Oesters met appelketchup | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/oesters-met-appelketchup

... Oesters met appelketchup - Haal de oesters uit de schelp en vang het sap op. Snijd de appelen in 4 en haal het klokhuis eruit. Zet de appelen onder water samen met de versneden selder, geraspte gember en het oestersap. Laat 30’ trekken op een zacht vuurtje. Week 2 blaadjes ...

Recept voor aardbeientaartjes met gember | njam!

http://www.njam.tv/recepten/aardbeientaartjes-met-gember

... bereiden: Verwarm de oven voor op  180°C. Snijd 4 cirkels, zelfde diameter als de taartvormpjes, uit het bladerdeeg. Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snijd in schijfjes. Meng het maïszetmeel met het gemberpoeder en het zout. Roer dit door de aardbeien. ...

Fricandon met appelmoes en gebakken patatjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/fricandon-met-appelmoes-en-gebakken-patatjes

... ut. Kneed het goed. Kleur het gehakt even aan in de pan. Laat het verder in de oven garen: 35 minuten op 190 graden. Stoom de aardappelen ongeveer 15 à 20 minuten in de schil. De tijd hangt af van de soort aardappel. Gebruik zeker vastkokende! Schil ondertussen de appels. Vul een pot met 1 cm water en leg de stukjes appels er in. Laat het zo’n 10 minuten opstaan onder deksel. Roer pas na de 10 minuten. Heb je er graag stukjes in, roer dan niet te veel.  Bak de gaar gesto ...

Suikertaart | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/suikertaart

... Suikertaart - Schil de appelen met een dikke schil. Snij de appelen in kleine blokjes en stoof ze in een pan met gesmolten boter. Hou de schillen bij. Klop de eieren en de eierdooier los en meng samen met de suiker. Klop de room luchtig met een mixer en meng onder het ...

Italiaanse appeltaart | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/italiaanse-appeltaart

... iënten toe: de zeste van citroen, de melk, de geweekte rozijnen en de pijnboompitten en meng alles goed met de garde. Schil alle appelen en snijd een appel in kleine stukken voeg nog toe aan het deeg. Beboter en bebloem de springvorm en stort de massa in de vorm. Snijd de rest van de appelen in fijne schijfjes en schik in een waaier bovenop het deeg. Bak in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 40 minuten. Ingrediënten 3 eieren zeste van een citroen 4 el melk ½ el bicarbonaat 100 gr geweekte rozi ...

Jeroen Meus - Zwarte en witte pensen met groentestoemp en appelmoes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zwarte-en-witte-pensen-met-groentestoemp-en-appelmoes

... , met de groenten die hij vond in zijn koelkast. Gebruik dus maar gerust wat jij ook thuis hebt liggen voor de stoemp! - Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snijd de appels en stukken. Laat een klontje boter smelten in een pan en stoof de appelen erin aan. Voeg de suiker, een kaneelstokje en een scheut water toe en zet een deksel op de pan.  Laat de appelen plat stoven en laat de appelmoes afkoelen.Snijd de uien en de look grof. Laat een flinke klont bote ...

Jeroen Meus - Rodekooltaart met appelen en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rodekooltaart-met-appelen-en-spek

... Rodekooltaart met appelen en spek - Rodekool heeft meer in zijn mars dan je denkt. Hou de klassieke combinatie met zwarte pens voor een andere keer. Vandaag verwerken we deze typische wintergroente in een hartige taart met appel en spekblokjes. - Het deeg Doe de boter ...

Varkenskroontje met appel en pastinaak

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenskroontje-met-gepofte-appel-en-puree-van-pastinaak

... ooster in een braadslede en schuif in de hete oven.Verlaag de temperatuur onmiddellijk tot 150°C. Leg na 20 minuten braden de appelen naast het varkenskroontje op de rooster en laat het varkenskroontje samen met de appelen nog 40 minuten braden tot het vlees gaar is en de appelen zacht.Schil de aardappelen en de pastinaken en kook ze afzonderlijk gaar in licht gezouten water. Giet de pastinaken af en mix ze fijn (met de handmixer of in een blender). Giet de aardappelen af en draai door de roerzeef voor een fijne puree zonder brokjes. Meng de twee purees en werk af met boter zure room peper en zout.Laat het varkenskroontje rusten op een rooster boven een diep bord losjes verpakt onder aluminiumfolie.Een krokante crumble van gehakte walnoten spekblokjes en broodkrui ...

Recepten - Gesmoord rundvlees met pastinaak, pompoen en rammenas

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gesmoord_rundvlees_met_pastinaak_pompoen_en_rammenas

... Blus vervolgens met het bier en zet het deksel op de pan. Zet de pan in de oven en laat anderhalf uur smoren op 170°C. Schil de appelen en de mierikswortel. Rasp de appelen en mierikswortel naar smaak in een kom. Verfris met het sap van een halve citroen. Werk het rundvlees af met flink wat gesnipperde peterselie en serveer met het pittige bijgerecht. Tip  Om twee redenen snijd je de groenten in deze bereiding groot. Ten eerste is de gaartijd vrij lang en te klein gesneden groenten dreigen tot moes te koken.  Ten tweede zorgen grote stukken voor een heldere jus. Recept : Geert Van Der Bruggen ...

Recepten - Bladerdeegje met appelcompote en sabayon van elixir

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Bladerdeegje_met_appelcompote_en_sabayon_van_elixir

... n. Bestrooi 4 van de deegjes met gemengde noten en wat vanillesuiker. Bak af in een oven op 180°C gedurende 18 minuten. Schil de appelen en verwijder het klokhuis. Zet de appelen op met de wijn, het citroensap en de suiker. Leg er het kaneelpijpje bij. Snijd de vanillestok overlangs door en schraap er de pitjes uit. Doe die samen met de vanillestok bij de appelen en stoof rustig gaar onder gesloten deksel. Houd de compote in de gaten, doe er desnoods nog een beetje water bij als het dreigt aan te branden. Werk op het laatst af met calvados. Gebruik voor de sabayon één van de halve eierdopjes a ...