Vanilleroomijs met muskaatwijn, rood fruit en zelfgemaakte sigaren | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vanilleroomijs-met-muskaatwijn-rood-fruit-en-zelfgemaakte-sigaren

... en - Begin met het sigarendeeg: meng het eiwit met de bloemsuiker en het vanillemerg van de vanillestok. Voeg de bloem toe. Meng alles goed met een garde tot de klonters weg zijn.  Doe de boter in een pannetje en smelt op het laag vuur. Voeg de gesmolten boter bij het deeg. Meng goed onder elkaar. Werk af met een snuifje zout ...

Varkensgebraad met erwten, wortelen en zelfgemaakte kroketjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/varkensgebraad-met-erwten-wortelen-en-zelfgemaakte-kroketjes

... Kruid met peper, nootmuskaat en zout. Scheid vier eieren. Doe de eidooiers in de puree. Hou het eiwit opzij om te paneren. Meng alles goed onder elkaar. Doe in een spuitzak. Spuit lange slierten op het werkblad. Portioneer in kroketjes.  Vul drie schalen met r ...

Kip uit de oven met whisky, zelfgemaakte aardappelchips en appelcompote | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/kip-uit-de-oven-met-whisky-zelfgemaakte-aardappelchips-en-appelcompote

... kje nu met behulp van trechter en slang met whisky. Kruid de buitenkant van de kip met peper en zout. Doe de hals dicht en leg er allemaal reepjes spek op. Bind de kip vast. Plaats 1 uur op 180°C in een voorverwarmde oven. Voor de appelcompote: snij de appels in vier. Schil en verwijder het klokhuis. Snij in stukjes en doe in een kom. Meng met suiker, steranijs, een kaneelstok en olijfolie. Schud op. Voeg water toe, stort uit in een ovenschaal en plaats bij de kip. Laat ook een uur ...

Recept voor pruimenvlaai met zelfgemaakte pruimencompote | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pruimenvlaai-met-zelfgemaakte-pruimencompote

... maak de compote: Doe alle ingrediënten in een grote kookpot. Breng aan de kook, draai het vuur lager en laat alles verder gaar pruttelen. Verwijder het vanillestokje en mix de compote fijn. maak het boterdeeg: Stort de bloem uit op het werkblad. Maak een kuiltje ...

Zelfgemaakte groenteburger met bulgur en rode biet | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zelfgemaakte-groenteburger-met-bulgur-en-rode-biet

... et oud bruin brood en stamp fijn in een vijzel. Je hebt ongeveer 1 eetlepel paneermeel per persoon nodig. Snij de look fijn. Voeg alles toe in de mengkom, en voeg ook 1 ei toe. Meng onder mekaar. Je moet de consistentie van gehakt krijg. Is het mengsel te nat, voeg dan nog wat paneermeel toe, als het te droog is, voeg je nog een dooier of wat eiwit toe. Doe de polenta in een schaal. Vorm mooie hamburgers van het champignon-linzenmengsel en paneer in de polenta. Breng water aan de kook, en kook de bulgur hierin gaar. Voeg een takje tijm toe voor de sma ...

Zelfgemaakte Ravioli met Pompoen en Spinazie recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/ravioli-met-pompoen-en-spinazie/

... norm verrassen. Het is een hartverwarmend gerecht en de combinatie van pompoen en spinazie is echt een verwennerij. Kortom het is alle moeite om zelf jouw pasta te maken, zeker weten waard! Het maken van de Pasta vulling Verwarm de oven voor op 200 graden. Wij beginnen gelijk met het maken van de vulling, dan kan deze vervolgens goed afkoelen. Snijd de pompoen in blokjes, plet de knoflook en snijd de uien fijn. Plaats de pompoen, knoflook en ui in een kom. Verdeel hierover heen de olijfolie en meng het. Plaats de pompoen, knoflook en ui op de bakplaat het bak het 30-40 minuten. Pureer de pompoen, knoflook en ui. Breng het op smaak met de nootmuskaat en zout. Verplaats het pompoen mengsel naar de koelkast. Het maken van het Pasta deeg Op een groot schoon werkoppervlak plaatsen wij de bloem. Maak een kuiltje in het bloem en plaats de ei en de eidooiers in het kuiltje. Met een vork mengen wij de eieren met het bloem tot het een plakkerig deeg vormt. Vervolgens gaan wij kneden. Pak al het deeg en vouw het deeg samen t ...

Zelfgemaakte crackers met zaden » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/zelfgemaakte-crackers-met-zaden/

... Crackers zelf maken? Ja, hoor! Het kan. Het is nog gemakkelijk ook. Deze crackers hebben maar 5 ingrediënten en bevatten niets dan zaden, havermout & water. Geen olie, geen kleurstoffen of smaakstoffen. Super gemakkelijk & natuurlijk gewoonweg overheerlijk. ...

Zelfgemaakte brioche met rozijn en noten, Grevenbroecker kaas en gestoofde peren | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zelfgemaakte-brioche-met-rozijn-en-noten-grevenbroecker-kaas-en-gestoofde

... zelfgemaakte brioche met rozijn en noten, Grevenbroecker kaas en gestoofde peren - Meng de bloem met de eieren, en eidooier.  Voeg de boter en een snuifje zout toe. Meng de melk met water, honing en gist. Los het op en voeg toe bij de bloem. Laat draaien in de ke ...

Zelfgemaakte hamburgers van de barbecue | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/hamburger-van-de-barbecue/

... Hamburger van de barbecue Ons favoriete barbecue recept: hamburgers. Meng het gehakt met het ei en de kruiden, ketchup en worcestershire saus in een kom. Voeg daarna beetje voor beetje paneermeel toe. Ik heb uiteindelijk ongeveer 4 el paneermeel toegevoegd. Als je ...

Zelfgemaakte granola met gekonfijte pompelmoes en Griekse yoghurt | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zelfgemaakte-granola-met-gekonfijte-pompelmoes-en-griekse-yoghurt

... zelfgemaakte granola met gekonfijte pompelmoes en Griekse yoghurt - Zelf granola maken is helemaal niet moeilijk en bovendien krijg je zo een veel gezonder ontbijt. Sofie maakt ook een lekkere pompelmoeslimonade. Snij de boven- en onderkant van de gewassen pompelmoezen. ...