Jeroen Meus - Lasagne met boerenkool, pompoen en kip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lasagne-met-boerenkool-pompoen-en-kip

... Lasagne met boerenkool, pompoen en kip - Een winterse, wat ongewone lasagne met pompoensaus, boerenkool en reepjes kip. Het gerecht krijgt extra smaak met flink wat parmezaan. Kook de boerenkool gaar in water met een snuif bicarbonaat om ze mooi groen te houden. - ...

Salade van rode kool met gelakt spek en komkommer | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/salade-van-rode-kool-met-gelakt-spek-en-komkommer

... se. Kruid met peper, zout en een zachte olie.  Snij het gelakt buikspek in schijfjes.  Doe de saus in een spuitzakje. Dresseer alle elementen op het bord. Werk af met wat cress.  Ingrediënten ¼ daikon 400 g gelakt buikspek 1 komkommer 1 bakje cresson voor de gemarineerde rode kool ¼ rode kool 200 ml sushi-azijn ½ theelepel karwijzaad ¼ theelepel cayennepeper 1 eetlepel honing 1 snuifje zout 1 dikke jonge wortel een takje citroenverbena 1 theelepel mosterdzaad peper zout voor de saus 1 potje Hoisin saus 2 eetlepels zelfgemaakte mayonaise voor de gestoofde rode kool ½ rode kool een scheutje azijn olijfolie 6 dikke sneden gerookt spek 2 takjes rozemarijn 2 eetlepels rietsuiker een scheutje rode wijnazijn een klontje boter 1 eetlepel honing peper zout 200 ml kippenbouillon ...

Jeroen Meus - Lasagne met pompoen, spinazie en feta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lasagne-met-pompoen-spinazie-en-feta

... n een beetje boter.Kruid met rozemarijn en tijm. Voeg een scheutje water toe en laat stoven tot de pompoen gaar is.Schep alles in een blender of neem een handmixer en mix de pompoen tot een gladde saus.Haal de saus door een zeef en serveer ze bij een stuk lasagne. Smakelijk! ...

Groene salade met noten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/groene-salade/groene-salade-noten

... groene salade met noten 4 personen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 9 waarderingen BijgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 75 ml vers geperst sinaasappelsap 1 eetlepel (Dijon) mosterd 1 theelepel honing 3 eetlepels (noten)olie ...

Jeroen Meus - Filodeegpakketje met witte kool, gehakt en kaassaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/filodeegpakketje-met-witte-kool-gehakt-en-kaassaus

... Filodeegpakketje met witte kool, gehakt en kaassaus - jeroen reisde ooit naar het verre en koude Siberië. Onderweg proefde hij van een snack die hem altijd is bijgebleven: een deegpakketje met witte kool en god weet wat voor vlees. Voor dit recept kiest hij bewust ...

Jeroen Meus - Lobster roll van rivierkreeft met witte kool, wakame en currydressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lobster-roll-van-rivierkreeft-met-witte-kool-wakame-en-currydressing

... Lobster roll van rivierkreeft met witte kool, wakame en currydressing - jeroen maakt een zalige 'lobster roll’, niet met kreeft maar met rivierkreeftjes. Samen met de fris gemarineerde witte kool, een heerlijk sausje van verse curry en limoenblad en wat ...

Jeroen Meus - Worst met rode kool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/worst-met-rode-kool

... oeg even later de snippers rode kool toe. 5. Schil de appel en rasp het vruchtvlees. Voeg ook dat toe aan de pot met kool en roer alles goed om. 6. Kneus de jenerverbessen, zodat ze straks meer smaak afgeven. Stop ze samen met de kruidnagels in het thee-ei. (Zo geven de aromaten al hun smaak af, en kan je ze later makkelijk uit de pot verwijderen.) 7. Bind met keukentouw enkele takjes verse tijm en een paar blaadjes laurier samen en laat ook dat bouquet garni meestoven op een zacht vuur. 8. Zet na enkele minuten het vuur iets hoger en voeg de rode wijn toe. Laat het vocht al roerend een beetje verdampen en zet daarna het vuur opnieuw op een laag pitje. 9. Schep de aalbessenconfituur en de bruine suiker door de kool, roer alles om en laat de schotel een uurtje heel rustig sudderen. 10. Sprenkel tens lotte een scheutje natuurazijn over de kool, en roer om. Verwijder het thee-ei en het kruidenbundeltje. 1 ...

Jeroen Meus - Opgelegde rode kool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/opgelegde-rode-kool

... Opgelegde rode kool -  Opgelegde zoetzure rode kool is lekker in slaatjes of als bijgerecht bij allerlei winterse gerechten. De kool wordt niet gekookt, maar gaart in een marinade van water, azijn en suiker.‘Wecken’ is een ouderwetse maar heel efficiënte ...

12 x recepten met pompoen » Kokerellen Snel, gezond én gemakkelijk!

https://www.kokerellen.be/recepten-met-pompoen/

... Ben je nog op zoek naar recepten met pompoen? Waarschijnlijk! Ik weet dat pompoen niet alleen mijn favoriete herfstgroente is, maar ook van velen onder jullie. En dat is met goede reden. De pompoen is niet alleen een heerlijke groente, ze is ook super veelzijdig. Daarom ...

Jeroen Meus - Hachis parmentier met ossenstaart en pompoen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hachis-parmentier-met-ossenstaart-en-pompoen

... Hachis parmentier met ossenstaart en pompoen - Je herkent het vlees misschien van de consommé van ossenstaart. Het is alweer een tijdje geleden dat ossenstaart nog op het menu stond, maar in deze prachtige saus met Lupulus Hibernatus komt hij ...