Resultaten voor veenbessen
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoverij-van-haas-met-knolselder-aardappelgratin-en-traditionele-kerstgarnituren
... utje water bij het witloof en laat het onder deksel garen op een zacht vuur. Haal het deksel van de pan en zet opzij. 24. Meng de veenbessen met 2 eetlepels suiker in een steelpan. 25. Zet op een zacht vuur om te ontdooien en te garen. Roer regelmatig om. 26. Haal de veenbessen van het vuur als ze gaar zijn en houd apart. 27. Schil de appels en snijd ze in stukken. 28. Verwarm een klontje boter in de pan en bak de appels met 1 eetlepel suiker tot ze mooi gekarameliseerd zijn. 29. Maak de spruitjes schoon en haal de blaadjes uit elkaar. 30. Giet er een beetje kokend water over en laat ze even garen. Ze mogen nog wat crunchy zijn. 31. Giet de spruitjes af en laat ze uitlekken. 32. Hak de noten grof en meng ze met de rozijnen door de spruiten. 33. Bewaar de salade in de koelkast. 34. Meng de mosterd met walnotenolie, olijfolie en azijn en breng op smaak met peper en zout. Bewaar de dressing in de koelkast. 35. Lepel de dressing over de spruitjessalade. 36. Zet het witloof nog even op het vuur zodat het vocht verdampt en de stronken wat bakken. 37. Haal de stoverij uit de oven. 38. Leg op elk bord een hazenbout met saus en groenten. Geef er een stronk witloof, enkele lepels aardappel-knolseldergratin en wat appel met veenbessen bij. 39. Leg de spruitjessalade ook op het bord of geef hem er in een apart kommetje bij. ...
Witte chocoladekoekjes met veenbessen » Kokerellen
https://www.kokerellen.be/witte-chocoladekoekjes-met-veenbessen/
... De zomer is al best wisselvallig geweest & als je humeur daarop is afgesteld (zoals bij mij vaak het geval is) dan zou ik je aanraden om deze koekjes eens te bakken op een dag waarop de regen met bakken uit de lucht valt! Waarom? Deze koekjes zijn THA BOMB & als ...
Kaasschotel met witloofchutney en veenbessenbrood | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kaasschotel-met-witloofchutney-en-veenbessenbrood
... Kaasschotel met witloofchutney en veenbessenbrood - Begin met het brood. Belangrijk: haal de boter op tijd uit de koelkast, zodat die zacht wordt. Pel en snij de ajuin fijn. Hak de noten grof. Doe in een kom: bloem, fijngesneden ajuin, veenbessen, gist, noten, ajuin, ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoenrollade-gevuld-met-groene-kool-appel-met-veenbes-gebraiseerd-witloof
... ofdgerecht van het Nationale Kerstmenu 2022. Jeroen maakt een prachtige rollade van kalkoen met groene kool, appeltjes gevuld met veenbessen, gebakken witloof, crème van knolselder, aardappelkroketten en een romige saus met cognac. - Voor de rollade:Breng een grote pot gezouten water aan de kook. Verwijder de buitenste, harde bladeren van de groene kool. Haal de kern uit de groene kool en snijd de kool fijn. Kook de kool helemaal gaar, spoel hem onmiddellijk onder koud water en la ...
Recept voor opgerolde kalkoenfilet met verse spinazie | njam!
http://www.njam.tv/recepten/opgerolde-kalkoenfilet-met-verse-spinazie
... bereiden: Laat de veenbessen met het water, de kruidnagels en de kaneel 20 min. zachtjes koken. Zeef alles en druk met de onderkant van een lepel goed aan om het sap uit de schillen te drukken. Verwarm de compote met de suiker en laat inkoken tot de gewenste dikte. Verwarm ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kottbullar
... broodkruim. Kruid met de 4-kruidenmengeling peper en zout. Vorm balletjes. Laat de balletjes even opstijven in de koelkast.Doe de veenbessen en het sap in een steelpan. Roer naar smaak suiker erdoor en laat op een zacht vuur inkoken tot een compôte. Zet opzij.Kook de aardappelen in 20 minuten gaar.Bak de balletjes in een beetje boter in een pan rondomrond mooi bruin draai het vuur lager en laat de balletjes 10 minuten verder garen.Giet de aardappelen af voeg de boter en de melk toe en stamp ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/klassieke-gentse-stoverij
... jd het witloof en de raddichio in fijne reepjes.Meng in een kom.Kruid met peper en zout.Doe de azijn en olie erbij.Werk af met de veenbessen en gehakte walnoten. ...
Jeroen Meus - Kleine wildburgers met veenbessen en appel - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kleine-wildburgers-met-veenbessen-en-appel
... Kleine wildburgers met veenbessen en appel - Zelfs een kleine hamburger kan omgetoverd worden tot een verfijnd warm hapje. Dit is een recept voor mini-burgers van wildgehakt, met een zoetzure appelcompote, wat veenbessenconfituur, frisse waterkers en geserveerd tussen twee ...
Feestelijke romige feta dip » Kokerellen Snel, makkelijk en smaakvol
https://www.kokerellen.be/feestelijke-romige-feta-dip/
... ren. Zo is elk hapje een waar plezier om op te eten! De toppings die ik gebruik in dit recept: Granaatappelpitjes (maar gedroogde veenbessen zou ook top zijn) Vers geritste tijm Geroosterde en gezouten pecannoten Zeste van een mandarijn Een lepeltje honing Wil je je noten nog meer smaak geven? Maak er dan een snelle gekarameliseerde versie van zoals ik deed in dit recept. Deze feta dip staat in 15 minuten op tafel. Nog wat extra tips: Voor de meest fluweelzachte dip raad ik aan om je keukenmachine een aantal minuten te laten draaien. Zo krijgt de slagroom voldoende tijd om op te kloppen en wordt de feta helemaal fijngemalen. Heeft je machine toch moeite met het romig maken? Voeg dan nog een scheutje olijfolie toe om de emulsie mee in gang te zetten. Voeg geen extra zout toe aan de dip, aangezien dat de feta al zout genoeg is. Peper kan je wel naar smaak toevoegen. AANPASSINGEN Hou je niet van rauwe look of ben je er gevoelig aan? Ga voor wat lookpoeder of laat het weg. Speel met de verhoudingen tussen room en feta als je de smaak van feta iets te straf vindt. Geen pecannoten in huis? Ga voor walnoten voor een goed alternatief. Kies gedroogde veenbessen als alternatief voor granaatappelpitjes. Voeg wat extra honing toe als je je dip zoeter wil. Proef zeker tussendoor. Deze dip is glutenvrij, dus serveer met glutenvrije crackers of eventueel fijngesnede ...
Jeroen Meus - Zweedse balletjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zweedse-balletjes
... gaar je straks de vleesballetjes. Wie weinig tijd heeft kan ook kiezen voor water met een bouillonblokje. 1. Giet de diepgevroren veenbessen in een schaaltje en strooi er de suiker over. Laat de besjes ontdooien, terwijl de suiker oplost in het bessensap. 2. Neem een mengschaal en doe er het gehakt in. 3. Pel de sjalotten en snipper ze in piepkleine stukjes. Snij de sjalotten eerst overlangs in twee, maak er enkele horizontale en vervolgens verticale sneden in. Nu kan je ze zeer fijn snipperen. 4. Verhit een klontje boter in een braadpan op een matig vuur. Stoof er de sjalo ...