Resultaten voor artisjok recept
http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2012/01/hemelse-artisjokken-in-sardinie.html
... Hemelse artisjokken in Sardinië Daar stond ik dan, weggezakt in de klei met mijn nette laarsjes, tussen reusachtige artisjokplanten. Sommige waren al bekroond met bloemknoppen en zo mooi dat mijn camera er een beetje van trilde. Iets wat helaas vreselijk bleek op mijn ...
http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/03/chips-van-topinamboer.html
... hebben. Je vindt hem ook onder de naam aardpeer of sunchoke of jerusalem artichoke. Niets te maken met Jeruzalem en ook niet met artisjok. Aardperen zijn eigenlijk de knolletjes van mini-zonnebloemetjes. Imkers (en hun bijenfamilie) zijn tuk op deze bloemetjes maar doen eigenlijk niets met de knolletjes. Ze zijn nochtans supergezond en een veelzijdig product. J ...
http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/03/chips-van-topinamboer.html
... hebben. Je vindt hem ook onder de naam aardpeer of sunchoke of jerusalem artichoke. Niets te maken met Jeruzalem en ook niet met artisjok. Aardperen zijn eigenlijk de knolletjes van mini-zonnebloemetjes. Imkers (en hun bijenfamilie) zijn tuk op deze bloemetjes maar doen eigenlijk niets met de knolletjes. Ze zijn nochtans supergezond en een veelzijdig product. J ...
Kalfszwezerik met groene boontjes | VTM Koken
https://koken.vtm.be/masterchef/recept/kalfszwezerik-met-groene-boontjes
... zout, suiker, look en tijm. Plaats in de oven voor 30 minuten op 140°C. Laat ze daarna afkoelen en snijd ze in brunoise. Voor de artisjokchips moet u eerst de blaadjes verwijderen. Hiervoor wordt enkel de onderkant gebruikt. Snij met een mandoline of een snijmachine ...
Jeroen Meus - Salade met Griekse pasta en gegrilde paprika - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-griekse-pasta-en-gegrilde-paprika
... doe ze in een ruime mengschaal. 6. Hak de zwarte olijven grof. Verwijder vooraf de pitten als dat nodig is. 7. Snij de opgelegde artisjokharten in partjes. De olie heb je niet nodig. Snij ook de stukken paprika in grove stukken. Strooi de stukjes artisjok en paprika in de mengschaal. 8. Giet de gare pasta af en koel ze af onder koud stromend water. 9. Snij of breek de feta in hapklare stukjes. Strooi ze in de mengschaal. 10. Spoel de blaadjes rucola en laat ze uitlekken. 11. Giet de afgekoelde pasta in de mengschaal, voeg de rucola toe en meng alles. Schenk wat olijfolie bij de salade en een scheutje sherryazijn. 12. Kruid de salade naar smaak met wat peper en zout. Meng alles voorzichtig en serveer. ...
Eetplezier: De Librije - Zwolle
http://eetplezier.blogspot.be/2011/06/de-librije-zwolle_26.html
... sje van piccalilly met bruine bonen lolly van gekonfijte eend kopje cappuccino van rode kool gepocheerd kwarteleitje crème van artisjok in een halve eierschaal Het voorgerecht was gepocheerde zeebaars op een spiegel van kerrie-citroengrassaus. Wow, superzachte vis in frisse, fluwelige saus. Als hoofdgerecht kabeljauwwangetjes met schuim van groene asperges, ravioli van krab en staafjesgnocci. En dan het dessert! Liefst 7 (!!) gerechtjes kwamen ter tafel. Net als bij de amuses gang na gang geserveerd, zodat het leek of er geen eind aan kwam. Het was ondertussen vier uur en wij begonnen aardig vol te raken. De juiste ingrediënten zijn me niet meer zo bekend, maar dit was het ongeveer. citroencrèmerolletje vlierbloesemkwark perenijsje omhuld door het dunste krokante laagje wat ik ooit at jasmijn-wortelsoesje gekarameliseerde boer ...
Gebakken topinamboers | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/gebakken-topinamboers/
... jk. Bij ons is de verkoop ervan vrijwel gemonopoliseerd door natuurvoedingswinkels. Aardperen of topinamboers smaken licht naar artisjok, maar zijn stukken makkelijker te bewerken. Ik bedoel maar, je kunt artisjokken gewoon koken, maar er zijn ook flink wat spannende recepten waarbij verlangd wordt dat je de bodems lossnijd voordat je verder gaat. Een rotklus, ook al heb je het beste wapentuig dat je maar kunt verzinnen voorhanden. Aardperen zijn makkelijk. Je schilt ze, snijd ze in plakken en dompelt ze meteen in zuur water, tegen het verkleuren. Dan even afdrogen met keukenpapier en zachtjes bakken, in olijfolie, onder een deksel. Een kwartier is zat. Dan mag er wat zout op, fijn of grof. Zo puur al een perfect gerechtje, maar misschien wilt u er iets bij. Dat kan. Iets carnivoors misschien? Een schnitzel of zo, ongepaneerd, met een kneep citroen. Gebakken aardperen (met citroenschnitzels) Voor 4 personen 500/600 gram aardpeer olijfolie 4 schnitzels, ongepaneerd 1 citroen ...
Risotto met asperges, artisjokken en courgette - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/risotto/risotto-asperges-artisjokken-courgette
... Risotto met asperges, artisjokken en courgette 4 personen 0 min voorbereiden 55 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 225 g asperges 1¼ liter hete groentebouillon 2 verse artisjokken sap van een halve ...
Mini focaccia broodjes, mosterd en dragonolie, bresaola | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mini-focaccia-broodjes-mosterd-en-dragonolie-bresaola
... ij een paar tenen gekonfijte look in twee. Verwijder de korst van de kaas. Snij in kleine blokjes Snij de zongedroogde tomaten en artisjokken fijn en de chorizo in kleine blokjes. Strooi bloem over het werkblad. Bol het deeg nog even op. Snij de bol in twee, elke helft in drie en tenslotte in twee, zodat je twaalf porties hebt. Bol elke portie op tot een bolletje. Gebruik bloem als het kleeft. Leg ze op een antikleefmatje op een bakplaat. Laat nog ongeveer 20 minuten rijzen. Doe olijfolie in een kommetje. Dop je duim in de olijfolie en duw in elk bolletje (tot een donut). Duw in het gaatje naar keuze chorizo, taleggio, artisjok, look of zongedroogde tomaatjes. Laat nog even rijzen. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Bak de bro ...
De keuken van Johanna: Kalfsvleesrolletjes met artisjokken
http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012/05/kalfsvleesrolletjes-met-artisjokken.html
... Kalfsvleesrolletjes met artisjokken Een tijdje geleden heb ik het kook- en fotoboek “Lente in Sicilië” gekregen. Een inspiratieboek over “De keuken van een eeuwenoud eiland”. Hierin wordt onder andere het heerlijke recept van mijn kalfsvleesrolletjes beschreven. ...