat goed samen met een smakelijke pesto als deze, die is gemaakt met pompoenpitten in plaats van de gebruikelijke pijnboompitten. KookboekHet recept 'Geroosterde pompoen met pompoenpitpesto' is afkomstig uit ...

Uit de keuken van Levine: Gevulde kipfilet met pesto en mascarpone

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/08/gevulde-kipfilet-met-pesto-en.html

... jfolie over de tomaatjes. Bak de kipfilets in het midden van de oven in ± 20 minuten gaar. Strooi er de laatste 5 minuten van de baktijd de pijnboompitjes over.Met de rest van de roomkaas kan je een heerlijke pastasaus maken, bijvoorbeeld deze roomsaus of gebruik het in een hartige taart zoals deze Quiche met groene asperges en tomaten.Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 15:53 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Hoofdgerechten met kip/kalkoen/eend ...

Garnaalkroketten | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/garnaalkroketten

... het beslag uit de koelkast, draai het om op een met bloem ingesmeerde snijplank en snijd de kroketten niet te groot om een lange baktijd te vermijden. Paneer ze eerst met bloem, dan met eigeel en water en dan met paneermeel. Paneer met eigeel en een beetje water en niet met eiwit om ‘slierten’ te vermijden. Bak de kroketten gedurende 2 à 3 minuten op 180°C. Leg er niet teveel in één mandje zodat ze niet aan elkaar kleven en de olie niet te snel kan afkoelen en zodat ze perfect kunnen bakken. Ingrediënten 500 gr grijze garnalen 200 gr garnaalkoppen ¾ l melk 2 blaadjes gelatine 2 eieren 100 gr geraspt kaas 80 gr boter 120 gr bloem olie cayennepeper citroen paneermeel gefrituurde peterselie peper en zout ...

De keuken van Johanna: Lemon drizzle cake

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011/12/lemon-drizzle-cake.html

... de cakevorm en zet in de voorverwarmde oven. Bak de cake 45 tot 50 minuten totdat deze gaar is. Controleer tegen het einde van de baktijd door het insteken van een satéprikker. Als deze er schoon uit komt is de cake gaar.Haal de cake uit de oven en laat afkoelen in de vorm. Maak intussen de topping.Mix het citroensap met de witte basterdsuiker.Prik in de nog warme cake met een vork of een satéprikker allemaal gaatjes. Giet de topping over de cake. Het sap zal in de cake trekken en de suiker vormt een knisperende laag over de cake.Laat de cake volledig afkoelen in de vorm. Verwijder de vorm en serveer.Smullen maar! Geplaatst door Johanna op 14:04 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Cake ...

De keuken van Johanna: december 2011

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011_12_01_archive.html

... de cakevorm en zet in de voorverwarmde oven. Bak de cake 45 tot 50 minuten totdat deze gaar is. Controleer tegen het einde van de baktijd door het insteken van een satéprikker. Als deze er schoon uit komt is de cake gaar.Haal de cake uit de oven en laat afkoelen in de vorm. Maak intussen de topping.Mix het citroensap met de witte basterdsuiker.Prik in de nog warme cake met een vork of een satéprikker allemaal gaatjes. Giet de topping over de cake. Het sap zal in de cake trekken en de suiker vormt een knisperende laag over de cake.Laat de cake volledig afkoelen in de vorm. Verwijder de vorm en serveer.Smullen maar! Geplaatst door Johanna op 14:04 2 opmerkingen: Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Cake ...

Jeroen Meus - Broodpudding - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodpudding

... en strijk het glad. 14. Bak de cake in een oven van 170°C, gedurende ongeveer één uur. Controleer regelmatig even, want de baktijd is afhankelijk van het type oven dat je gebruikt.  15. Snij indien nodig de warme gebakken broodpudding los met een scherp m ...

Scones - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/scones/scones

... en, tot ze goudbruin en gerezen zijn. Breek er een open om te zien of ze gaar zijn. Als de scone vanbinnen nog klef is, moet u de baktijd met een paar minuten verlengen. De scones blijven zacht als u ze heet in een droge theedoek wikkelt. Ze worden knapperig als u ze iets laat afkoelen op een rooster voor u ze inwikkelt. Serveer ze warm of op kamertemperatuur, met boter of jam en een dot (slag)room. Extra benodigd Zeef, uitsteekvorm (Ø 6 cm) KookboekHet recept 'Scones' is afkomstig uit het kookboek... Zoete en hartige hapjesdiverse auteurs'Zoete en hartige hapjes' bevat simpele recepten zoals muffins en scones; traditionele recepten zoals madeleines, rosbief sandwiches en Madeira cake; chocola... lees verder© De Lantaarn. ...

Sas Kookt!: Biefstuk à l'échalotte

http://saskookt.blogspot.be/2013/01/biefstuk-lechalotte.html

... n mooi korstje aan het vlees) heel heet worden.Smelt er een flinke klont boter in en bak het vlees in enkele minuten saignant (de baktijd hangt af van de dikte van het vlees).Pak het vlees in zilverpapier in en laat het enkele minuten rusten (zo zal het bloed er niet uitlopen als je het vlees snijdt).Zet een presenteerschaal in de oven om die voor te verwarmen.  Breng de saus op smaak met zwarte peper en een snuifje zout.  Voeg enkele klontjes koude boter toe om de saus in te dikken.   Haal het vlees uit het zilverpapier, snijd het in plakjes en leg het op de serveerschaal.Schenk de saus erover en serveer meteen. Lekker met een salade en frietjes of gebakken aardappels. Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: sauzen en dressings, vlees ...

Hete kip BLT - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kip/hete-kip-blt

... tje. Leg de kipfilets op de bakplaat en bak ze 10 minuten. Misschien moet de temperatuur worden bijgesteld om de filets de gehele baktijd zachtjes te laten sissen en let op dat de bacon niet verbrandt. Duw de dikste delen van de filet een aantal keren met een platte metalen spatel tegen de bakplaat. Keer de filets om en bak nog eens 10 minuten. Haal ze van de bakplaat en laat 5 minuten op een bord rusten.Serveer de kip als een BLT-burger, in het broodje, besmeerd met mayonaise en belegd met rucola en tomaat. Extra benodigd Keukenmachine, barbecue Opmerking'Deze kip is een perfecte variatie op de goeie ouwe bacon, lettuce, tomato, oftewel BLT-burger. Ook hierbij geldt dat ik de filet op een matig vuur braad, zodat het vlees niet te droog wordt, waar kip nogal de neiging toe heeft.' - Ross Dobson KookboekHet recept 'Hete kip BLT' is afkomstig uit het kookboek... No-nonsense barbecueënRoss DobsonDit boek met 100 no-nonsense recepten is alles wat je nodig hebt om te barbecueën. Met zijn verrukkelijke selectie simpele grill- en bakplaatrecepten, prachtige... lees verder© Unieboek. ...