Konijn met mosterd en champignons

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/konijn-met-mosterd-en-champignons

... is perfect als hoofdgerecht op jouw feestmenu. Gebruik je liever geen bier in je gerecht? Dan is een kalfs- of rundfond een goed alternatief. - Kruid de stukken konijn met peper en zout en bak ze rondom bruin in hete boter.Snijd de ui fijn en de champignons in plakjes.Bestrooi het konijn met de gehakte ui en laat het kort fruiten.Giet daarna het bier over het vlees.Bestrijk het sneetje brood met de helft van de mosterd en leg het met de mosterdkant op het  konijn.Laat 1 uur m ...

Groene gazpacho - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/groene-gazpacho/

... wel érg pittig. Padron peper zijn qua smaak vergelijkbaar met paprika's. Kun je deze padrón pepers niet vinden? Gebruik dan als alternatief een halve groene paprika. De gazpacho eet je bijvoorbeeld bij de barbecue, bij de picknick in het park of als voorgerecht bij een Spaanse maaltijd. Welke Spaanse maaltijd dan? Nou, je vindt hier inspiratie genoeg! Wat dacht je van fideua? Of misschien een stoofpot? Instructies Snijd de groente fijn. Dit helpt om zometeen je gazpacho glad te krijgen. Pureer vervolgens met de blender tot een gladde soep. Buen provecho! ...

Naan pizza met vijgen en taleggio - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/naan-pizza-vijgen/

... aleggio kaas kun je bij grotere AH's kopen of bij je kaasboer. Kun je geen taleggio vinden? Dan is bijvoorbeeld een brie een goed alternatief. Instructies Verwarm de oven voor op 220 C. Snijd de vijgen in 8 partjes. Leg op de naans wat spinazie en verdeel hier de vijgenpartjes en kaas overheen. Vervolgens verdeel je de honing en tijm hier overheen. Bak de naans met de toppings 4 minuten, totdat de kaas begint te smelten. ...

Varkenskroontje met sucrines, erwtjes en vinaigrette

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenskroontje-met-een-zalfje-van-erwtjes-en-vinaigrette-van-tuinbonen

... ntje met een zalfje van erwtjes en vinaigrette van tuinbonen - Het erwtenzalfje zorgt voor een fijne presentatie en is een gezond alternatief sausje voor bij het vlees.  - Versnijd het varkenskroontje in koteletten en marineer kort met tijm laurier peper en olijfolie. Gril op de ...

Hartige taart met snijbiet, kruiden en jonge kaas

http://carolinebrouwer.blogspot.com/2014/07/hartige-taart-met-snijbiet-kruiden-en.html

... koud ook erg lekker).Tip: Als je geen snijbiet bladeren kunt krijgen, kun je net als ik heb gedaan wilde spinazie gebruiken. Als alternatief geeft Ottolenghi ook nog: bietenblad, raapsteeltjes, brandnetel en waterkers.Bron: Yotam Ottolenghi Als ik voor het eerst een nieuw recept uitprobeer, zal ik me altijd aan het recept houden, omdat ik wil weten wat de maker van het recept precies bedoeld. Als het recept niet helemaal aan de verwachting voldoet, zal ik er de volgende keer dat ik het maak iets naar eigen inzicht aan veranderen. Bij dit recept wilde ik dus ook de snijbiet bladeren gebruiken, maar helaas kon ik het nergens bemachtigen. Het schijnt een typisch product te zijn dat veel in moestuinen gekweekt wordt en in natuurvoedingswinkels verkocht wordt. Ik heb nog de Eko Plaza geprobeerd, maar die hadden het niet. Als alternatief gaf Ottolenghi spinazie op. Het is weer een typisch Ottolenghi recept, barstensvol smaken en weer verrassend lekker, vooral de frisse citroensmaak, die je echt proeft, vond ik bijzonder. ...

Zalm, bimi en soba noodles op Aziatische wijze - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zalm-bimi-en-soba-noodles-op-aziatische-wijze/

... coli niet zo lekker vind, vind ik dat bij de bimi wel. Het leent zich prima voor wokgerechten! De warmgerookte zalm is een lekker alternatief voor gewone, rauwe zalm. Weer eens een keertje wat anders :-). Instructies Kook de soba noodles volgens de instructies op de verpakking Giet in een wok een scheutje olie. Pers de knoflook uit boven de wok en voeg de bimi toe, samen met de sesamzaadjes. Voeg na enkele minuten de noodles toe. Pers de limoen uit boven de noodles en voeg de verse munt toe, sam ...

Rijst noodles met kip en lekker veel groenten - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/rijst-noodles-met-kip-en-lekker-veel-groenten/

... . De rijst noodles zijn lekker licht en hebben een fijne structuur. Eten jullie ook weleens rijst noodles? Ik vind het een lekker alternatief voor noodles of rijst, als je eens wat anders wilt. Bij grotere supermarkten kun je rijst noodles kopen en uiteraard bij Aziatische supermarkten. Instructies Week de rijst noodles volgens de instructies op de verpakking. Gier vervolgens a ...

Pasta alla Norma - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pasta-alla-norma/

... ts van voor ricotta (die je hier vaak alleen in zachte variant vindt), voor pecorino kaas, maar ook Parmezaanse kaas is een prima alternatief! Instructies Kook de pasta beetgaar ('al dente') Snijd de aubergine in kleine blokjes. Zet de koekenpan op hoog vuur en giet hier de olie in. Voeg de aubergine toe en bak gedurende ca. 5 minuten. Blijf goed omscheppen. Voeg de knoflook, oregano en de tomatenblokjes toe en bak nog eens 5 minuten. Voeg tot slot ricotta, Parmezaanse kaas en basilicum toe. Serveer de past ...

Frisse kabeljauw wraps - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/frisse-kabeljauw-wraps/

... Frisse kabeljauw wraps De hele stad heb ik afgezocht naar volkoren wraps, omdat dat een gezonder alternatief is voor witte wraps. Uiteindelijk vond ik ze bij PLUS, dus ik nam maar meteen een extra voorraadje mee. De 'tartaarsaus' past geweldig goed bij de vis en is uiteraard ...

Vegan cheesecake met passievrucht - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegan-cheesecake-met-passievrucht/

... erre van vegetarisch, laat staan vegan. Gelatine wordt namelijk gemaakt van varkens- of runderbotten. Er is een prima vegetarisch alternatief: agar-agar, gemaakt van zeewier. Je gebruikt het net wat anders, maar het werkt prima. Agar agar, een vegetarisch alternatief Zelf ging ik voor de combinatie maizena en agar-agar. Maizena bindt namelijk zonder het te stevig te maken. Agar-agar zorgt ervoor dat het mooi opstijft. Ik heb echter al eens de fout gemaakt te veel agar-agar te gebruiken en dan krijgen je een soort rubberstructuur. Deze combi vind ik dus het fijnste werkte om het romige te behouden, maar het toch wat op te laten stijven. Passievrucht cheesecake Passievruchten hebben een heerlijke, topische smaak! Je kunt zelf kiezen of je de pitjes zeeft zodat de vegan cheesecake helemaal glad is, of dat je juist gaat voor een beetje bite. Oja, tot slot: ik vond het leuk individuele taartjes te maken. Je kunt er ook voor kiezen om een wat grotere taart te maken. Instructies Meng in een hakmolen de dadels, amandelmeel en kokosdrink tot een deeg. Verdeel dit deeg over de vormpjes en laat uitharden in de vriezer. Ga intussen door met de vulling. Maak een papje van de maizena en koud water. Meng d ...