Croque madame voor 25 personen | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/croque-madame-voor-25-personen

... Croque madame voor 25 personen - Besmeer 2 boterhammen met margarine. Leg er 1 snee hesp op, dan 2 sneden kaas en daarboven terug 1 snee hesp. Sluit met de andere boterham. Herhaal dit nog 24 keer. Verwarm een paninimachine of grillijzer op de hoogste stand. Grill de croques ...

Gegratineerd witloof met hesp en Maredsous kaassaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gegratineerd-witloof-met-hesp-en-maredsous-kaassaus

... mde oven op 180 graden Celsius. De stronkjes zijn gaar als je er vlot met een mes door kan prikken. Serveer met puree of gekookte aardappelen. Smakelijk! Ingrediënten 300 g smeerkaas (Maredsous Light Ham) 105 ml halfvolle melk 4 stronkjes witloof 4 sneden ham 50 g kaas (Maredsous Traditie) ...

Kaas en ham toasters met een zachtgekookt eitje: luxe ontbijt! | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kaas-en-ham-toasters-met-een-zachtgekookt-eitje-luxe-ontbijt

... Kaas en ham toasters met een zachtgekookt eitje: luxe ontbijt! - Wat een zalig ontbijt. Deze toasters zijn eigenlijk opgerolde croque monsieurs met cheddar (kaas) en hesp. Dop ze in een lekker zachtgekookt eitje. Heerlijk! Snij de korstjes van het toastbrood. Rol plat met ...

Gratin van courgettes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gratin-van-courgettes

... gratin van courgettes - Snij de courgettes in schijfjes, kruid ze en meng ze met de gehakte look, tijm en laurier. Doe ze in een ovenschotel en overgiet ze met de melk en de room. Plaats ze in een oven van 180°C voor ongeveer 20 minuten. Strooi na 20 minuten de kaas erover ...

Lamsbout in persillade met een gratin van raapjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/lamsbout-in-persillade-met-een-gratin-van-raapjes

... de room en de melk aan de kook met het ongesneden teentje look gekruid met peper zout en nootmuskaat.Schaaf intussen de geschilde aardappelen en raapjes in dunne plakjes. Schik de aardappelen en de raapjes in een beboterde ovenschotel. Strijk ergens halverwege de laagjes de mierikswortelpasta uit. Verwijder de look en giet het hete roommengsel over de groenten. Strooi er de kaas over en zet zo’n 30 tot 40 minuten in de oven bij het vlees.Snijd de kool in julienne en blancheer in gezouten kokend water. Verfris onmiddellijk onder koud stromend water.Kook de room in met peper zout en nootmuskaat en warm er de kool terug in op.Laat het vlees 10 minuten rusten voor je het aansnijdt. Serveer met de gratin en de kool. ...

Gratin Dauphinois | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/gratin-dauphinois/

... a met een fijne dressing en verder hoeft er van mij niks bij. Ja, glaasje rood natuurlijk. Voor 3 of 4 personen schil je een kilo aardappelen en snij die in hele dunne plakjes. Eventueel met de kaasschaaf maar zo’n handige schaaf waarbij je je vingers niet kunt snijden is ideaal. Was de plakjes goed in koud water zodat alle zetmeel eraf is. Doe ze in een schone (ja, logisch zeg) theedoek en dep ze droog. Snipper een t ...

Jeroen Meus - Gratin dauphinois - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gratin-dauphinois

... le kruiden hun smaak afgeven aan de room en de melk. Het mengsel mag heet worden, maar laat het niet uitbundig koken. 3. Schil de aardappelen en snij ze vervolgens in dunne plakjes van ongeveer 3 millimeter. Gebruik hiervoor een Chinese of klassieke mandoline of snij de plakjes zorgvuldig met een scherp aardappelmesje. 4. Verwarm de oven voor tot 160 °C. 5. Smelt een klontje boter en smeer hiermee met behulp van een keukenborsteltje de binnenzijde van de ovenschaal in. Schik er de aardappelschijfjes in, geschrankt over elkaar net zoals dakpannen. Werk in lagen, tot de schaal voor twee derde gevuld is. 6. Zeef het hete mengsel van melk en room. Schenk het over de aardap ...

Sas Kookt!: Penne met broccoli en hesp

http://saskookt.blogspot.be/2010/07/penne-met-broccoli-en-hesp.html

... Penne met broccoli en hesp Onlangs nog eens een lekker nieuw pastareceptje uitgeprobeerd. Ik had het gevonden in het boekje "Pasta's, de lekkerste snel-klaar-recepten", uitgegeven in een reeks kookboekjes die je vorig jaar bij de krant De Standaard kreeg. Het oorspronkelijke ...

Lamsgebraad, gratin van aardappel en pompoen en dijonaise | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/lamsgebraad-gratin-van-aardappel-en-pompoen-en-dijonaise

... Lamsgebraad, gratin van aardappel en pompoen en dijonaise - Maak inkepingen in het lamszadel. Zo zal het niet krimpen bij het bakken. Kruid het vlees met peper en zout aan beide kanten. Doe een klont boter in een echt warme pan en kleur het vlees mooi rondom aan. Begin ...

Gehaktbal met gratin van witlof en aardappelen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/gehakt/gehaktbal-gratin-witlof-aardappelen

... Gehaktbal met gratin van witlof en aardappelen 4 personen 0 min voorbereiden 50 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 12 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten 600 g aardappelen, in plakjes 4 struiken witlof, in de lengte gehalveerd 1½ kuipje Boursin ...