Rabarbermoes

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.com/2014/05/rabarbermoes.html

... . Alles wel onder de noemer streekproducten. Soms kom ik daar leuke verrassingen tegen. Zo ook op de afgelopen nogal regenachtige zondag. In eerste instantie wilde ik de wekelijkse fietstocht overslaan, maar ik vond toch nog een momentje dat het niet meer zo hard regende. Ik durfde de rit aan te vangen. Helaas duurde deze korte opleving maar even, want ik kwam doorweekt aan bij de boerderij. Gelukkig word ik altijd hartelijk en warm ontvangen. Dan vergeet je direct de natte spijkerbroek en de fikse tegenwin ...

Pannenkoekjes met spinazie en vier soorten kaas | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/pannenkoekjes-met-spinazie-en-vier-soorten-kaas/

... ls wij en Delia, verse spinazie nemen en zelf roerbakken en vervolgens ook nog eens de pannenkoekjes zelf bakken maar op een luie zondag zijn we ook niet de moeilijkste mensen en nemen we kant en klaar gekochte pannenkoekjes (ongezoet !) en diepvriesspinazie (geen à la creme natuurlijk !). Reken op vier pannenkoekjes per persoon. Het is een machtig gerecht en zeke ...

Recept appeltaart | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-appeltaart/

... gastronomische tevredenheid. Tot mijn opgroeiende dochter haar bestellingen begon te plaatsen. En zo kwam het dat wij afgelopen zondag appeltaart bakten. Een glorieuze appeltaart. Een lauwe, sublieme appeltaart met friszure vulling, helemaal gaar deeg, ietsje bros (ongaar deeg lijkt het kenmerk te zijn van het merendeel van de zelfgebakken appeltaarten). Het was niet eens moeilijk! Verwarm de gasoven voor op 175 graden (heteluchtovens 160). Scheid het ei. Doe de bloem, basterdsuiker, boter, het zout en het eiwit in een keukenmachine en draai tot deeg. Houd een kluitje van zo’n 200 gram achter en bekleed met de rest een springvorm van 24 cm. Maak de randen lekker hoog. Zet de vorm en het kluitje in de koelkast. Schil de appels, verwijder zorgvuldig de klokhuizen en snijd de appels in kleine stukjes. Meng met de kristalsuiker en als je wilt een vleug kaneel. Haal de vorm weer uit de koelkast en vul het deeg met de appel. Druk een beetje aan. Fabriek van het kluitje repen en vorm er een ruitjespatroon mee op de bovenkant van de taart. Roer de eidooier los met 2 eetlepels water en kwast er alle zichtbare delen van het deeg mee in. Bak de taart 1 uur. Appeltaart 8 punten: 300 gram bloem 100 gram basterdsuiker 200 gram koude boter, in 8 blokjes mespunt zout 1 ei 1 kg goudrenetten 75 gram kristalsuiker kaneel ...

Fryske D�»mpkes (Friese duimpjes)

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.com/2014/04/fryske-dumpkes-friese-duimpjes.html

... oeite er vanaf te blijven en alle koekjes op te eten. De voorraad van deze Dûmpkes mag niet te veel slinken want voor aanstaande zondag staat er een gerecht op tafel waarin deze verwerkt gaan worden. De koekjes zijn inmiddels in een luchtdichte pot weggezet in mijn voorraadkast.Fryske Dûmpkes (Friese duimpjes) (volgens recept van Cees Holtkamp)Ingrediënten:115 gram roomboter100 gram witte basterdsuiker2 gram zout15 gram melk1 theelepel rum1 mespuntje kaneel1 theelepel anijspoeder15 gram anijszaad50 gram gehakte hazelnoten (of amandelen of cashewnoten)175 gram Zeeuwse bloem1 theelepel bakpoeder1 losgeklopt ei Attributen:Keukenfolie Kwastje Bereiding:Verwarm de oven voor tot 160 graden (heteluchtoven 145 graden).Kneed de boter, suiker, zout, de rum, anijspoeder en -zaad goed door elkaar. Voeg de melk toe, kneed verder door en voeg de noten toe. Daarna kan de bloem met het bakpoeder erbij gedaan worden. Kneed verder tot een ...

