Resultaten voor zeewier
Vegetarische sushi met biet en 11 andere vegetarische sushi ideeën - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/vegetarische-sushi/
... ervolgens de nori met de gladde kant naar onderen en leg in het midden wat rijst. Maak je handen nat en verdeel de rijst over het zeewiervel. Houd daarbij ca. 1 cm van de boven- en onderkant vrij. Zorg ervoor dat de laag rijst zo dun mogelijk is. Leg aan de onderkant van de rijst komkommer, ingelegde biet, kiemen en een beetje van de geroosterde panko. Rol met behulp van het matje strak op en druk goed aan, zodat de rol strak is en goed dicht zit. Snijd vervolgens met een scherp mes plakken. Wil je 'inside out' sushi die je ook op de foto ziet? Keer dan nadat je rijst op de nori hebt gespreid de nori om zodat de rijst tegen het plasticfolie aanzit. ...
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sushi
... de sushi-azijn 100 ml rijstazijn 50 g suiker 10 g zout voor de rijst 400 g sushirijst (bv. Kome) 475 ml water 2 g Kelp of Japans zeewier bv. Kombu ...
Vegan cheesecake met passievrucht - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/vegan-cheesecake-met-passievrucht/
... an. Gelatine wordt namelijk gemaakt van varkens- of runderbotten. Er is een prima vegetarisch alternatief: agar-agar, gemaakt van zeewier. Je gebruikt het net wat anders, maar het werkt prima. Agar agar, een vegetarisch alternatief Zelf ging ik voor de combinatie maizena en agar-agar. Maizena bindt namelijk zonder het te stevig te maken. Agar-agar zorgt ervoor dat het mooi opstijft. Ik heb echter al eens de fout gemaakt te veel agar-agar te gebruiken en dan krijgen je een soort rubberstructuur. Deze combi vind ik dus het fijnste werkte om het romige te behouden, maar het toch wat op te laten stijven. Passievrucht cheesecake Passievruchten hebben een heerlijke, topische smaak! Je kunt zelf kiezen of je de pitjes zeeft zodat de vegan cheesecake helemaal glad is, of dat je juist gaat voor een beetje bite. Oja, tot slot: ik vond het leuk individuele taartjes te maken. Je kunt er ook voor kiezen om een wat grotere taart te maken. Instructies Meng in een hakmolen de dadels, amandelmeel en kokosdrink tot een deeg. Verdeel dit deeg over de vormpjes en laat uitharden in de vriezer. Ga intussen door met de vulling. Maak een papje van de maizena en koud water. Meng dit met de maple syrup, kokosdrink en passievrucht in een steelpan en ve ...
Mini-maki sushi met tonijn en komkommer - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/sushi/mini-maki-sushi-tonijn-komkommer
... 20 min bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 9 waarderingen HoofdgerechtVisJapans Ingrediënten 4 vellen yaki-nori (geroosterd zeewier) 330 g gare sushirijst (zie 'sushirijst' onderaan het recept) 2 theelepels wasabipasta 1 moot van 120 g sashimikwaliteit tonijn, in reepjes van 5 mm breed 1 minikomkommer (130 g), zaadlijsten verwijd ...
http://aantafelmettanja.blogspot.com/2012/10/umami-mmm-lekker.html
... tgeverij Contact, 2001). Die legt het allemaal veel beter uit dan ik zou kunnen. Eiwitrijkvoedsel als ansjovis, (oude) kaas, zeewier, sardientjes, gedroogde paddestoelen, oesters, tomaat: allemaal umami. Doperwtjes, kip, krab en aardappel: ook al umami. Maar wat moet je met deze kennis? Je kunt bijvoorbeeld 'umami-ervaring' opdoen met het boek Umami van Laurent Seminel (Terra, 2012). Hierin wordt een opsomming gegeven welke ingrediënten een hoog ?umami-gehalte? hebben, gevolgd door goede recepten die je dag-in-dag-uit een ?smaakexplosie? in de mond geven.Je kunt natuurlijk ook, net zoals ik, tegen een tube umami aanlopen. In dit geval bij Kingsalmarkt, een hele puike supermarkt in Amstelveen. Wat zit er in? Tomatenpuree, ansjovispasta, zwarte olijven, gedroogde paddestoelen, (balsamico) azijn, Parmezaanse kaas, citroenzuur, olijfolie, zout en suiker. Even de checklist erbij: een tubetje met een wel heel erg hoog umami-gehalte.Waar smaakt het naar? Umami? Tja, lekker dus: pittig, zout, hartig. Ik proef ...
http://aantafelmettanja.blogspot.be/2012/10/umami-mmm-lekker.html
... tgeverij Contact, 2001). Die legt het allemaal veel beter uit dan ik zou kunnen. Eiwitrijkvoedsel als ansjovis, (oude) kaas, zeewier, sardientjes, gedroogde paddestoelen, oesters, tomaat: allemaal umami. Doperwtjes, kip, krab en aardappel: ook al umami. Maar wat moet je met deze kennis? Je kunt bijvoorbeeld 'umami-ervaring' opdoen met het boek Umami van Laurent Seminel (Terra, 2012). Hierin wordt een opsomming gegeven welke ingrediënten een hoog ‘umami-gehalte’ hebben, gevolgd door goede recepten die je dag-in-dag-uit een ‘smaakexplosie’ in de mond geven.Je kunt natuurlijk ook, net zoals ik, tegen een tube umami aanlopen. In dit geval bij Kingsalmarkt, een hele puike supermarkt in Amstelveen. Wat zit er in? Tomatenpuree, ansjovispasta, zwarte olijven, gedroogde paddestoelen, (balsamico) azijn, Parmezaanse kaas, citroenzuur, olijfolie, zout en suiker. Even de checklist erbij: een tubetje met een wel heel erg hoog umami-gehalte.Waar smaakt het naar? Umami? Tja, lekker dus: pittig, zout, hartig. I ...
