Herfstsalade van aardappel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/herfstsalade-van-aardappel

... Herfstsalade van aardappel - Stoof de champignons samen met de look en voeg op het einde de gehakte salie eraan toe. Snij de aardappelen in schijven, meng met de vinaigrette en kruid met de PH honing-mosterdkruiden. Serveer in een diep bord met de gestoofde champignons ...

Gegrilde wortelpeterselie met ardeense ham | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gegrilde-wortelpeterselie-met-ardeense-ham

... Gegrilde wortelpeterselie met ardeense ham - Schil de peterseliewortel en snij in twee in de lengte. Verdeel elke helft en 4 gelijke stukken. Wrijf in met arachideolie en grill. Afwerking: Breng met een borsteltje een brede veeg van de graanmosterd aan in het midden van ...

Kaascrackers recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/kaascrackers/

... plakjes olijf worden toegevoegd worden of fijne stukjes zongedroogde tomaten. Daarnaast kun je in plaats van Parmazaanse kaas ook zwitserse gruyère of gewoon geraspte belegen kaas gebruiken. Bereiding Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de filodeeg volledig ontdooien. Klop een ei en snijd een teentje knoflook fijn. Meng de knoflook met het geklopte ei. Haal de blaadjes filodeeg voorzichtig van elkaar af. Bestrijk 1 vel filodeeg met ei en plaats hier vervolgens nog een plak filodeeg op en bestrijk deze ook met ei. Ga zo door totdat je vier vellen filodeeg op elkaar hebt die zijn bestreken met ei. Bestrijk ook het bovenste vel filodeeg met ei en verdeel hier de kaas en de sesamzaadjes over. Herhaal dit met de overige vellen filodeeg. Snij iedere set van vier vell ...

Appelbeignets | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/appelbeignets

... Appelbeignets - Klop de suiker los met het eigeel. Meng er de bloem, olie en de melk onder. Kruid af met een snuifje zout. Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig onder het beslag. Schil de appelen, boor het klokhuis uit en snijd het vruchtvlees in schijven van ...

Kalfslever met sjalotten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kalfslever-met-sjalotten

... Kalfslever met sjalotten - Bak de kalfslever langs beide kanten bruin en voeg er onmiddellijk de fijngesneden sjalotten aan toe. Haal de lever uit de pan. Strooi suiker over de sjalotten heen. Blus met de azijn, het water en voeg er een eetlepel Runderbouillon aan toe. ...

Gebakken haring | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gebakken-haring

... Gebakken haring - Snijd de paprikas en de ui fijn. Snijd de aardappelen in schijven. Bak alles in de wok in boter en kruid met peper en zout. Voeg de azijn eraan toe en laat even inkoken. Voeg er vervolgens de room aan toe. Rol nu de haringfilets in het paneermeel. Doe ...

Gegrilde tonijnhamburger | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-tonijnhamburger

... Gegrilde tonijnhamburger - Kruid de tonijnsteaks met behoorlijk wat currykruiden, peper en zout en bak ze 30 seconden goed aan beide kanten op de grill. Draai de tonijn om en leg de schijven mozzarella erbovenop. Gril ook de broodjes kort aan. Meng de mayonaise met een ...

Calderade, ovenschotel met vis, wijn en tomaat | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/calderade-ovenschotel-met-vis-wijn-en-tomaat

... Bereiding Snijd de aardappelen, de tomaten en de uien in schijven. Doe een bodempje olijfolie in een ovenschotel en leg er eerst een laagje aardappelen in, vervolgens een laagje tomaten en leg ten slotte de uien en de vis erin in verschillende lagen. Kruid goed met de PH ...

Zalm met bresaola en pompoen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zalm-met-bresaola-en-pompoen

... Zalm met bresaola en pompoen - Snijd de pompoen in hele fijne blokjes en stoof ze in boter. Houd de blokjes pompoen krokant en voeg er de dragon aan toe. Snijd de zalm 2 cm dik en bak hem heel kort aan in olijfolie. Frituur de bresaola. Serveer de pompoen met daarbovenop ...

Recepten - "Pommes pauvres" met Finettes en mosterdroom

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Pommes_pauvres_met_Finettes_en_mosterdroom

... Bereidingswijze Meng de ingrediënten voor de mosterdroom. Snijd de aardappelen in schijven van 1 cm dikte. Bak de uien en de aardappelen in wat boter zonder te kleuren. Doe het bier, het water en de bouillonblokjes erbij. Voeg de tijm en de laurierblaadjes toe en laat ...