Thaise tagliatelle met kabeljauw en geroosterde paprika - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/tagliatelle/thaise-tagliatelle-kabeljauw-geroosterde-paprika

... oien. Verwarm de oven voor op 225 °C. Bereiden Rooster de paprika's ca. 20 minuten in de oven en laat ze dan 10 minuten in een afgedekte schaal liggen. Verwijder het vel en de zaadjes en snijd de paprika's in reepjes. Verhit in een pan 1 eetlepel olijfolie en fruit de ui, knoflook, paprika en currypasta ca. 3 minuten. Voeg de bouillon, zout en peper toe en pureer het geheel met een staafmixer tot een gladde saus. Laat de saus ca. 10 minuten zachtjes sudderen. Kook intussen de tagliatelle gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Snijd de kabeljauwfilet in 4 stukken, wrijf ze in met zout en peper en wentel ze door de bloem. Verhit 3 eetlepels olie in een koekenpan. Bak de vis in ca. 7 minuten bruin en gaar, voorzichtig keren. Schep de tagliatelle op vier borden. Schep de paprikasaus erover en leg de ...

Tonijntartaar met wasabimayonaise - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/tonijntartaar/tonijntartaar-wasabimayonaise

... halen als je gaat beginnen en dan zo snel mogelijk werken is de truc.Je kunt de tartaar wel even van tevoren maken, maar zet het afgedekte kommetje dan direct in de koelkast, liefst op een ander kommetje met ijsklonten. Zo blijft de tonijn ijskoud en blijft de smaak het best behouden. WijntipZuid-Afrikaanse chenin blanc. KookboekHet recept 'Tonijntartaar met wasabimayonaise' is afkomstig uit het kookboek... Kookschrift voor feestdagenYolanda van der JagtIn 'Kookschrift voor feestdagen' beschrijft chef-kok Yolanda van der Jagt op een persoonlijke manier haar meest feestelijke recepten: spicy speculaasbrokken voor... lees verder© Mo'Media. ...

Lamsrack in een korst van verse kruiden - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/lamsrack/lamsrack-korst-verse-kruiden

... gens het kruidenmengsel op het lamsrack, druk het zachtjes aan en trek dan heel voorzichtig het tweede vel bakpapier eraf.Zet het afgedekte ribstuk 20 minuten terug in de oven. Zet dan de oven uit en open en laat het vlees zo nog 5 minuten rusten voordat je het opdient. Extra benodigd Bakpapier, deegroller Variatietip Je kunt de salie vervangen door een bosje verse dragon of koriander. KookboekHet recept 'Lamsrack in een korst van verse kruiden' is afkomstig uit het kookboek... Gebraden en gevulddiverse auteursKip, rund, kalf, varken, lam... ze laten zich allemaal heerlijk braden. Geroosterde kip met citroen, varkensfilet met geroosterde artisjokken en salie of lamsrack... lees verder© Terra Lannoo. ...

Groene asperges met sinaasappelsaus van Gordon Ramsay - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/gordon-ramsay/gordon-ramsay-groene-asperges-sinaasappelsaus

... .Stoom de asperges intussen 3-4 minuten of tot ze zacht zijn. Bij gebrek aan een stoompan kun je de asperges rechtop koken in een afgedekte, hoge pan die voor circa een derde met kokend water is gevuld, zodat de punten gaar worden gestoomd.Giet de asperges af en serveer ze meteen, met de sinaasappel-hollandaisesaus. KookboekHet recept 'Gordon Ramsay: groene asperges met sinaasappelsaus' is afkomstig uit het kookboek... Gordon Ramsay maakt het makkelijkGordon RamsayGordon Ramsay laat in dit boek zien hoe je thuis snel en eenvoudig heerlijke maaltijden kunt bereiden zonder uren in de keuken te moeten staan. Hij maakt... lees verder© Tirion Uitgevers. ...

Gepofte aardappelen met romige vulling (jacked potato) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/gepoft/gepofte-aardappelen-romige-vulling-jacket-potato

... gaar worden. Neem de paprika na ca. 20 minuten, als het vel zwartgeblakerd is, uit de oven. Leg de paprika ca. 10 minuten in een afgedekte schaal. Verwijder daarna met een puntig mesje het velletje en snijd de zaadlijsten weg. Snijd de paprika in repen. Neem de aardappels uit de oven en snijd er overlangs een kapje af. Schep het aardappelkruim tot op ca. 2 cm van de rand eruit. Prak het aardappelkruim in een kom fijn en meng de crème fraîche met de helft van de kaas, de gesnipperde ui en het basilicum erdoor. Voeg zout en peper naar smaak toe. Vul de aardappelen hoog op met dit mengsel en zet ze naast elkaar in een ovenschaal. Strooi de rest van de kaas erover en leg de reepjes paprika erop. Sprenkel er wat olijfolie over en laat de aardappelen in de oven in nog ca. 20 minuten mooi goudbruin kleuren. Jacked potatoesIn Engeland eet je jacked potatoes in de pub. De aardappelen worden met schil gaar gepoft in de oven en daarna kleuren ze met een romige vulling nog even lekker bruin i ...

