Auntsfield Sauvignon Blanc ‘Long Cow’ 2008 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/auntsfield-sauvignon-blanc-long-cow-2008/

... Auntsfield Sauvignon Blanc ‘Long Cow’ 2008 Wat collega Loethe Olthuis betreft is het weer dubbeldoptijd. En dan hebben we het natuurlijk over tuinbonen. Ze gaan in een salade met serranoham, venkel en nog zo wat, als onderdeel van het Volkskrant Weekendmenu ...

Eetplezier: Vispotje

http://eetplezier.blogspot.be/2011/06/vispotje_26.html

... Vispotje Ik heb vreselijk veel geluk. Ik woon in Zeeland. En ik ben een enorme liefhebber van alles wat uit de zee komt. Da’s boffen want nergens vind je versere vis dan op de plaatsen waar direct de visserschepen aanmeren. de transport van vis vindt – gelukkig - ...

Onverwacht: puike wijn uit Slovenië | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/onverwacht-puike-wijn-uit-slovenie/

... Onverwacht: puike wijn uit Slovenië Tjatjatja, wat zullen we drinken? Bij de zeebrasem uit de boekbespreking van Elizabeth David (hierboven)? Wijn is niet echt een onderwerp in Davids boeken. Zij benaderde het verschijnsel zoals de bewoners van de landen die ze ...

Provençaalse tomatentaart | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/provencaalse-tomatentaart/

... Provençaalse tomatentaart Wie verzint zoiets? Vorige week zuchtte ik nog over het meeslepen van Hollandse eetwaren over de grens. En vanochtend stond ik oog in oog met een riant schap vaderlandse producten bij de Intermarché in Crest, Zuid-Frankrijk. Calvé pindakaas, ...

Eetplezier: Chocolaterie Ticho - Yerseke

http://eetplezier.blogspot.be/2012/01/chocolaterie-ticho-yerseke.html

... Chocolaterie Ticho - Yerseke Kennelijk zit zeeland vol met geheime adresjes. Ik kreeg vorige week een doosje bonbons. Een mooi, vierkant doosje. Het goudkleurige stickertje leverde weinig herkenning op: Ticho Chocolade Yerseke. Nu kom ik vaak in deze vissersplaats, maar ...

Eetplezier: Walnoten

http://eetplezier.blogspot.be/2011/12/walnoten.html

... Walnoten Laat ik het maar eerlijk toegeven: als oorspronkelijke Brabantse kan ik me bij tijd en wijle storen aan de ongemakken van het Zeeuwse land. Om maar eens een voorbeeld te noemen, de eeuwige zuidwestenwind om je oren; de zompige klei die bij oogsttijd de wegen ...

Hot cross buns

http://carolinebrouwer.blogspot.com/2014/04/hot-cross-buns.html

... Hot cross buns Ingrediënten:- 450 g tarwebloem- 10 g droge gist- 50 g lichtbruine basterdsuiker- 4 g speculaas- of koekkruiden- 8 g zout- 150 g volle melk, lauwwarm- 50 g water, lauwwarm- 1 ei, losgeklopt- 50 g roomboter, gesmolten- 120 g rozijnen, krenten of gekonfijte ...

Gamba’s met kamille-beurre blanc | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/gambas-met-kamille-beurre-blanc-2/

... Gamba’s met kamille-beurre blanc Laten we wel wezen, een kreeft is een voorwereldlijk monster, een nachtmerrie-insect van de zeebodem, een alien met zijn knippende scharen en harige poten. En bereiden kan alleen als hij nog leeft. Vandaar dat maar verdraaide weinig ...

Uit de keuken van Levine: Walnotenbrood uit de bbm (Honey Walnut Egg Bread)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/10/walnotenbrood-uit-de-bbm-honey-walnut.html

... Walnotenbrood uit de bbm (Honey Walnut Egg Bread) de laatste weken gebruik ik de Panasonic weer wat vaker. Ik heb vaak 's avonds zoveel andere dingen te doen (zoals mijn blog bijwerken ....) en dan is de bbm toch wel makkelijk. Alles erin 'mikken' en je hebt er geen omkijken ...

Koken uit De Free Range Cook (salade met biet en rucola)

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2012/07/koken-uit-de-free-range-cook-salade-met.html

... biet in de koeling liggen, maar ook blij omdat het niet de krokante varkensbuik voor zes personen was of iets dergelijks.De Nieuwzeelandse Annabel Langbein kookt puur, eenvoudig en zonder fratsen:  'centraal staat een "minimalistische benadering" van eten en koken, waarbij de nadruk ligt op creativiteit, verse producten, gemeenschapszin en de kunst om in het hier en nu te leven, te genieten wat de vier seizoenen ons te bieden hebben'.Dat resulteert in recepten als: chili-jam, pijlinktvis met vijfkruidenpoeder, spieringbeigneits, couscous met druiven en cranberry's of een geroosterd varkensribstuk met v ...