Jeroen Meus - Loempia met krab en paprikasaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/loempia-met-krab-en-paprikasaus
... ls een lunch met een slaatje naar keuze erbij. In de loempia's verwerkt Jeroen een kant-en-klare salade met wakamé, een zeewier waar Japanners verzot op zijn. Wakamésalade koop je in de visafdeling van grote supermarkten of bij de visboer. Je kan het zilte wier ook gedroogd kopen. Laat het in dat geval even wellen in water en snij de blaadjes fijn. - 0. Confijt vooraf de ...
Jeroen Meus - Gegrilde zwaardvis met een asperge-rijstsalade - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-zwaardvis-met-een-asperge-rijstsalade
... de zeekraal en breek de houtachtige takjes eraf. Gebruik enkel de zachtere topjes. Zeekraal mag dan wel zilt smaken, het is geen zeewier. Je vindt het in de grotere supermarkt. 13. Breng het kookvocht van de asperges even opnieuw aan de kook. Blancheer de zeekraal erin. Spoel ze na een minuut in ijskoud water. 14. Schil de gemberknol en rasp ze fijn in een grote mengschaal. 15. Voeg de koude rijst en de uitgelekte zeekraal toe. 16. Snipper de sjalot in flinterdunne reepjes (julienne). Je kan de sjalot ook vervangen door enkele lente-uitjes. 17. Schenk de rest van de marinade erover en meng de sla. 18. Zorg ervoor dat je barbecue heet staat. 19. Leg de asperges op een rij naast mekaar en prik er 2 tot 3 satéstokjes doorheen, zodat je een matje van asperges krijgt. 20. Wrijf een klein beetje olijfolie over de asperges. 21. Nu kan je de asperges heel gemakkelijk even kort grillen. Reken op ongeveer 1 minuut per zijde. Druk de asperges indien nodig even aan. 22. Verwijder de satéstokjes en snij de asperges in gelijke stukken van zo’n 2 centimeter. Hou de aspergekopjes heel. Meng de stukjes asperge onder de rijstsla. 23. Schep de zwaardvis uit de marinade en grill de stukken vis kort en krachtig op de hete barbecue. In principe is de vis perfect gaar als je één kant 45 seconden tot 1 minuut roostert, en de andere nog 30 à 45 seconden. Laat de vis niet uitdrogen op de barbecue. Jeroen houdt ervan als de vis binnenin nog een beetje 'bleu' is. 24. Snij de zwaardvis in brede plakjes en serveer met de rijstslade met groentjes. Druppel eventueel nog een klein beetje fijne olijfolie over het bord. ...
Aan tafel met Tanja: oktober 2012
http://aantafelmettanja.blogspot.be/2012_10_01_archive.html
... Uitgeverij Contact, 2001). Die legt het allemaal veel beter uit dan ik zou kunnen. Eiwitrijkvoedsel als ansjovis, (oude) kaas, zeewier, sardientjes, gedroogde paddestoelen, oesters, tomaat: allemaal umami. Doperwtjes, kip, krab en aardappel: ook al umami. Maar wat moet je met deze kennis? Je kunt bijvoorbeeld 'umami-ervaring' opdoen met het boek Umami van Laurent Seminel (Terra, 2012). Hierin wordt een opsomming gegeven welke ingrediënten een hoog ‘umami-gehalte’ hebben, gevolgd door goede recepten die je dag-in-dag-uit een ‘smaakexplosie’ in de mond geven. Je kunt natuurlijk ook, net zoals ik, tegen een tube umami aanlopen. In dit geval bij Kingsalmarkt, een hele puike supermarkt in Amstelveen. Wat zit er in? Tomatenpuree, ansjovispasta, zwarte olijven, gedroogde paddestoelen, (balsamico) azijn, Parmezaanse kaas, citroenzuur, olijfolie, zout en suiker. Even de checklist erbij: een tubetje met een wel heel erg hoog umami-gehalte. Waar smaakt het naar? Umami? Tja, lekker dus: pittig, z ...
3 x heerlijke sushi tijdens je zwangerschap - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/sushi-tijdens-zwangerschap/
... ki of roll hebt kun je je hart ophalen. Dit zijn veilige keuzes: Groenten (avocado, wortel, komkommer, bosui, kool, sla, rettich, zeewier) Gebakken of gefrituurde garnalen Gebakken of gefrituurde kip Goed doorbakken zalm of zalm uit blik Surimi sticks Goed doorbakken omelet of tamago Gebakken tofu reepjes Toppings als sesamzaad, furikake, gebakken panko Zelf sushi maken als je zwanger bent Zoals je ziet heb je echt ruime keuze aan wat je nog gewoon kunt eten gedurende deze 9 maanden. Leuk dus om eens zelf aan de slag te gaan. Het is veel eenvoudiger dan je misschien denkt! Trek er wel even de tijd voor uit, want de rijst heeft even nodig. Nadat je de rijst hebt gekookt, laat je het goed afkoelen en breng je het op smaak met een mengsel van peper, zout en (rijst)azijn. Vervolgens kun je aan de slag met je vulling en vervolgens rollen maar. Het makkelijkste lukt het rollen met een bamboe matje wat je bekleed met plasticfolie. Alle tips over zelf sushi maken, vind je hier. Sushi afhalen of uit eten als je zwanger bent Sommige ketens bieden een zogenaamde 9-months box of zwangerschapbox aan, speciaal voor vrouwen als ji ...