Jeroen Meus - Zwaardvis met avocadosalade en gremolata vinaigrette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zwaardvis-met-avocadosalade-en-gremolata-vinaigrette

... kjes.Verzamel de blokjes tomaat, komkommer en avocado in een kom. Meng voorzichtig en kruid met peper en zout. Bewaar koud.Leg de zwaardvis op een diep bord. Besprenkel langs beide kanten met olijfolie en kruid met cayennepeper. Strooi er ook wat grof zout en grof gemalen peper over. Besprenkel met het citroensap.Rits de blaadjes van de takjes tijm. Hak ze fijn en strooi over de vis. Laat even intrekken.De gremolata Doe het sap van de citroen in de beker van de blender. Voeg de mosterd toe.Kneus en pel de knoflook. Snipper de teen en plet met een mes. Doe de pulp in de beker.Hak de peterselie fijn en doe in de beker.Giet er een flinke scheut olijfolie bij. Voeg ook de slaolie toe.Mix alles tot saus.Afwerken en serveren Doe wat olie op de grill van de barbecue. Gril de vis kort en krachtig.Snijd de vis in fijne reepjes.Serveer met de fijngesneden groentjes en enkele blaadjes kropsla. Werk af met de gremolata. Geef er eventueel een stukje brood bij. ...

Jeroen Meus - Tataki van zwaardvis, kroketje van sushirijst, nori-mayo en komkommersla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tataki-van-zwaardvis-kroketje-van-sushirijst-nori-mayo-en-komkommersla

... Tataki van zwaardvis, kroketje van sushirijst, nori-mayo en komkommersla - Een lekker fris en fancy, oosters voorgerechtje in de vorm van kort gegrilde zwaardvis, een kraakverse salade met komkommersliertjes, krokante kroketjes van sticky rice en mayonaise op basis van ...

Jeroen Meus - Zwaardvis met harissa, nieuwe aardappelen met yoghurt en venkelsalade met radijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zwaardvis-met-harissa-nieuwe-aardappelen-met-yoghurt-en-venkelsalade-met-radijs

... ut.Plet de look en voeg hem toe aan de aardappelsalade. Kruid de salade met peper en zout en meng alles goed onder elkaar.Gril de zwaardvis op de hete grill.Snijd de zwaardvis in plakjes en leg ze op een groot bord en schep er een lepel aardappelsla bij. Werk af met de venkelsalade. ...

Rog met kappertjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/rog-met-kappertjes

... Rog met kappertjes - Smelt de boter in een antikleefpan tot ze schuimt. Kruid de vis met peper en zout langs beide kanten. Bebloem de vis. Leg de vis op z’n dikste kant in de pan. Zet het vuur wat lager en bak gedurende een 8-tal minuten. Bak ze vervolgens nog een 2 à ...

De keuken van Johanna: Tarte tatin van tomaat, paprika en ansjovis

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012/07/tarte-tatin-van-tomaat-paprika-en.html

... Tarte tatin van tomaat, paprika en ansjovis Voor het maken van deze heerlijke ‘ondersteboven’ hartige taart kan je een tarte tatin pan gebruiken (van koper of een gietijzeren). De pan moet én op het vuur én ovenvast zijn. Gewone koekenpannen met een metalen handvat ...

Gebakken scholfilet met Amsterdamse uitjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/schol/gebakken-scholfilet-amsterdamse-uitjes

... Gebakken scholfilet met Amsterdamse uitjes 2 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 9 waarderingen HoofdgerechtVisHollands bevat per portie420 kcal Ingrediënten 3 scholfilets van 100-125 g 1 eetlepel citroensap 3 eetlepels bloem 3 eetlepels ...

Artisjok met ansjovisvinaigrette | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/artisjok-met-ansjovisvinaigrette

... Artisjok met ansjovisvinaigrette - Een week lang wordt er met Freddy De Vadder gepeuzeld. In Goed weekend met Bart Vanneste toont Sofie hem hoe hij een verse artisjok moet bereiden. Lekker met een vinaigrette als hapje. Voor de artisjok: snij de stengel en een stuk van ...

Pizza calzone met andijvie en ansjovis - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pizza/pizza/pizza-calzone-andijvie-ansjovis

... Pizza calzone met andijvie en ansjovis 4 personen 10 min voorbereiden 1 uur bereiden 3 uur wachten waardering8.3obv 3 waarderingen HoofdgerechtVisItaliaans Ingrediënten 500 g bloem 25 g verse gist 50 g reuzel 1 kg andijvie, in smalle reepjes 1 teentje knoflook, gekneusd ...

Pladijs met ansjovis en kerstomaatjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/pladijs-met-ansjovis-en-kerstomaatjes

... Pladijs met ansjovis en kerstomaatjes - Pladijs met ansjovis en kerstomaatjes - Vraag aan de visboer om de pladijs te fileren zonder vel maar laat er de lekkere zijvinnen aan. Snijd de ansjovis in kleine stukjes. Leg de pladijsfilets open met de ‘velkant’ ...

Engelse sandwiches op de grill | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/engelse-sandwiches-op-de-grill

... Engelse sandwiches op de grill - Leg 8 spiesjes eerst 1 uur in water. Bereid het varkensgehakt: voeg er de sjalot, peterselie en Devos Lemmens mayonaise aan toe, kruid met peper en zout. Bereid het rundsgehakt (américain préparé): voeg er peterselie, gehakte kappertjes ...