Portugese visserssoep

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/176/portugese-visserssoep

... Portugese visserssoep - Een zuiderse maaltijdsoep voor de echte visliefhebbers - Snij de worst in plakjes. Snipper de soepprei en de ui grof. Hak de knoflook fijn. Hak de peterselie fijn. Verwarm de wijn tot het kookpunt en voeg de saffraan toe. Neem van het vuur, dek ...

Broccoli pastinaak soep » Kokerellen 5 ingrediënten, lekker én gezond!

https://www.kokerellen.be/broccoli-pastinaak-soep/

... e met broccoli en pastinaak. Een beetje winter en een beetje lente, gecombineerd in een heerlijk romig soepje. De soep krijgt een zuiderse toets door de toevoeging van (light) kokosmelk. Zo wordt ze heerlijk zacht en smeuïg. Soep maak je zo eenvoudig of moeilijk als je zelf wil. Je kan je eigen bouillon trekken, een hele verwikkeling van smaken en texturen creëren maar eerlijk gezegd; bij mij sta ...

Aardappelpuree met balletjes in tomatensaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelpuree-met-balletjes-in-tomatensaus

... altijd, maar je kan ook naar hartelust variëren. Vervang het gemengd gehakt bijvoorbeeld door lamsgehakt en geef zo een zuiderse toets aan dit gerecht.  - Schil de aardappelen en gaar ze 10 minuten in een bodempje water in de microgolfoven op 750 w ...

Vispapillot met krieltjes en pieterman

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/zuiderse-vispapillot-met-krieltjes-en-pieterman

... zuiderse vispapillot met krieltjes en pieterman - De pieterman is een vis met een zeer delicate smaak. Ook in deze vispapillot smaakt hij overheerlijk. Met deze combinatie van krieltjes en tomaten- en paprikablokjes tover je de zon op je bord. Ook voor ...

Jeroen Meus - Kippengehaktbroodjes met puree en tomatensla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippengehaktbroodjes-met-puree-en-tomatensla

... op de tafel die iedereen lust: een zacht vleesbroodje van kippengehakt, een eenvoudige salade boordevol vitamientjes en smeuïge zuiderse puree met wat olijfolie. Wat moet een mens nog meer? - 0. Pel het teentje look en plet de nodige hoeveelheid tot pulp. 1. Spoel de peterselie en hak het kruid zo fijn mogelijk. 2. Neem een ruime mengschaal, en doe daar het gehakt in, samen met de lookpulp en de peterseliesnippers. 3. Rasp de Parmez ...

Zelfgemaakte hamburger op een stuk gegrild brood, geserveerd met gemengde sla | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zelfgemaakte-hamburger-op-een-stuk-gegrild-brood-geserveerd-met-gemengde-sla

... erd) 1 tomaat 1 sjalot 1 knoflookteentje 1 el gehakte peterselie 2 el broodkruim 4 stukken stokbrood 100 gr boter gemengde salade zuiderse dressing voor de kaaschips 40 gr gemalen kaas ...

Recept voor kippenspiesjes met zuiderse couscous | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kippenspiesjes-met-zuiderse-couscous

... bereiden: Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de kip in grote stukken en bak met wat kippenkruiden aan in een pan. Snijd de ajuin en de courgette in kleine stukken. Spies de kippenstukken met de vijgen op een satéstokje. Beboter een bakplaat en leg de kippensaté, halve ...

Recept voor zuiderse pastasalade met scampis | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zuiderse-pastasalade-met-scampis

... bereiden: marineer de scampi's: Steek op elke brochette 4 scampi’s en kruid af met peper en zout. Meng voor de marinade de rest van de ingrediënten, lepel deze over de brochettes en laat 30 minuten marineren in de koelkast. maak de pastasalade: Kook de pasta al dente ...

Jeroen Meus - Tagliatelle met sardienen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tagliatelle-met-sardienen

... n van de visboer. Ze verschijnen op de tafel in het gezelschap van tagliatelle en een warme vinaigrette met het allerbeste uit de zuiderse keuken. - 0. 1. 2. 3. Snij de rode chilipeper in piepkleine stukjes. Laat de pitjes gerust zitten. Een sardien kan dit hete goedje best verdragen, maar wie geen boodschap heeft aan eten met pit, die gebruikt minder of geen chilipeper. 4. Pel de sjalotten, snij ze eerst overlangs in twee en vervolgens in hele fijne langwerpige reepjes (julienne). 5. Pel de tenen look en plet ze tot pulp. 6. Verwarm de flinke hoeveelheid olijfolie in een pan op een matig vuur. De saus voor ...

Fishcake met aardappel en zuiderse salade

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelkoekje-met-vis-en-kruidendip

... Aardappelkoekje met vis en kruidendip - Het is snel, makkelijk en een heerlijk aperitiefhapje. Het is een aardappelkoekje met verse wijting uit de Noordzee! Serveer met een zelfgemaakte kruidige dipsaus. - Schil en kook de aardappelen gaar in licht gezouten water. Giet ...