cake | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/cake/

... Het probleem van zo’n heerlijke, nog beetje warme en o zo verse zelfgebakken kruidcake is dat het te lekker is en dat ik ervan blijf eten. Daarom bak ik zo’n cake met vulling van (in dit geval) gedroogde pruimen en abrikozen. Dan lust ik het namelijk niet meer ...

Uit de keuken van Levine: Kaneel-kruimel cake

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/05/kaneel-kruimel-cake.html

... fijn gehakt1 theelepel bakpoeder1 theelepel baking soda (zuiveringszout/natriumbicarbonaat)1 groot ei1 theelepel vanille extract240 ml karnemelkspringvorm 24 cm Ø, ingevet en bodem bekleed met bakpapierpoedersuiker om te bestrooien Verwarm de oven voor op 180 °C.Meng de gesmolten boter, bloem, beide suikersoorten, zout, 1 theelepel kaneel en nootmuskaat met de mixer of platte klopper standmixer door elkaar tot een kruimelig mengsel. Neem hier 165 gram van af en meng dit met de gehakte walnoten en 1 theelepel kaneel (dit wordt de kruimellaag).Voeg aan het resterende kruimelmengsel het bakpoeder, baking soda, ei, vanille extract en de karnemelk toe. Roer met de hand met een garde door elkaar.Schep het beslag in de bakvorm en strijk glad. Bestrooi met de kruimellaag. Bak de cake in het midden van de oven in 45 - 55 minuten gaar en bruin. Een in het midden gestoken prikker moet er schoon uitkomen. Laat afkoelen op een rooster, verwijder na ± 30 minuten de rand. Bestrooi (door een zeefje) voor het serveren met poedersuiker.Eet smakelijk!Bron: 'A passion for baking' van Marcy Goldman Geplaatst door Levine op 22:22 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: cake en muffins ...

Uit de keuken van Levine: Cake met kaneel en chocolade

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/02/cake-met-kaneel-en-chocolade.html

... ssopoeder (uit een zakje)235 gram patentbloem2 theelepels bakpoedersnuf zout180 ml melk2 grote eieren½ theelepel vanille extract140 gram ongezouten roomboter, gesmolten en afgekoeld85 gram pure chocolade, fijn gehakt Glazuur:170 gram pure chocolade35 gram ongezouten roomboter Verwarm de oven voor op 180 ºC. Bekleed de bodem en 2 zijkanten van een vierkante bakvorm van ± 23 cm met bakpapier of aluminiumfolie. Laat het bakpapier uitsteken, dan kan je de gebakken koek in 1 keer uit de vorm tillen.Meng de 20 gram suiker met de 2½ theelepel kaneel en het espressopoeder in een schaaltje en zet apart tot gebruik.Meng in een grotere schaal de bloem, de resterende suiker, het bakpoeder, zout en de resterende kaneel.Mix in een maatbeker met een garde of vork de melk, eieren en vanille extract door elkaar.Giet dit mengsel over de bloem en roer/spatel voorzichtig door elkaar. Voeg als laatste de gesmolten boter toe en spatel rustig door het mengsel tot alles net gemengd is.Verdeel de helft van het beslag gelijkmatig over de bakvorm. Verdeel de gehakte chocolade over het beslag en vervolgens de k ...

Uit de keuken van Levine: Apricot-Pistachio-Lemon Coffee Cake

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/10/apricot-pistachio-lemon-coffee-cake.html

... probeerd met deze cake en ik ben heel tevreden!Apricot-Pistachio-Lemon Coffee cake 227 gram zachte ongezouten boter350 gram suiker4 grote eieren1 eetlepel geraspte citroenschil2 eetlepels vers geperst citroensap240 ml yoghurt405 gram patentbloem2 theelepels bakpoeder2 theelepels baking soda3/4 theelepel zout250 gram gedroogde abrikozen, in stukjes90 gram ongezouten gepelde pistachenootjes Verwarm de oven voor op 175 ºC. Vet een tulband- of cakevorm in en bestrooi met bloem.Met een mixer de boter en de suiker licht en luchtig kloppen. Voeg de eieren één voor één toe. Blijf goed mixen. Mix de geraspte citroenschil, citroensap en de yoghurt erdoor.Bloem, bakpoeder, baking soda en zout mengen. Voorzichtig met een spatel door het beslag roeren. Roer de abrikozen en pistachenootjes erdoor.Overdoen in een tulband- of cakevorm. 50 - 55 minuten bakken. 15 minuten laten afkoelen in de vorm en dan op een r ...