Jeroen Meus - Bananen-notenbrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bananen-notenbrood

... alvast 35 minuten bakken. Bedek het brood vervolgens met een vel aluminiumfolie. Kijk wel uit voor het hete bakblik. 12. Laat het afgedekte bananenbrood vervolgens nog 35 minuten bakken. (Totale baktijd bedraagt 70-75minuten.) 13. Prik in het bananenbrood om te checken of het gaar is. Als er geen restjes beslag aan je prikker blijven kleven, dan is alles in orde. 14. Ontvorm het bananenbrood en laat het afkoelen. Of serveer het lauw in plakken. ...

Pizza napolitana - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pizza/pizza/pizza-napolitana

... t deeg. Kneed het en rek het uit; het moet glad en elastisch worden. Maak er een bal van, snijd er een kruis in en leg het in een afgedekte kom. Laat het op een warme plaats zo'n 3 uur rijzen; het volume moet bijna verdubbeld zijn.Plet het met uw hand en rol het op een licht met bloem bestoven aanrecht tot een dikte van ongeveer 5 mm uit. Bestrijk een bakplaat met olie of leg er bakpapier op. Leg de schijf deeg erop en druk hem uit tot het hele oppervlak bedekt is. Maak de rand dikker dan het midden. Bestrooi het met de ingrediënten voor de vulling maar laat rondom een rand van 2 cm vrij. KookboekHet recept 'Pizza napolitana' is afkomstig uit het kookboek... De Zilveren Lepeldiverse auteursDé Italiaanse kookbijbel, 'Il cucchiaio d'argento', is 50 jaar na verschijnen nu in het Nederlands verkrijgbaar. De uitgave, waarin recepten uit iedere regio in... lees verder© Unieboek - Van Dishoeck. ...

Buddha bowl met zoete aardappel, kip en rijst - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/buddha-bowl-zoete-aardappel-kip/

... lie overheen. Bak gedurende 20 minuten. Meng de kurkuma met de yoghurt, komijn en knoflook en marineer hier de kip in. Leg in een afgedekte schaal en laat minstens 15 minuten in de koelkast intrekken. Kook intussen de rijst volgens de instructies op de verpakking gaar. Maak de dressing door de pindakaas, sesamolie, vissaus, limoensap en olie te mengen. Is de saus te dik voor je? Voeg dan een beetje water toe. Zet de koekenpan op hoog vuur en giet olie in de pan. Bak de kip aan beide kanten gaar. Verdeel de rijst over 2 kommen. Verdeel de zoete aardappel over de rijst, evenals de spinazie en de avocado. Snijd de kip in reepjes en leg bovenop. Maak af met de dressing. Naar een recept van The Petite Cook ...

Varkenshaas met kastanjes en zuidvruchten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/varkenshaas/varkenshaas-kastanjes-zuidvruchten

... folie gewikkeld, gevuld varkensrolletje op. Stapel de manden op elkaar en zet ze boven de kokende bouillon in de pannen. Laat de afgedekte manden 10 minuten stomen.Meng voor de saus de sojasaus met de rietsuiker, sake of mirin en 2 eetlepels water.Verwijder de plasticfolie van de rolletjes en schik ze weer in de mandjes. Dien op in de mandjes en geef er de saus apart bij. Extra benodigd 4 stoommandjes, plasticfolie KookboekHet recept 'Varkenshaas met kastanjes en zuidvruchten' is afkomstig uit het kookboek... Stomen, mandjes vol smaakSandra MahutEen heerlijke verzameling individuele stoommandjes, om zo op tafel te zetten en als bord te gebruiken. Zet gewoon uw ingrediënten klaar, combineer... lees verder© Good Cook Publishing. ...

Recept voor kip met appelmoes - hof van cleve style | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kip-met-appelmoes-hof-van-cleve-style

... Snijd de zak open, zeef en verdeel over 2 kookpotten. Zet de kip opzij. tip: Als je geen warmwaterbad hebt, kan je de kip in een afgedekte braadpan 5 uur laten garen in de oven op 80°C. bereiden: maak de saus: Zet één van de twee kookpotten met fond op een laag vuur en kook in tot sausdikte. Kruid af met peper en zout. Roer net voor het serveren een klontje koude boter door de saus en zeef. maak de aardappelen: Snijd de aardappelen in schijfjes van 2 cm en steek er rondjes uit. Kook 10 minuten in de tweede pan met fond. maak de app ...