Recepten - Velouté van sint-jakobsnoten en verse kruiden

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Veloute_van_sint-jakobsnoten_en_verse_kruiden

... ixen). Bak de sint-jakobsvruchten en karameliseer lichtjes met honing. Kruid met peper en breng op smaak met grof zout. Schep wat velouté in een diep bord en schik in het midden de sint-jakobsvrucht met wat garnalen. Werk af met de Gandaham en gemengde sla. ...

Recept voor velouté van eekhoorntjesbrood met sint jakobsvruchten | njam!

http://www.njam.tv/recepten/veloute-van-eekhoorntjesbrood-met-sint-jakobsvruchten

... t 15 minuten koken. Voeg na 10 minuten de room toe. Rits de tijmblaadjes van het takje af en voeg ze toe aan de soep. Mix tot een velouté. Frituur de selderblaadjes 20 seconden in arachideolie op 180° C. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Bak de Sint Jakobsvruchten kort op een hoog vuur in een beetje olijfolie. Kruid met peper en zout. Druppel er een beetje limoensap erover. serveren: Leg in elk diep bord 3 Sint Jakobsvruchten en lepel er de velouté mooi omheen. Werk af met de blaadjes selder, enkele plakjes rauw eekhoorntjesbrood en een schijfj ...

Recept voor Velouté van zoete aardappelen met sinaasappel en komijn | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/veloute-van-zoete-aardappelen-met-sinaasappel-en-komijn/

... Menugang: Voorgerecht Bereidingstijd: 25 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen Solo Toevoegen 1 sinaasappel Toevoegen 1 blokje Knorr Finesse kip- of rundbouillon Toevoegen 5 ...

Velouté van groene asperges met kervelslagroom | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/veloute-van-groene-asperges-met-kervelslagroom

... velouté van groene asperges met kervelslagroom - Was de asperges en verwijder de harde, houtachtige uiteinden. Snijd de punten op 3 cm af en snijd de rest in dunne stukjes. Schil de aardappel en snijd ze in kleine gelijke stukken. Snipper de sjalot en stoof ze aan in ...

Velouté van asperges met tagliatelli van asperges, bieslookmayonaise en mimosa van eitjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/veloute-van-asperges-met-tagliatelli-van-asperges-bieslookmayonaise

... velouté van asperges met tagliatelli van asperges, bieslookmayonaise en mimosa van eitjes - Schil de asperges behalve de groepen. Stoof sjalot, wit van prei, pijpajuin en schellen van asperges kort aan met laurier en verse tijm in goede boter. Blussen met water en laten ...

Jeroen Meus - Zeewolf met venkel, mosselen en pommes duchesse - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeewolf-met-venkel-mosselen-en-pommes-duchesse

... sselen door zodat het kookvocht bij de roux zit. Laat binden. Voeg er een scheut room en wat limoensap aan toe. Kruid de velouté met zout en een snuifje cayennepeper.Haal de mosselen uit hun schelp (decorticeren) en doe ze bij de velouté. Doe er de groenten ook bij.Verwarm de oven voor tot 200 °C.Giet de aardappelen af en laat ze even drogen op het vuur.Doe de aardappelen door een roerzeef. Meng er de eierdooiers door en kruid met een snuif zout. Doe de puree in een spuitzak met een spuitmondje.Verdeel de vis in porties. Kruid met peper en zout.Schep een deel van de velouté op de bodem van een ovenschaal. Leg er de vis op.Verdeel de rest van de saus over de vis.Spuit pommes duchesse rond de vis.Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven.Snipper de dille.Strooi wat gesnipperde dille over de ovenschotel vlak voor het serveren. ...

Velouté van paddenstoelen, rookworst en gebakken bloemkool | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/veloute-van-paddenstoelen-rookworst-en-gebakken-bloemkool

... velouté van paddenstoelen, rookworst en gebakken bloemkool - Snij een ajuin fijn. Schil en snij een aardappel in stukken. Stoof de ajuin aan in boter.  Pel en hak twee tenen look fijn. Borstel de paddenstoelen proper. Verwijder het voetje. Snij in stukken.  Stoof de ...

Recept voor Velouté van cantharellen en aardpeer met salie | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/Veloute-van-cantharellen-en-aardpeer-met-salie/

... Menugang: Voorgerecht Bereidingstijd: 35 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 1 grote ui Toevoegen 1 teentje knoflook Toevoegen 2 takjes tijm Toevoegen 500 g cantharellen ...

Recepten - Velouté van aardappelen en kervel met grijze garnalen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/veloute-van-aardappelen-en-kervel-met-grijze-garnalen

... Bereidingswijze - Snijd de ui en de prei in ringen en stoof glazig in de boter. - Overgiet met de visbouillon en breng aan de kook. - Voeg de geschilde aardappelen toe en laat 40 minuten koken. - Meng met de gespoelde kervel en laat nog 5 minuten koken. - Mix krachtig ...

Jeroen Meus - Preivelouté met gerookte zalm en bieslookroom - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/preiveloute-met-gerookte-zalm-en-bieslookroom

... Preivelouté met gerookte zalm en bieslookroom - Prei is een op en top Belgische groente die je op heel veel manieren kunt klaarmaken. Kwaliteitsprei wordt vooral gekweekt in de streek rond Roeselare. Je herkent hem aan de mooie stronken waarvan het wit ongeveer 15 centimeter ...