Cake met ricotta en aardbeien » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/cake-met-ricotta-en-aardbeien/

... Zomer, waar blijf je? Elke dag opstaan met een regenbui begint toch een beetje teleurstellend te worden, vind je niet? Maar goed, dan maken we het binnen gezellig. Want regenweer = bakweer vind ik! En nu de aardbeien weer terug in seizoen zijn, draai ik ze met veel ...

Jeroen Meus - Tulbandcake met blauwe bessen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tulbandcake-met-blauwe-bessen

... kelvormige bewegingen in de vorm om een marmereffect te creëren.Schuif de vorm in de voorverwarmde oven en bak de cake gedurende 45 minuten.Prik met een satéprikker in de cake om de gaarheid te controleren.Laat afkoelen. Werk de cake af met wat bloemsuiker ...

Uit de keuken van Levine: Cake met pruimen en abrikozen

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/08/cake-met-pruimen-en-abrikozen.html

... ld kersen, perziken en/of nectarines.Het recept komt uit Baking from my home to yours van Dorie Greenspan (Dimply Plum cake, blz. 41). Ik vond de pruimen en abrikozen wat zuur na het bakken (terwijl ze dat voor het bakken niet waren), volgende keer - en die komt er zeker - bestrooi ik de cake/vruchten voor het bakken met wat rietsuiker. Hieronder mijn vrije vertaling van het recept van Dorie.Cake met pruimen en abrikozen Recept printen205 gram patentbloem 2 theelepels bakpoedersnuf zout¼ theelepel gemalen kardemom (optioneel, maar wel lekker)70 gram zachte ongezouten roomboter150 gram lichtbruine basterdsuiker2 grote eieren80 ml zonnebl ...

Uit de keuken van Levine: Cake met gedroogd fruit

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/07/cake-met-gedroogd-fruit.html

... met gedroogd fruit Recept printen225 gram zachte ongezouten roomboter225 gram lichtbruine basterdsuiker1 theelepel vanille extract4 grote eieren225 gram zelfrijzend bakmeel2 theelepels bakpoeder60 ml melk250 gram gedroogd fruit (rozijnen, cranberry’s, abrikozen, vijgen, pruimen ….), zonodig in kleine stukjes1 grote appel, zonder schil en in blokjes3 theelepels kaneel25 gram geschaafde amandelenpoedersuiker (optioneel)bakvorm van ± 30 x 25 cm Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet de bakvorm in en bekleed met bakpapier zodat aan de twee lange kanten het bakpapier uitsteekt (dan kan je naderhand de cake er zo uit tillen).Mix de boter en de suiker (met handmixer of platte klopper standmixer) in ± 5 minuten licht en luchtig. Mix het vanille extract erdoor. Voeg de eieren één voor één toe. Volgende ei pas toevoegen als vorige ei geheel is opgenomen. Mix er tegelijk met een ei een eetlepel van het zelfrijzende bakmeel door, dit voorkomt dat het mengsel gaat schiften. Blijf na het laatste ei nog een paar minuten mixen. Voeg de melk toe.Meng het restere ...

Sinaasappel & polenta cake van Tana Ramsay - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/cake/sinaasappel-polentacake-tana-ramsay

... Sinaasappel-polentacake van Tana Ramsay 8 stukken 0 min voorbereiden 2:15 uur bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 8 waarderingen GebakVegetarischOverige keukens Ingrediënten 2 sinaasappelen 5 eieren 250 g lichtbruine basterdsuiker 100 g polenta 100 g gemalen ...

Cake van gebakken rijst met karamel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cake-van-gebakken-rijst-met-karamel

... cake van gebakken rijst met karamel - Snij de vanillestok in twee.  Zet de melk op in een grote kookpot. Voeg de vanillezaadjes en – stok toe. Doe er de gespoelde ronde rijst bij.  Laat 30 minuten al roerend pruttelen.  Vet de taartvorm in.  Smelt de suiker ...