Recept voor zuiderse salade met geroosterde paprika en amandelvinaigrette | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zuiderse-salade-met-geroosterde-paprika-en-amandelvinaigrette

... bereiden: Doe de paprika’s in een ovenschaal. Giet er een scheutje olijfolie over en doe er een takje rozemarijn en een teentje look bij. Rooster de paprika’s 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C. Haal de paprika’s uit de oven, laat ze ...

Jeroen Meus - Gevulde inktvis in tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-inktvis-in-tomatensaus

... Gevulde inktvis in tomatensaus - Surf & turf, dat is het beste van twee werelden in één gerecht. Jeroen gaat voor pijlinktvis, gehakt én spek in een lekkere Catalaanse tomatensaus. zuiderse smaken op hun best! - Spoel de pijlinktvissen schoon in koud water.Trek ...

Jeroen Meus - Gebraden piepkuiken met tijmpuree en paprikasalsa - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebraden-piepkuiken-met-tijmpuree-en-paprikasalsa

... en saus. Het is speels in de mond en altijd lekker krokant. Als je het ons vraagt: perfect bij een sappig gebraden stukje kip met zuiderse toetsen. - 0. Haal de piepkuikens uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen. Verwarm een heteluchtoven voor tot 180 °C. Meng een flinke scheut olijfolie met de kippenkruiden. 1. Haal de elastiekjes van de piepkuike ...

Jeroen Meus - Tomatensla met couscous en kervelpesto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tomatensla-met-couscous-en-kervelpesto

... met verschillende tomatensoorten: Rose de Berne, ananastomaat, Kumato, kerstomaten en San Marzano. Hij verwerkt de tomaten in een zuiderse salade die je op tafel kan zetten tijdens een barbecue. - Pel de sjalot en snijd ze in fijne ringetjes. Gaar ze in een kommetje met rode wijnazijn.Zet de kookpot met wa ...

Kerstmenu: Raapjespuree met romige kip uit de oven » Kokerellen Snel en makkelijk

https://www.kokerellen.be/kerstmenu-raapjespuree-met-romige-kip-uit-de-oven/

... er vindt. We bakken de kip kort aan en dat gaat ie de oven in. De saus is zo eenvoudig dat er bijna geen recept voor nodig is. De zuiderse smaken van zongedroogde tomaat en verse basilicum doen je keuken heerlijk ruiken. Dankzij de olie van de zongedroogde tomaat die we ook voor de puree gebruiken, past de stoemp er perfect bij. ...

Videorecept voor Panzanella met geroosterde kip | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/panzanella-met-geroosterde-kip/

... et de salade met deze dressing. Gebruik liefst een lekkere olijfolie van goede kwaliteit, want die zal het gerecht zijn heerlijke zuiderse smaak geven. Wees niet te zuinig met de olijfolie en de azijn: de panzanella mag goed vochtig zijn. Kruid af met peper en zout. Zet de salade in de koelkast en verhit intussen een grillpan. Snijd de kipfilets in kleine stukken en wrijf ze in met wat Solo vloeibaar. Kruid ze met peper, zout en eventueel wat Provencaalse kruiden. Als de grillpan gloeiend heet is, schroei dan de kippenblokjes snel aan beide kanten dicht. Draai het vuur daarna iets lager en bak de kip tot ze gaar is. Doe wat van de gekoelde salade op elk bord en werk af met lauwe stukjes krokant geroosterde kip. Geniet van Panzanella met geroosterde kip ...

Jeroen Meus - Zwaardvis met avocadosalade en gremolata vinaigrette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zwaardvis-met-avocadosalade-en-gremolata-vinaigrette

... lade en gremolata vinaigrette - Zwaardvis is de ‘koning der vissen’ en smaakt het lekkerst gegrild. Jeroen gooit deze sappige zuiderse vis op de barbecue en serveert er gremolata bij, een authentieke Italiaanse smaakmaker die dit gerecht naar een nog hoger niveau tilt. - Verwarm de barbecue. ...

Jeroen Meus - Gevulde kipfilet met rode pesto-pasta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-kipfilet-met-rode-pesto-pasta

... de kipfilet met rode pesto-pasta - Een sappig stukje gevulde kip smaakt altijd. Jeroen serveert het met krokante pancetta en zuiderse pasta. De kippakketjes zien er indrukwekkend uit, maar echt iedereen kan ze maken! - 0. Breng water aan de kook met een snuifje zout ...

Jeroen Meus - Gehaktballen met groentesaus en parmezaanpuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktballen-met-groentesaus-en-parmezaanpuree

... s een topbereiding om kinderen groenten te doen eten. De basis zijn ‘balletjes in tomatensaus’ maar Jeroen voegt een heleboel zuiderse groenten toe. Met aardappelpuree natuurlijk. - Groentesaus Verwarm een scheut olijfolie in een kookpot. Pel de ui en snijd hem in stukken. Stoof de ui in de olie. Kneus en pel de kno ...

Jeroen Meus - Gebakken rog met kikkererwtenpuree, gebakken ui en warme gremolata - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-rog-met-kikkererwtenpuree-gebakken-ui-en-warme-gremolata

... tenpuree, gebakken ui en warme gremolata - Een lekker stuk gebakken rogvleugel, meer moet het soms niet zijn! Jeroen maakt er een zuiderse kikkererwtpuree met kappertjes bij en werkt het gerecht af met warme gremolata en gebakken ui. - Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en breng in een p ...