Recept voor Lauwe aardappelsalade met spruitjes en spek | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/lauwe-aardappelsalade-met-spruitjes-en-spek/

... l maken, kan nog wat gebakken chipolataworstjes toevoegen. Bron: Culinaire Ambiance | Chef-kok: Dirk De Prins Geniet van Lauwe aardappelsalade met spruitjes en spek ...

Jeroen Meus - Zwaardvis met harissa, nieuwe aardappelen met yoghurt en venkelsalade met radijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zwaardvis-met-harissa-nieuwe-aardappelen-met-yoghurt-en-venkelsalade-met-radijs

... e look uit het water van de aardappelen en giet de aardappelen af en spoel ze even onder koud water. De bedoeling is om een lauwe aardappelsalade te krijgen, dus laat ze zeker niet volledig afkoelen.Pel de aardappelen, snijd ze in stukken en doe ze in de mengkom bij de Griekse yoghurt, de mayonaise en de kruiden.Haal de venkel en de radijsjes uit het ijswater en laat ze even uitlekken. Doe ze in een kom en sprenkel er wat olijfolie en wat azijn over. Kruid met peper en zout.Plet de look en voeg hem toe aan de aardappelsalade. Kruid de salade met peper en zout en meng alles goed onder elkaar.Gril de zwaardvis op de hete grill.Snijd de zwaardvis in plakjes en leg ze op een groot bord en schep er een lepel aardappelsla bij. Werk af met de venkelsalade. ...

Recept voor côte à l'os op de bbq met aardappelsalade en tzatziki | njam!

http://www.njam.tv/recepten/cote-los-op-de-bbq-met-aardappelsalade-en-tzatziki

... t een half uurtje rusten. serveren: Snijd het vlees in plakjes en kruid af met zwarte peper en fleur de sel. Serveer samen met de aardappelsalade en tzatziki. Lekker met: gevulde champignons met geroosterde ui. wijntip: Argento reserva Bonarda. Alle ingrediënten zijn verkrijgbaar bij Ingrediënten voor 6 personen 2 côte à l'os / ca. 1,250 kg 't stuk 1 scheutje olijfolie voor de aardappel salade: 12 vastkokende aardappelen (bv. Charlotte) 3 sjalotjes, fijngesnipperd 3 lente-uitjes, fijngesneden 1 flinke scheut arachideolie 1 flinke scheut dragonazijn 2 elmayonaise 1 snuifje nootmuskaat voor de tzatziki: 100 mlwitte wijnazijn 100 mlwater 5 elhoning 3 komkommers, in plakjes 3 elvolle yoghurt 3 elmayonaise 1 busseltje bieslook, fijngesneden 5 blaadjes munt, fijngesneden 1 teentje look, uitgeperst versgemalen zwarte & witte peper / zout / fleur de sel extra: aluminiumfolie / slazwierder ...

Aardappelsalade met gerookte zalm van Jamie Oliver - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/aardappelsalade/jamie-oliver-aardappelsalade-gerookte-zalm

... Jamie Oliver: aardappelsalade met gerookte zalm 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering8.1obv 57 waarderingen LunchgerechtVisItaliaans Ingrediënten 600 g nieuwe aardappelen geraspte schil en sap van 1 grote citroen scheutje rodewijnazijn olijfolie ...

Jeroen Meus - Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-meus-met-frietjes-en-kropsla

... Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dit is weer echte degelijke Dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft! Speciaal voor de verjaardag van zijn papa deelt jeroen een klassieker zoals die vroeger bij hem thuis op tafel verscheen: een stoofpot van konijn met ...

Jeroen Meus - Mayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise

... Mayonaise - Voortaan alleen nog maar verse mayonaise! jeroen legt uit hoe je op de klassieke manier mayonaise maakt met een klopper, op basis van mosterd.Je zal merken dat mayonaise erg makkelijk te bereiden is. Maak er dus best niet te veel van, want verse mayonaise is ...

Jeroen Meus - Roux - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roux-0

... Roux - Dé basis, hét fundament waarop elke witte saus kan bouwen. In twee stappen en klaar! - Roux Smelt de boter in een kookpot op een matig vuur. Schep de bloem bij de bruisende boter en roer met de garde.Laat het mengsel al roerend een beetje ‘opdrogen’, tot je een heerlijke ...

Jeroen Meus - Tartaar van makreel met aardappel en mierikswortel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaar-van-makreel-met-aardappel-en-mierikswortel

... oenzeste. Breng op smaak met peper en grof zout. Roer alles onder elkaar.Zet een hoge dresseerring op een bord. Schep er een laag aardappelsalade in en druk goed aan. Ga verder met een laag makreeltartaar en druk ook goed aan.Haal de dresseerring weg en werk af met enkele blaadjes postelein en een likje olijfolie. ...

Jeroen Meus - Mayonaise voor 300 man - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise-voor-300-man

... Mayonaise voor 300 man - Zelf mayonaise maken is een koud kunstje. Mayonaise maken voor 300 man is niet veel moeilijker. jeroen kruipt in de grootkeuken en gaat aan de slag met 20 eieren. Serveer deze klassieke saus met die andere Vlaamse klassieker: stoofvlees-friet! - Doe de ...

Jeroen Meus - Snert - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/snert

... Snert - Deze dikke maaltijdsoep op basis van spliterwten is een echte traditie bij onze Noorderburen. jeroen maakt er een zalige Dagelijkse kost-versie van. Een kom van deze winterse erwtensoep is ideaal om na een koude wandeling leeg te lepelen. - Spoel de spliterwten onder ...