Hazenrug met vijgen en appeltjes

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/132/hazenrug-met-vijgen-en-appeltjes

... Hazenrug met vijgen en appeltjes - Uw kerstmenu is niet compleet zonder een heerlijk stukje wild - Halveer de vijgen. Schil de appeltjes en snij ze in partjes. Braad de hazenruggen rondom aan in een noot boter. Breng ze op smaak met peper en zout. Schenk er 1/2 kopje ...

Jeroen Meus - Taart met limoenpudding, ananas en mango - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/taart-met-limoenpudding-ananas-en-mango

... amandelpoeder af. Meng ze onder elkaar en voeg een snuifje zout toe.Meng de droge ingrediënten onder het eiwitmengsel en spatel alles in een spuitzak.Bedek de bodem (en eventueel de randen) van de taartvorm met bakpapier.Spuit eerst dotjes van het mengsel tegen de rand van de taartvorm en bedek vervolgens de hele bodem met een laag van het beslag.Bak de taartbodem gedurende 40 minuten in een voorverwarmde oven op 170°C. Laat de bodem daarna volledig afkoelen.De limoenpudding Verwarm de melk in een steelpannetje en voeg de vanillezaadjes, de vanillepeul en de citroenzeste toe. Doe de eigelen en de suiker in de kom van de keukenmachine en laat de klopper alles mengen tot een egale ruban. Meng het limoensap en het puddingpoeder onder de ruban.Giet een beetje warme melk op het mengsel en roer alles los met een garde. Giet alles daarna te ...

Rijstpap met appeltjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/rijstpap-met-appeltjes

... Rijstpap met appeltjes - Rijstpap met bruine suiker is natuurlijk on-weer-staanbaar. Maar met gekarameliseerde appeltjes geef je deze klassieker een lekker extraatje. - Breng de melk samen met de honing aan de kook. Spoel de rijst om het teveel ...

Warme camembert met appeltjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/warme-camembert-met-appeltjes

... Warme camembert met appeltjes - Neem 4 ovenschaaltjes. Snijd de appelen in schijfjes. Bak de appeltjes aan in een beetje boter en voeg er een beetje kaneel, bruine suiker en rozijntjes aan toe. Schik de schijfjes in de ovenschoteltjes en giet de calvados eroverheen. ...

Jeroen Meus - Havermoutkoekjes met kokos, plattekaas en fruit - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/havermoutkoekjes-met-kokos-plattekaas-en-fruit

... Havermoutkoekjes met kokos, plattekaas en fruit - Mag je geen eieren eten maar heb je zin in pannenkoeken of wil je gewoon eens wat anders dan een klassieke boterham als ontbijt? Dan zijn deze ontbijtkoeken van havermout het proberen waard. Met een toef plattekaas ...

GEBAKKEN APPELTJES EN BOSBESSEN MET VANILLE YOGHURT - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/gebakken-appeltjes-en-bosbessen-met-vanille-yoghurt/

... GEBAKKEN appeltjes EN BOSBESSEN MET VANILLE YOGHURT TIP: Dit receptje is ook perfect als gezond dessertje Ingrediënten: (2 personen)– 2 appels– 100g bosbessen– 250g griekse yoghurt– snuifje kaneel– 1 el esdoornsiroop(maple sirup)– 1 el honing– 1tl v ...

Jeroen Meus - Trifle van sinaasappel, plattekaas en chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/trifle-van-sinaasappel-plattekaas-en-chocolade

... el, plattekaas en chocolade - Een bom in laagjes! Zo kan je dit dessert met sinaasappel, cake, mousse van sinaas en chocolade het allerbest omschrijven. Het ziet er ook nog eens fantastisch uit, dus gewoon klaarmaken en genieten. - Week de gelatineblaadjes in koud water.Doe de room i ...

Jeroen Meus - Gebakken plattekaas met rabarbercompote - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-plattekaas-met-rabarbercompote

... en vervolgens in stukken van zo’n 2 tot 3 cm lang. 3. Meng de stukjes rabarber en de suiker in een kleine kookpot en breng alles aan de kook op een matig vuur. 4. Schil een stukje gemberknol en rasp het fijn boven de pot met rabarberstukjes. 5. Laat het mengsel zo’n 20 minuten pruttelen op een matig vuur. (Vermijd dat de stukjes rabarber aanbakken en voeg eventueel een klein scheutje water toe.) 6. Zet het potje nadien opzij en laat de compote afkoelen. 7. Neem twee mengpotten. Scheid de eieren en doe het eiwit in de eerste pot en de dooiers in de tweede. 8. Weeg de juiste hoeveelheid kristalsuiker. 9. Schep daarvan 4 eetlepels suiker bij de dooiers en plaats de pot in de keukenmachine met klopper. Klopt de twee ingrediënten op matige snelheid tot een bleke massa waarin de suiker volledig is opgelost. In keukentermen: een ‘ruban’. Laat de machine hiervoor enkele minuten draaien. 10. Schep ook 4 eetlepels suiker bij de eiwitten. Klop het mengsel ev ...

Jeroen Meus - Pistache-citroencake met aardbeisalade en plattekaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pistache-citroencake-met-aardbeisalade-en-plattekaas

... n gevolgd door de zeste van de schil. Voeg er nog wat bloemsuiker aan toe en sprenkel er nog enkele druppels Cointreau over. Meng alles goed onder elkaar.Snijd het vanillestokje in twee en schraap de zaadjes eruit. Meng de zaadjes onder de plattekaas, gevolgd door wat bloemsuiker. Meng de plattekaas goed.Haal de cake uit de oven en laat ze afkoelen.Schep wat platte kaas in een kommetje, lepel er wat aardbeien bij en serveer dit bij een plakje verse cake. ...

Jeroen Meus - Verse cake met blauwe pruimen en plattekaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/verse-cake-met-blauwe-pruimen-en-plattekaas

... e dunne lapjes zeste van de citroen en doe ze mee in de pot. 13. Laat de marinade kort koken, zodat de meeste alcohol wegdampt en alle smaken zich vermengen. 14. Snij elke pruim middendoor tot tegen de steen. Wrik de helften los en verwijder de steen. Snij de halve pruimen in gelijke partjes en verzamel ze in een schaal. Schenk er de hete porto-marinade overheen. 15. Dek de schaal af met vershoudfolie en laat de pruimen smaken opnemen en afkoelen in de koelkast. 16. Snij de cake in plakken. 17. Leg op ieders bord één tot 2 plakken verse cake. Lepel daarover wat losgeroerde plattekaas. 18. Werk de dessertborden af met afgekoelde partjes pruim en enkele lepeltjes van de marinade. ...