Recept voor quartier latin | njam!

http://www.njam.tv/recepten/quartier-latin-0

... Bereiden: Koel het glas voor met het crushed ijs. Meng alle ingrediënten in het mixglas van de shaker, vul met ijsblokjes en roer goed door. Strain de cocktail in het glas en snijd een zeste van citroen boven het glas. Knijp de zeste uit, wrijf ermee langs de ...

Recept voor gekarameliseerde ananasschijven met kokos | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gekarameliseerde-ananasschijven-met-kokos

... (recept uit aflevering 9) bereiden: Dep de ananas in de suiker, gril goudbruin op de bbq en bestrooi met de kokosrasp. Werk af met basilicum en munt en rasp de chocolade erover. serveren: Serveer de ananasschijven samen met een bolletje vanilleijs. alle ingrediënten ...

Recept voor wrap met muntchutney & groene boontjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/wrap-met-muntchutney-groene-boontjes

... bereiden: Stoom de boontjes beetgaar en laat uitlekken. Blender alle ingrediënten voor de chutney en bestrijk hiermee de wraps. Verdeel de boontjes en tomaat erover en rol op. Ingrediënten voor 4 wraps 4 wraptortilla's 1 handje groene boontjes 1 tomaat, ...

Recept voor ramos gin fizz | njam!

http://www.njam.tv/recepten/ramos-gin-fizz-0

... bereiden Doe alle ingrediënten, met uitzondering van de ijsblokjes en het sodawater, in een mixglas. Neem de spiraal van de strainer en doe die in de shaker. Deze cocktail wordt 'dry geshaket,' zodat er een mooie schuimkraag op de cocktail komt. Open de shaker, vul ...

Recept voor vorkhapje met gerookte eend | njam!

http://www.njam.tv/recepten/vorkhapje-met-gerookte-eend

... bereiden: Pel de sinaasappel tot op het vruchtvlees, verwijder zorgvuldig alle wit en snijd in partjes. Snijd de gerookte eendenborst in plakjes van ca. 1/2 cm dik. Verwijder de vette rand van de eendenborst. serveren: Neem een vork en prik de rolletjes vlees erop. ...

Recept voor ribbetjes met aardappelen in de schil en kruidenboter | njam!

http://www.njam.tv/recepten/ribbetjes-met-aardappelen-de-schil-en-kruidenboter

... 5°C en zet de pan 10 minuten in de oven. Draai het vlees om en zet terug 10 minuten in de oven. Roer de boter zacht en meng er alle ingrediënten voor de kruidenboter door. serveren: Maak een inkeping in de aardappelen, lepel de kruidenboter erin en serveer met de ribbetjes. (voor meer recepten van Johan Segers klik hier) Ingrediënten voor 4 personen 1 kgribbetjes 4 grote aardappelen voor de kruidenboter: 200 groomboter 2 sjalotjes, fijngesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngesnipperd 2 elpeterselie, fijngehakt 2 elmarjolein, fijngehakt vers gemalen peper - zeezout ...

Recept voor durum met looksaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/durum-met-looksaus

... «nten voor de marinade. Breng op smaak met zout en peper en laat 30 minuten marineren op een koele plaats. maak de looksaus: Meng alle ingrediënten voor de looksaus. maak de durums: Grill het vlees op de bbq. Breng de ijsbergsla ondertussen op smaak met een scheutje vinaigrette. Vul de durumvellen met het vlees en de rauwe groenten. Werk af met ...

Recept voor turks brood met gewokt varkensvlees | njam!

http://www.njam.tv/recepten/turks-brood-met-gewokt-varkensvlees

... bereiden: Warm het brood op in de oven en meng alle ingrediënten voor de looksaus door de mayonaise. Verhit de wok en giet de helft van de arachideolie erin. Kruid de vleesreepjes met peper en zout en bak mooi lichtbruin. Schep het vlees uit de wok en zet opzij. ...

Recept voor teryaké van paling | njam!

http://www.njam.tv/recepten/teryake-van-paling

... Bereiden: Leg de satéprikkers in water. Snij de paling in stukken van 4 à 5 cm. Meng alle ingrediënten voor de marinade en warm 1 minuut op tot de suiker gesmolten is. Laat wat afkoelen. Leg de paling in een kom en giet er de marinade over. Laat 1 uur afgedekt ...

Recept voor tonijnburger met pecorino en bladpeterselie | njam!

http://www.njam.tv/recepten/tonijnburger-met-pecorino-en-bladpeterselie

... bereiden: Hak de tonijn met een mes in fijne stukjes. Week het broodkruim in melk en knijp uit. Kneed de tonijn, broodkruim en alle andere ingrediënten in een mengkom. Vorm met de hand of met een ringvorm 4 burgers. Dek af met folie en laat 1 uur rusten in de koelkast. ...