Resultaten voor vlees saus
Eendenborst bakken | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/eendenborst-bakken
... kant. Laat 8 minuten bakken op de velkant, zet na 6 minuten het vuur minder. Laat nog 2 minuten bakken, afhankelijk van hoe u het vlees wil (doorbakken nog 5 minuten). Haal het vlees uit de pan en leg het onder zilverpapier te rusten. Snij 2 appels in stukken en bak ze in de vestof van het vlees (als dit te verzadigd was doe er nog een beetje vetstof bij). Blus met 3 eetlepels balsamico, doe er 1 koffielepel Piet Huysentruyt Gevogeltebouillon bij, eventueel een beetje water ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/cote-los
... quo;os op de snijplank en geef het kleine insnedes. Hierin stop stop je vervolgens wat rozemarijn. Zo dringt de smaak goed in het vlees.Strijk het vlees in met de olijfolie. Je kan een bosje tijm op voorhand laten trekken in wat olijfolieen daarmee het vlees instrijken langs beide kanten.Grill de cote à l’os vervolgens op de barbecue. Leg het vlees niet te dicht bij het vuur zo v ...
https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/entrecote-op-de-barbecue-met-krieltjes-in-papillot-gegrilde-groenten
... p de barbecue, gegrilde groenten en thousand islands saus.Ze maken ook een voorgerechtje/hapje. Het recept vind je hier. Voor het vlees. Haal het vlees ruim op voorhand uit de koelkast. Doe een theelepel gedroogde chili, oregano, tijm, fleur de sel en lookpoeder met een eetlepel olijfolie in een vijzel. Stamp aan en meng goed. Bestrijk het vlees hiermee. Kruid het vlees met peper en zout. Voor de groenten. Snij de broccoli in grote schijven. Snij de courgetten overlangs in 4. Doe een touwtje (of spek) om de voo ...
Knapperig, pittig rundvlees in hunanstijl | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/knapperig-pittig-rundvlees-in-hunanstijl
... Knapperig, pittig rundvlees in hunanstijl - Neem de reepjes rundvlees en doe ze in een grote schaal. Voeg 2 eetlepels maïzena toe. Schep alles om tot het vlees de maïzena heeft opgezogen. Voeg de overgebleven maïzena toe en schap alles om tot het vlees met een dun ...
Porterhouse steak met bloemkoolstoemp | VTM Koken
https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/porterhouse-steak-met-bloemkoolstoemp
... n stamp tot stoemp. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Voeg eventueel wat boter toe. Meng er tenslotte de kaas onder. Voor het vlees: haal het vlees een halfuur tot een uur voor het bakken uit de koelkast. Kruid met peper en zout langs beide kanten. Smelt de boter. Bak het vlees in de boter, wanneer het schuim begint weg te trekken. Schroei dicht langs beide kanten. Reken zeker twee minuten per kant. Lepel regelmatig braadjus over het vlees. Eenmaal saignant, haal uit en laat even rusten onder folie. Voor de saus: giet het vet uit de pan. Blus met bruine fond en laat inkoken. Kruid met peper en ...
Lamsbout op grootmoeders wijze
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/lamsbout-op-grootmoeders-wijze
... Lamsbout op grootmoeders wijze - Voor lamsbout op grootmoeders wijze heb je wat geduld nodig, maar het sappige vlees is het wachten meer dan waard. Kies voor lamsvlees met het Pastorale-keurmerk. Je vindt hier de verkooppunten in Vlaanderen. - Verwarm de oven op ...
Recept voor Eend met sinaasappelsaus en sechuanpeper | Solo Open Kitchen
http://www.solo.be/nl/recepten/eend-met-sinaasappelsaus-en-sechuanpeper/
... en breng ze op smaak met zout en peper. Zet in een ovenvaste schaal in een oven van 180 °C en bak ze verder 30 minuten tot het vlees rozig is.Pers de sinaasappel en snijd de oranje schil in reepjes, dompel de reepjes enkele minuten onder in kokend water en giet af. Verwijder verder alle velletjes van de partjes en zet koel weg.Neem de eenden uit de schaal en laat ze 5 minuten rusten, giet het vet weg en blus de schaal af met de Mandarine Napoléon en het sinaasappelsap. Voeg de kalfsjus en de sechuanpeper toe en kook de saus in tot er een lichtgebonden saus ontstaat. Giet de saus door een zeef en voeg nog een klontje Solo toe.Haal het borstvlees van de eend van het bot en snij het in dunne schijfjes. Breek de billen af, neem de beentjes eruit en sn ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenscarre-met-salie
... lie de citroenzeste de peterselie de boter en het broodkruim tot een crème. Breng op smaak met peper en zout.Snij het vlees in de lengte open tot een dikke lap. Besmeer het vlees met het saliemengsel en vouw het weer dicht tot zijn oorspronkelijke vorm.Bind het vlees vast met keukentouw. Leg het gebraad in een ovenschotel verdeel er enkele klontjes boter over en braad het vlees in 1 uur gaar i ...
Kalfszwezerik | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kalfszwezerik
... Kalfszwezerik - Neem een kom met water en een snuifje zout en laat het water koken. Laat je vlees blancheren. Laat je zwezerik 5 min koken en spoel het dan af in koud water. Nu kan je makkelijk het vet en het vliesje van je zwezerik trekken. Verwarm boter in een pan. ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensmignonette-saus-met-oude-geuze-nieuwe-aardappelen-en-salade-met-boontjes-en-spek
... oontjes en spek - Dit is nog eens ‘goeie ouwe’ Dagelijkse kost in een zomers jasje. Een lekker stukje gebakken varkensvlees, een donkere saus op basis van Oude Geuze, nieuwe aardappeltjes en een knapperige salade met boontjes en spek. - Spoel de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water.Laat een likje olie heet worden in een ...