Patat met BBQ Pulled Chicken recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/patat-met-bbq-pulled-chicken/

... theelepel Uienpoeder 1 snufje Zout 1 snufje Cayennepeper  Dit recept is geschreven voor 2 porties. Vroeger was het altijd zondag patatdag bij ons. Heerlijk met een frikandelletje of kroketje erbij. Tegenwoordig genieten wij nog vaak van een patatje, vaak in ...

Vietnamese rijstvel loempia's met kip en garnalen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/rijstvel-loempia-kip-garnalen/

... et kip, garnalen en groenten. Een lichte variant op de gefrituurde loempia! Loempia's van rijstvellen: écht Vietnamees Afgelopen zondag gingen we naar het prachtige Andaz hotel aan de Prinsengracht in Amsterdam voor een event van Mr. Goodiebag: de Proefparade. Tijdens dit event presenteerden allerlei (food)merken zich en uiteraard kon je heel veel proeve ...

Open bessentaart | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/open-bessentaart/

... n stuk gingen en het sap met het zoet samenging. Maar nog steeds waren ze dan zinderend zuur. Lekker. Vandaar dat ik afgelopen zondag besloot een bessentaart te bakken. Gek, maar dat is allesbehalve standaard, als ik zo mijn kookboeken en het internet bekijk. Althans, de taart die ik wou maken, open, met een likkebaardende laag rood, hotsebotsende bessen als blikvangers, niet lagen schuim of crème of deeg waaronder je dan iets mag bevroeden. En dus ging ik zelf maar aan de slag. Dat lukte uitstekend, wat mij betreft, alleen zat er bij de gasten en mijn gezin slechts ene die mijn voorliefde voor zuur deelde. Wij tweeën smolten van geluk, de anderen kregen van die suunige mondjes. Terwijl er in dit recept bepaald niet op de suike ...

De keuken van Johanna: Gekonfijte sinaasappelschillen

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2013/04/gekonfijte-sinaasappelschillen.html

... Gekonfijte sinaasappelschillen De voorbereidingen zijn begonnen. Op zondag 5 mei mag ik weer koken voor ons eetclubje. Het bedenken van een menu was dit keer geen grote opgave. In deze week vol feestelijkheden had ik al snel een keuze gemaakt welke menugangen ik ga bereiden. ...

Recept pasta met kabeljauw | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-pasta-met-kabeljauw/

... maken dan tomatensaus, en dan bedoel ik niet de smaak op zich, maar het gevoel. Ik ben blij dat ik daar aanstaande zaterdag en zondag verbaal kond van kan doen tijdens een paar lezinkjes op Italia al Dente, een Italië-evenement in Amsterdam. Misschien vertel ik wel van die pasta al pesce persico die ik bij het Meer van Trasimeno at. Onke, rare stukken pasta, lukraak uit een vel gesneden pastaschotsen, met als smaakgever vlokjes baars, peterselie en een drup witte wijn. Likkebaardend lekker. Afgelopen weekend broedde ik op het recept. Zoals vaak was ik weer te beroerd om zelf pasta te kneden, maar die malle schotsen bleken ook uitstekend van vellen droge lasagne te maken. Gewoon in stukjes breken! Een stuk filet van de kabeljauwstaart verving de niet verkrijgbare zoetwatervis. Maltagliati al merluzzo: breek de lasagnevellen in onregelmatige stukjes, driehoeken of anderszins, met zijden ...

Sas Kookt!: Turkse supermarkt

http://saskookt.blogspot.be/2011/01/turkse-supermarkt.html

... vergeven van Turkse supermarkten, groentenwinkels, bakkers en slagerijen. Het handige is dat die winkels altijd open zijn, ook op zondag. Bovendien vind je er heel wat producten die in onze supermarkten moeilijker te vinden zijn of veel te duur verkocht worden. Gisteren had ik even tijd en heb ik weer mijn slag kunnen slaan.Het is n ...