Jeroen Meus - Boekweitpannenkoeken met spek en gebakken appeltjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/boekweitpannenkoeken-met-spek-en-gebakken-appeltjes

... Boekweitpannenkoeken met spek en gebakken appeltjes - Dit is een origineel recept van Jeroens oma dat hij een beetje vereenvoudigd heeft. De boekweit heeft een specifieke smaak die perfect combineert met spek en appels. - Meng de tarwebloem met de boekweitbloem ...

Jeroen Meus - Pasta alle vongole - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-alle-vongole

... Pasta alle vongole - Een onvervalste pasta alle vongole maak je à la minute klaar. In geen tijd staat er een geurige pot genot op de tafel. Gebruik wel verse venusschelpjes! - 0. Zet een ruime pot water op het vuur, om straks de pasta te koken. 1. Snipper de sjalotten ...

Kaneel-toffee-appeltjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/appel/kaneel-toffee-appeltjes

... Kaneel-toffee-appeltjes 4 personen 0 min voorbereiden 35 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 12 waarderingen NagerechtVegetarischHollands Ingrediënten 100 g kaneelstok 50 g boter 2 eetlepels bruine suiker 4 kleine appels 4 zachte karamelsnoepjes Bereiden ...

Rodekool met appeltjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/rodekool-appeltjes

... iker 1 eetlepel rode balsamico 1 laurierblaadje mespuntje kaneel maïzena (eventueel) Bereiden Verhit de boter in een pan. Voeg alle ingrediënten en een beker water toe en laat het geheel ca. 60 minuten op laag vuur stoven. Roer alles af en toe door. Bind het gerecht eventueel af met wat met water aangelengde maïzena. Verwijder het laurierblaadje voor het serveren. Lekker met hachee en aardappelpuree. Het ledenrecept 'Rodekool met appeltjes' wordt je aangeboden door Marianne Mijnsbergen. ...

Jeroen Meus - Balkenbrij met gebakken appeltjes en boekweitblinis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/balkenbrij-met-gebakken-appeltjes-en-boekweitblinis

... Balkenbrij met gebakken appeltjes en boekweitblinis - Back to the roots! Balkenbrij is een streekproduct uit Limburg waar Jeroen's vader geboren is en zijn grootouders altijd gewoond hebben. Het is vergelijkbaar met een soort van gebakken paté ...

Crème Catalane met appeltjes en kaneel | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/creme-catalane-met-appeltjes-en-kaneel

... llen gaar in suiker en water. Zeef de citroenschillen en voeg ze bij de melk. Giet de warme melk op het eierdooiermengsel en roer alles los. Verwarm het geheel nog eens al roerend totdat het begint te dikken. Zet de pot terug van het vuur en blijf roeren totdat het een beetje is afgekoeld. Snij de appelen in blokjes en bak ze in boter. Voeg de vanillesuiker eraan toe en laat het geheel kort carameliseren. Voeg nog een theelepel kaneelpoeder toe. Verdeel de appeltjes over 4 “short-drink” glazen en g ...

Jeroen Meus - Taart met chocoladeganache en praliné, bresiliennenootjes en mokka-ijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/taart-met-chocoladeganache-en-praline-bresiliennenootjes-en-mokka-ijs

... taart met chocoladeganache en praliné, bresiliennenootjes en mokka-ijs - Voor alle chocoladeliefhebbers onder ons maakt jeroen een fantastische taart met chocolade, chocolade en nog meer chocolade. En ook een beetje nootjes! Dit is genieten van de eerst tot ...

Jeroen Meus - Crème brûlée-taart met abrikozen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/creme-brulee-taart-met-abrikozen

... engschaal. Breek de eieren en scheid de eigelen van het eiwit.Klop de dooiers los met de garde en voeg er de suiker aan toe. Meng alles zorgvuldig, maar let erop dat je het mengsel niet bleek en schuimig klopt.Giet een deel van de warme room al roerend bij het mengsel van eigeel en suiker. Giet deze crème vervolgens terug in de kookpot met de resterende room op het vuur.Voeg op het kookpunt de gelatineblaadjes toe. Roer goed verder.Haal de taartbodem uit de oven en verwijder het bakpapier en de blindbakvulling.Smeer een dikke laag abrikozenconfituur over de voorgebakken taartbodem.Giet er de vanillecrème over. Laat de taart minstens 2 uur opstijven in de koelkast.Meng de kristalsuiker met de bruine suiker in de blender.Haal de taart uit de vorm en strooi er het suikermengsel over. Karamelliseer met een bunsenbrander. ...

Jeroen Meus - Taart met Bretoens zanddeeg, citroenpudding en frambozen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/taart-met-bretoens-zanddeeg-citroenpudding-en-frambozen

... toptaart op het menu! Een krokante bodem van Bretoens zanddeeg met citroenpudding, afgewerkt met een hoop verse frambozen. Een knaller van formaat om zeker eens uit te proberen! - Citroenpudding Breng de melk met de vanillestok en de zaadjes uit de vanillestok aan de kook. Schil de citroen en doe de zestes bij de melk. Houd het vruchtvlees van de citroen ...

Hachee met appeltjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/hachee/hachee-appeltjes

... ruidnagels. Extra benodigd Combi-stoomoven Zo kan het ookIn de braadpan: bak de blokjes vlees in de hete boter rondom bruin. Voeg alle overige ingrediënten toe en laat de hachee met de deksel schuin op de pan ca. 2½ uur zachtjes sudderen.In de traditionele oven: bak het vlees aan, voeg alle overige ingrediënten toe en schep alles in een ovenvaste schaal. Bak de hachee op het rooster 3 uur op hetelucht (125 °C) in de voorverwarmde oven. KookboekHet recept 'Hachee met appeltjes' is afkomstig uit het kookboek... Koken met stoomHélène Matze'Koken met stoom' bevat ruim honderd tongstrelende gerechten en tips, waaruit de veelzijdigheid van stomen blijkt. Dankzij alle handige tips, wetenswaardig... lees verder© Caplan Books. ...