Videorecept voor Pastasalade met venkel en artisjok | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/pastasalade-met-venkel-en-artisjok/

... n Bereidingswijze Kook de spaghetti beetgaar in licht gezouten water (volg de aanwijzingen op de verpakking voor de juiste kooktijd). Giet de pasta af en spoel met koud water. Laat goed uitlekken.Was de venkel en snijd hem in fijne reepjes (julienne). Houd wat van het loof apart (het fijne groene gedeelte). Verhit een antikleefpan, doe er een eetlepel Solo in en voeg de venkelreepjes toe. Bevochtig met twee eetlepels water en stoof de venkel in 5 minuutjes beetgaar. Snijd de kerstomaatjes in fijne schijfjes. Laat de artisjokharten uitlekken en snijd ze in vieren. Meng alles in een kom samen met de afgekoelde pasta en voeg er de kappertjes aan toe. Snipper het loof van de venkel en roer het door ...

Jeroen Meus - Tajine van zoete aardappel en wortel met yoghurt 'massala' - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tajine-van-zoete-aardappel-en-wortel-met-yoghurt-massala

... urt met tandoori, sambal en een snuifje zout. 9. Ontpit de dadels en snijd ze in stukken. Doe ze 10 minuten voor het einde van de kooktijd bij de tajine. 10. Maak de lente-uien schoon en snipper ze fijn. Haal de blaadjes van de koriander. 11. Werk de tajine af met lente-ui, koriander en krokante uitjes. Geef er de pittige yoghurtsaus bij. ...

Fusilli met lentegroenten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/fusilli/fusilli-lentegroenten

... oente ongeveer 5 minuten omroeren, zodat ze zacht worden maar niet aanbranden.Kook intussen de pasta, maar giet hem halverwege de kooktijd af. Doe de pasta bij de groente, samen met de peterselie, pecorino, hele blaadjes basilicum, zout en peper. Roer om, en laat het gerecht op een laag vuurtje staan totdat de pasta al dente is. Tip'In dit gerecht kun je de groenten gebruiken die je zelf het lekkerste vindt; gewoon proberen!' - Nikko Amandonico KookboekHet recept 'Fusilli met lentegroenten' is afkomstig uit het kookboek... Una bella spaghettataNikko AmandonicoIn Napels is iedereen een expert op het gebied van eten en helemaal op het gebied van de vele verschillende pastagerechten. Iedereen weet precies hoe je een pasta... lees verder© Tirion Uitgevers. ...

Gebakken aardappelen met chorizo en spek - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/gebakken-aardappelen/gebakken-aardappelen-chorizo-spek

... r de plakjes even met het buikspek mee te bakken, uit de pan te halen en apart te houden. Doe ze 10 minuten voor het einde van de kooktijd weer in de pan. KookboekHet recept 'Gebakken aardappelen met chorizo en spek' is afkomstig uit het kookboek... 1080 ReceptenSimone & Inés OrtegaRuim 30 jaar geleden kwam '1080 recetas de cocina' uit en nog steeds vliegt hét kookboek dat in elk Spaans huishouden gebruikt wordt dagelijks over de Spaanse... lees verder© Unieboek - Van Dishoeck. ...

Jeroen Meus - Gebakken kalfslever met gekonfijt witloof en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-kalfslever-met-gekonfijt-witloof-en-gekookte-aardappelen

... het witloof met een scheutje balsamicoazijn. Strooi er wat suiker over. Zet een deksel op de pan en laat garen.Doe halverwege de kooktijd een scheutje water bij het witloof en zet het deksel schuin op de pan. Laat verder garen.Smelt een klont boter in een pan. Kruid de lever met peper en zout. Bak het vlees in de boter.Maak de waterkers schoon. Meng met een scheutje olijfolie en wat balsamicoazijn.Haal het deksel van het witloof en laat nog even op het vuur karamelliseren.Giet de aardappelen af. Laat ze kort drogen op het vuur zodat ze mooi bloemig zijn.Serveer de gebakken kalfslever met het gekonfijt witloof, de waterkers, de gekookte aardappelen en een lepel mosterd. Strooi wat grof zout over het vlees. ...

