Jeroen Meus - Aardappelsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelsalade

... Aardappelsalade - Een lekkere en frisse aardappelsalade is een ideale aanvulling bij tal van gerechten, zoals zure haring met aardappelsalade en pompernikkel. - 0. Schil de aardappelen en zorg ervoor dat alle donkere oogjes eruit gehaald zijn. Snij de aardappelen in ...

Lamskroon met rozemarijnsaus, geplette aardappel en chorizo | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/lamskroon-met-rozemarijnsaus-geplette-aardappel-en-chorizo

... je ziet dat het geheel een beetje te droog wordt. Meng er de oregano onder. Kruid af met peper en zout. Roer er op het laatste de zure room onder zodat het geheel smeuïg wordt. Ingrediënten 1 klont boter 4 sjalotten 12 sneden chorizo 8 aardappelen 2 tenen look 1 teen look 1 tak rozemarijn 1 tuil oregano 1 dl rode wijn 2 sjalotten 2 dl rundsfond 4 lamscarré's 2 el zure room peper en zout ...

Gehaktballen met warme krieken | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gehaktballen-met-warme-krieken

... te oven. Overgiet de balletjes tijdens het braden in de oven regelmatig met de jus die uit het gehakt loopt. Serveer met krieken (zure kersen)op sap. Laat hiervoor het sap samen met de suiker opkoken en bind met het maïszetmeel. Vergeet niet het maïszetmeel eerst op te lossen in wat koud water. Voeg er van het vuur de kriekjes bij. Ingrediënten 1 sjalotje ¼ bosje peterselie 2 eieren 2 el broodkruim 800 gr gehakt varken-kalf versgemalen peper en zout 20 gr boter 1 pot krieken op sap (zure kersen) 4 el suiker 1 el maïszetmeel ...

Recept voor gevulde chili aardappelen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gevulde-chili-aardappelen

... het mengsel. Zet terug in de oven en bak in ca. 15 min. goed warm en lichtbruin. Serveren: Garneer de gevulde aardappelen met wat zure room en peterselie. Tip: In plaats van zure room kan je ook wat kaas over de aardappelen smelten. Ingrediënten voor 4 personen 8 kleine tot middelgrote aardappelen 1 gesnipperde paprika 1 gesnipperde ui 1 blik kidney bonen (400g) 100 guitgelekte maïs 1/2 fijngehakte rode chilipeper 2 elzoete chili saus 1 eltomatenpuree 2 tl taco kruiden 2 elolie naar smaakgrof zeezout voor de afwerking: 2 handjes fijngehakte peterselie 4 elzure room ...

Hobbykok Pluis: Spaanse knoflooksaus

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/01/spaanse-knoflooksaus.html

... 1/2 zakje peterselie (à 20 g) 1 sinaasappel 4 tenen knoflook 2 eetlepels olijfolie 1/2 pot yogonaise (à 350 ml) 1 bekertje zure room (125 ml) zout versgemalen zwarte peper Voorbereiden: Peterselie heel fijn hakken. Sinaasappel schoonboenen en oranje schil eraf raspen. Sinaasappel uitpersen. Tenen ...

Zalmburger in een broodje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/zalmburger-in-een-broodje

... g plakjes pancetta op en onder de zalm. Leg de vis tussen een BBQ klem. Leg op de grill met de mozzarella kant bovenaan. Kruid de zure room met peper en zout en meng met de kappertjes, bieslook en gehakte look. Draai de klem om en laat nog een 20-tal seconden grillen, zodat de mozzarella net begint te smelten. Snijd de rode ajuin in fijne ringen. Snijd het broodje in plakken en grill kort. Leg een broodje op het werkblad en leg ...

Quesadilla's | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/quesadillas

... Quesadilla's - Beleg 1 wrap met chili, enkele schijfjes avocado, chili of sloppy joe-vulling, wat geraspte cheddar en een lepel zure room. Leg er een tweede op. Steek tussen een griltang en leg op het vuur tot de quesadilla’s krokant zijn. Ingrediënten 1 pak wraps ...

Recept voor waldorfsalade | njam!

http://www.njam.tv/recepten/waldorfsalade

... ensap over de appel en meng onder de salade. Voeg de mozzarella, walnoten, pijnboompitten en bosuitjes toe. Meng de salade met de zure room en roer de pickels eronder. Kruid af met peper en zout. serveren: Verdeel over 4 kommetjes en werk af met bieslook, enkele walnoten en een takje peterselie. Ingrediënten voor 4 personen 1/4 knolselder, in kleine blokjes 1 grote aardappel, in kleine blokjes 3 takjesverse tijm 1 groene appel, in kleine blokjes 1/2 limoen, uitgeperst 100 gmozzarella, in blokjes 2 elfi ...

Toast kannibaal van Sofie Dumont en Willy Naessens | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/toast-kannibaal-van-sofie-dumont-en-willy-naessens

... nten (olie, dooier, mosterd, ansjovis) in een hoge pot of maatbeker. Mix alles tot een stevige saus. Verfris met citroensap en de zure room. Kruid met peper, zout en worcestersaus. Voor de toast: Kruid het vlees met peper en zout. Was de sla, zwier droog.  Toast het brood. Smeer het brood in met het vlees. Snij in driehoekjes. Versier de toast ...

Sint-jacobsnoot met courgettini en zure room

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/sint-jakobsnoot-courgettini-en-hazelnoot

... Hak de hazelnoten grof. Snijd de courgette in spaghetti met een mandoline of spiraalsnijder.Meng de balsamicocrème met de zure room en kruid met peper en zout.Kleur de sjalot in boter. Voeg driekwart van de gehakte hazelnoten toe en de courgette-spaghetti. Roerbak kort tot de courgette beetgaar is. Bak in een andere pan de sint-jakobsnoten kort langs ...