Recept voor gehaktballetjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gehaktballetjes

... bereiden: Kneed alles behalve de fond en de boter door elkaar. Draai 15 gehaktballetjes van het mengsel. Laat een half uurtje rusten in de koelkast (zo behouden de balletjes straks tijdens het bakken hun vorm). Doe een klontje boter in de pan. Bak hierin de balletjes ...

Recept voor gebakken oesters met gembersiroop en bieslook | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gebakken-oesters-met-gembersiroop-en-bieslook

... bereiden: Maak de oesters open en haal ze uit hun schelp. Vang het sap op en zet even opzij. Kook de gembersiroop en azijn kort op. Leg de oesters heel even in de warme siroop en verdeel ze over de bordjes. Doe het oestersap bij de siroop, roer om en verdeel over ...

Recept voor marlene dietrich | njam!

http://www.njam.tv/recepten/marlene-dietrich

... Bereiden: Koel het glas voor met crushed ijs. Meng alle ingrediënten in het mixglas van de shaker, vul met ijsblokjes en roer goed door. Strain de cocktail in het glas en snijd een zeste van de sinaasappel en de citroen boven het glas, knijp uit en wrijf ermee ...

Recept voor gebakken pijlinktvis | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gebakken-pijlinktvis

... bereiden: bereid de inktvissen voor: Verwijder de kop en het vel van de inktvissen, draai ze binnenste buiten en verwijder alle vliezen. Spoel de inktvissen onder koud stromend water en laat drogen op een propere keukenhanddoek. Verwijder de harde kern uit de tentakels ...

Recept voor asperges in de wok met primeurgroenten | njam!

http://www.njam.tv/recepten/asperges-de-wok-met-primeurgroenten

... bereiden: Was de groenten en snijd ze in stukken. Verhit de olie in de wok en bak de look eventjes. Doe alle groenten behalve de oesterzwammen in de wok en roerbak 5 minuten. Voeg de oester- en vissaus toe en doe de oesterzwammen erbij. Roer goed om, draai het vuur ...

Recept voor venkel - en citroensoep | njam!

http://www.njam.tv/recepten/venkel-en-citroensoep

... Bereiden: Stoof de ui aan in de olijfolie. Voeg alle andere groenten toe. Laat kort mee aanstoven. Voeg de groentenbouillon toe en laat 40 min. zachtjes koken. Voeg de melk en het citroensap toe en mix de soep fijn. Laat nog 5 min. doorkoken. Kruid met peper en zout. ...

Recept voor cappellini alle vongole | njam!

http://www.njam.tv/recepten/cappellini-alle-vongole

... dertussen de cappellini al dente in een grote hoeveelheid gezouten water. Giet de pasta af. Haal het deksel van de pan en kijk of alle schelpjes openstaan. Voeg de pasta bij de schelpjes en laat de smaken even vermengen. Kruid bij met een paar flinke draaien van de pepermolen en eventueel wat zout. serveren: Serveer de pasta op warme pastaborden. Strooi de gehakte peterselie over de borden en serveer. Ingrediënten voor 4 personen 750 gvenusschelpjes 1/4 botje platte peterselie 4 sjalotjes 2 teentjes look 3 clolijfolie 1 dlwitte wijn 400 gcappellini peper van de molen - zout ...

Recept voor varkenskotelet met gegrilde asperges | njam!

http://www.njam.tv/recepten/varkenskotelet-met-gegrilde-asperges

... (voor meer recepten van Michaël Vrijmoed klik hier) bereiden: maak de marinade: Meng alle ingrediënten voor de marinade en laat 30 minuten rusten.   maak de asperges:  Kook de asperges beetgaar en laat afkoelen. Doe de boter samen met het water in een vuurvast ...

Recept voor zweedse visspiesjes met rode bessen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zweedse-visspiesjes-met-rode-bessen

... bereiden: Doe alle ingrediënten voor de marinade in een kookpot. Warm op tot de honing gesmolten is en laat afkoelen. Schep de vis samen met de marinade in een gesloten kom en laat 4 uur rusten in de koelkast. Leg de satéprikkers in water (zo branden ze niet snel). ...

Recept voor puree van gegrilde aardappelen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/puree-van-gegrilde-aardappelen

... (recept uit aflevering 7) bereiden: Wikkel elke aardappel in aluminiumfolie en laat 30 minuten garen op de bbq. Draai regelmatig om. Snijd de aardappels doormidden, lepel uit en doe in een kom. Kneus de aardappels maar prak ze niet te fijn. Roer de melk en olijfolie ...