Recepten - Pladijs met een knapperig korstje en zeevruchten

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Pladijs_met_een_knapperig_korstje_en_zeevruchten

... Bereidingswijze De peterselie en look fijnsnijden en met het broodkruim en de olijfolie mengen. De mosseltjes en de kokkels grondig wassen, gaar stoven met het sjalotje en uit de schelp halen. De visfumet bij het mosselvocht gieten en zacht laten inkoken, vervolgens de room ...

Sint-jakobsnoten met broccolimousse

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/sint-jakobsnoten-met-broccolimousse

... Bak de sint-jakobsnoten 1 min. aan beide kanten in boter. Halveer ze nadien overlangs schik wat broccolimousse op de helft van de zeevruchten en dek af met de resterende plakjes sint-jakobsnoot. Werk af met enkele sprietjes bieslook.Giet de warme kippenbouillon in vier diepe borden en schik er de sint-jakobsnoten in. ...

Recept voor Zeevruchtencouscous | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/zeevruchtencouscous/

... moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 2,5 dl groentenbouillon Toevoegen 250 g zeevruchtenmelange Toevoegen 2 tomaten Toevoegen 1 ui Toevoegen peper Toevoegen citroen sap Toevoegen verse munt Toevoegen 1/2 komkommer Toevoegen 200 g couscous Toevo ...

Pasta à la bouillabaisse | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pasta-la-bouillabaisse

... pastabouillon aan toe, evenals de tomatenblokjes . Kook de tagliatelle gaar, giet ze af en meng ze met de saus. Meng er eventueel zeevruchten doorheen. Werk af met de gehakte kruiden en de basilicum. Versier met de anijskruiden. Ingrediënten ½ wit van prei 2 tomaten ½ venkel 1 wortel 1 groene selderijstengel boter 1 dl witte wijn scheutje pastis 2½ dl room 1 teentje knoflook 1 tl tomatenpuree saffraandraadjes 300 gr verse tagliatelle 1 el pastabouillon 2 el gehakte basilicum ani ...

Jeroen Meus - Visfumet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/visfumet-0

... een zacht vuur en laat alles 30 minuten pruttelen.Zeef de fumet.Deze visbouillon is de basis voor soepen en sauzen met vis en/of zeevruchten. Vries resten fumet in voor toekomstige bereidingen. ...

Recept voor bouillabaisse - hof van cleve style | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bouillabaisse-hof-van-cleve-style

... minuten garen zonder deksel. Werk de risotto af met een scheut olijfolie, Parmezaanse kaas, peper en zout. Roer goed om. maak de zeevruchten: Gaar de kokkels 25 seconden in de microgolf en haal de vruchtjes uit de schelpen. Houd de jus bij. Doe de mosseltjes in een pan met wat peper en een scheutje water en zet ze 2 minuten op het vuur, tot ze opengaan. Haal de mosselen uit de schelp. Houd het kookvocht bij. Haal de rauwe scheermessen uit de schelp en snijd in stukjes van 2 centimeter. Kruid de kokkels, mosselen en tentakels van calamares met peper en zout en bak kort aan in hete olijfolie. maak de saus: Voeg de jus van de kokkels en de mosselen samen door een zeef. Laat de jus even inkoken en monteer met een klontje boter. Kruid af met peper en voeg net voor het dresseren wat fijngesneden basilicum toe. werk af: Gebruik een dresseerring om een torentje risotto op het bord te maken. Vul een halve schelp van een scheermes met de gebakken zeevruchten en de rauwe stukjes scheermes. Lepel er wat saus over.  Werk af met verse kerstomaat, basilicumblaadjes, schijfjes gefermenteerde look, lookchips en mayonaise van rouille. Leg het scheermes dwars over het bord. Giet ...

Forel met spek en tijm - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/forel/forel-spek-tijm

... ookboek... Outdoor CookingLotje DeelmanBuiten eten is het lekkerste dat er bestaat. Aan het einde van een warme dag spaghetti met zeevruchten eten voor je tent, terwijl de zon nog nagloeit op je wangen... lees verder© Terra Lannoo. Receptfotografie door Thomas Pelgrom. ...

Jeroen Meus - Risotto met zeevruchten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/risotto-met-zeevruchten

... Risotto met zeevruchten - Een echte Italiaanse risotto lepel je met plezier naar binnen, vooral als de zachte rijstkorrels rijkelijk voorzien zijn van het beste uit de zee.Een heerlijke herinnering aan een zomerse zeevruchtenmaaltijd, ideaal voor tijdens de aankomende winter. ...

Recepten - Carpaccio van sint-jakobsnoten met knolselder en veldsla

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Carpaccio_van_sint-jakobsnoten_met_knolselder_en_veldsla

... t zout. Breng de salade op smaak met peper en zout en meng er de vinaigrette door. Serveer de salade in een grote ring. Leg er de zeevruchten bovenop en dek af met de gefrituurde knolselder. Werk rondom af met enkele toefjes zure room en enkele blaadjes winterpostelein. Als het niet het seizoen van winterpostelein is, kan je ook kervel gebruiken. Recept: Geert Van Der Bruggen ...

Spinaziesalade met gerookte zalm en gebakken ei - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/spinaziesalade/spinaziesalade-gerookte-zalm-gebakken-ei

... ookboek... Outdoor CookingLotje DeelmanBuiten eten is het lekkerste dat er bestaat. Aan het einde van een warme dag spaghetti met zeevruchten eten voor je tent, terwijl de zon nog nagloeit op je wangen... lees verder© Terra Lannoo. Receptfotografie door Thomas Pelgrom. ...