Recepten - Geroosterde Finettes met een crème van zwarte pens

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Geroosterde_Finettes_met_een_creme_van_zwarte_pens

... inuutjes in boter. Voeg de kool toe en kruid met peper en zout. Stoof verder tot de kool glazig wordt en voeg op het einde van de kooktijd de paprika toe. Haal vrijwel onmiddellijk van het vuur. De peper mag krokant blijven. Pluk de waterkers. Snijd de appel met schil in reepjes en doe ze bij de kers. Breng op smaak met enkele druppels citroensap en een scheutje olijfolie. Haal de Finettes door wat olijfolie en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Grill op één kant in een hete grillpan. Meer dan een minuutje hebben ze niet nodig. Schik ze op elkaar, zo garen ze nog wat verder door de warmte van de andere stukjes. Het resultaat is lekker mals varkensvlees. Steek de Finettes op een dubbele spies voor een mooiere presentatie. Schik de kool en de crème onderaan, het spie ...

Jeroen Meus - Russisch ei met gerookte paling 'cocktail' - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/russisch-ei-met-gerookte-paling-cocktail

... e boontjes en snijd ze in stukjes.  Doe ze bij de aardappelen en laat ze mee koken.  Voeg er vlak voor het einde van de kooktijd de erwtjes aan toe. 3. Laat de aardappelen en groenten niet te gaar worden. Giet ze af en spoel ze meteen onder koud stromend water om de garing te stoppen. 4. Breng water aan de kook in een steelpan. Kook de eieren 8 minuten. Koel ze af in koud water. 5. Meng voor de saus de mayonaise met de yoghurt, mosterd, worcestershiresaus en het citroensap. 6. Pel en snipper de sjalotten. Snipper de bieslook. Schep de sjalotten en bieslook door de gekookte groenten. 7. Schep de saus door de groenten. Breng op smaak met peper, zout, cayennepeper en een scheutje azijn. 8. Was de kropsla en scheu ...

Recept voor Couscous van lamspiesjes met pruimen | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/Couscous-van-lamspiesjes-met-pruimen/

... 3 theelepels “4 kruiden” Toevoegen 1 theelepel gedroogde tijm Toevoegen 420 g middelgrote couscouszaden met korte kooktijd Toevoegen 12 cl Solo Vloeibaar Toevoegen 300 g pruimen van Agen Toevoegen 3 jonge uien Toevoegen 60 g gepelde amandelen Toevoegen het sap van 2 citroenen Toevoegen zout Toevoegen Bereidingswijze Meng de 4 kruiden, de tijm, een beetje zout en de Solo Vloeibaar in een schotel of een plastic pot. Voeg ...

Jeroen Meus - Macaroni à la Lea - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/macaroni-a-la-lea

... lijfolie erbij voorkom je dat de pasta straks aan elkaar kleeft. 1. Doe de pasta in de kookpot van zodra het water kookt. Volg de kooktijd zoals vermeld op de verpakking, maar proef zo nu en dan voor de gewenste al dente-beet. 2. Maak de stengels prei schoon, snijd ze in slierten en vervolgens in kleine stukjes. Kook ze gaar in water. Voor de roux: laat de boter smelten in een pan op een laag vuurtje. Roer er vervolgens de bloem door. 3. Giet de melk bij de roux en roer tot een gladde saus. Breng op smaak met zout, peper, selderijzout en nootmuskaat. Zit de smaak goed? Roer dan ook de gruyèrekaas door de saus. 4. Snijd de ...

Linguini met krab | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/linguini-met-krab

... , zodat de saus een beetje kan indikken tijdens het koken. Kook de linguini zeer kort en ‘al dente’. Trek 2 minuten af van de kooktijd die op de verpakking aangegeven is, zodat de pasta niet te kleverig wordt. Doe een beetje zout in het water, maar geen olie. Giet de pasta af. De pasta zal direct gebruikt worden dus moet hij nadien ook niet gespoeld worden onder koud water om kleven te voorkomen. Hij zal direct gemengd worden met de saus dus kan de linguini niet kleven.Meng de linguini met de saus. Hak een beetje peterselie fijn en versier de pasta ermee. De peterselie geeft een frisse smaak aan de linguini en behoudt zijn mooie groene kleur en aroma doordat hij pas op het eind wordt toegevoegd. Ingrediënten 350 gr kerstomaten 250 gr wit krabbenvlees 350 gr linguini (gedroogd) 6 droge witte wijn 1 ...