Zeetong met asperges en gerookte boter

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gebrande-zeetong-met-asperges-en-gerookte-boter

... Gebrande zeetong met asperges en gerookte boter - Gebrande zeetong met asperges en gerookte boter - Pel de artisjokken en snijd de stengels eraf. Snijd de ui in ringen en de look in schijfjes. Sauteer ze even hevig in olijfolie en voeg de artisjokbodems toe. Blus ...

Zeetong in ham gerold op een bedje van asperges | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zeetong-in-ham-gerold-op-een-bedje-van-asperges

... groenten met balsamicoazijn en eventueel nog wat olie. Schik alles mooi op een bord en serveer. Ingrediënten 4 plakjes beenham 8 zeetongfilets 20 groene asperges 4 th lepel zongedroogde tomatenpuree 4 takjes basilicum 20 shii-take champignons 2 schijfjes Père Josephkaas 10 gekonfijte tomaten 2 stengels pijpajuin olie ...

Preisoep met zeetong, gefrituurde prei en gandaham | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/preisoep-met-zeetong-gefrituurde-prei-en-gandaham

... Preisoep met zeetong, gefrituurde prei en gandaham - Snijd 4 stronken prei fijn, gebruik een beetje groen. Snijd aardappel en ajuin fijn en stoof aan in wat boter tot alles glazig wordt. Voeg er de prei eraan toe en laat nog wat verder stoven en bevochtig met water en ...

Bladerdeegjes met zeetong

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/150/bladerdeegjes-met-zeetong-1

... Bladerdeegjes met zeetong - Een smaakvol voorgerechtje met vis. - Snipper de sjalotjes. Snij de tongfilets in reepjes. Verwarm de oven op 225°C. Prik de deegvierkantjes in. Roer de eidooier los en bestrijk ze ermee. Zet ze 20 minuten in de oven. Stoof de gensippe ...

Opgerolde tongfilet met gekonfijte tomaten en girollen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/opgerolde-tongfilet-met-gekonfijte-tomaten-en-girollen

... Opgerolde tongfilet met gekonfijte tomaten en girollen - Maak insnijdingen in de velkant van de zeetong en bestrooi met peper en zout. Leg de gekonfijte tomaten en de basilicumblaadjes op de vis. Rol de vis op en prik een stokje erdoor. Leg op een stoomplaat. Stoom de ...

Recept voor wijting op 2 wijzen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/wijting-op-2-wijzen

... voorbereiden: Knip de vinnen af en maak een inkeping op de rug langs de graat. Snijd voorzichtig in en verwijder de vellen en graten. Haal voorzichtig het vel eraf, begin hierbij vanaf de staart. Snijd de filets in 2. maak de wijting dugleré: Stoof de boter met de sjalot ...

Recepten - Tabouleh van bloemkool met gefruite zeetong

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Tabouleh_van_bloemkool_met_gefruite_zeetong

... t flink wat fijngesneden bieslook, koriander en munt, peper, zout en tabasco. Doe er de olijfolie bij en meng goed door. Snijd de zeetong in smalle reepjes en bak ze kort aan in hete boter. Breng op smaak met peper, zout, wat citroensap en gesnipperde bieslook. Schik de taboulé met de vis op het bord en werk af met een balletje shiso.   Recept: Geert Van Der Bruggen ...

Zeetong Meunière, spinaziepuree en witloofsalade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-zeetong-meunier-met-spinaziepuree-en-witloofsalade

... in fijne stukjes. Meng vervolgens met de mayonaise en voeg er de bieslook aan toe. Kruid naar smaak met peper en zout. Ontdoe de zeetong van de graten en kruid hem daarna aan beide kanten met peper en zout. Om de tong door de bloem te halen zonder dat de keuken volhangt gebruik je een plastiekzakje en doe je daar een schepje bloem in. Doe de tong erin, schud even en de tong is voorzien van een mooi laagje. Doe een scheut melk in een pannetje en warm op. Neem de aardappelen van het vuur en voeg ze bij de spinazie. Haal de stoemper erbij en stampen maar! Terwijl voeg je een klontje boter en de warme melk toe. Kruid naar smaak met nootmuskaat en peper en zout. Smelt een goede klont boter in een pan. Wanneer de boter goed warm is kleur je de zeetong aan aan beide kanten (time ongeveer 3 minuten per kant). Smelt weer een goede klont boter in een pannetje voor de saus. Blus daarna met het s ...

Recept voor Klassieke zeetong ‘à la meunière’ | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/Klassieke-zeetong-a-la-meuniere/

... r heeft. Pers de citroen uit in de Solo. Roer even over de bodem en giet de schuimende boter over de vis. Geniet van Klassieke zeetong ‘à la meunière’ ...

Ceviche van zeetong met bloemkool

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/ceviche-van-zeetong-met-drie-structuren-van-bloemkool

... Ceviche van zeetong met drie structuren van bloemkool - Ceviche is een populair Latijns-Amerikaans visgerecht dat heerlijk is op een warme dag. Maak een Belgische variant met wijtingfilet van bij ons en je serveert een echte topper.  - Meng limoensap en fijn geraspte ...